【技术实现步骤摘要】
一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法
[0001]本专利技术涉及保健品
,更具体地说,它涉及一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法。
技术介绍
[0002]骨关节炎是一种以关节软骨的变性、破坏及骨质增生为特征的慢性关节疾病,又称骨关节病、退行性骨关节病,影响全身大部分关节包括颈腰椎、膝关节、髋关节和指间关节等。骨关节炎是逐渐进展加重性的疾病,目前的治疗以延缓病情发展,以减轻疼痛和改善关节功能为目的。薛庆云等选择了六个中心城市进行调查,结果显示中国40岁以上人群原发性骨关节炎总体患病率为46.3%,随年龄增长呈现增高的趋势,且女性(50.4%)高于男性(41.6%)。预计到2050年,我国60岁以上老年人将达4.8亿,占总人口的34.1%,将成为全球老龄化最严重的国家,骨关节炎患者数量将会急剧增加,严重影响国人的身体状况和生活质量。
[0003]目前改善骨关节炎常用的膳食补充剂有氨基葡萄糖、硫酸软骨素、乳香、姜黄和鱼油等,但是这些膳食补充剂都存在一定局限性,学者们对氨基葡萄糖和硫酸软骨素改善骨关节炎效果存在争议,乳香会引起肠道不适,姜黄生物利用率低,鱼油有不耐受和腹泻的报道,因此开发安全有效的功能性原料十分必要。
[0004]上世纪90年代,非变性Ⅱ型胶原蛋白用于治疗类风湿性关节炎,此后又开展了其改善骨关节炎的研究。研究结果表明非变性Ⅱ型胶原蛋白具有方便、安全无毒及抗原特异性等优点,将会成为预防和改善关节炎的革命性功能原料。目前,非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法有很多,但是普遍存在提取率低、提取时间长、产品纯度 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:S1、匀浆将解冻后的鸡胸软骨进行消毒,然后经匀浆处理后得到软骨粒度为80
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200目的浆状物;S2、酶解调节步骤S1中浆状物的pH值,以使pH=5
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8,然后通过酶解装置进行第一次酶解,第一次酶解完成后再进行第二次酶解,从而得到酶解液;S3、过滤将步骤S2得到的酶解液通过60
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100目筛网过滤,得到滤液;S4、干燥、粉碎将步骤S3中得到的滤液进行低温冷冻干燥,然后在4℃以下进行超微粉碎,得到粒度为200
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400目的粉剂。2.根据权利要求1所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法,其特征在于:在步骤S2中,第一次酶解时,先将酶加入到浆状物中,混匀后再加入木瓜低温榨汁后过滤获得的清液,混匀后,酶解10
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16h,酶解温度为25
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45℃。3.根据权利要求2所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法,其特征在于:第二次酶解时,先将酶加入到第一次酶解后的产物中,混匀后再加入木瓜低温榨汁后过滤获得的清液,混匀后,酶解10
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16h,酶解温度为25
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45℃。4.根据权利要求3所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法,其特征在于:两次酶解所用的酶均为胃蛋白酶、碱性蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶中的一种或多种;第一次酶解所用的酶与第二次酶解所用的酶类型不同。5.根据权利要求3所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法,其特征在于:第一次酶解过程中,所述酶的用量为浆状物重量的0.5%
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1%,所述清液用量为浆状物重量的0.01%
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0.05%;第二次酶解过程中,所述酶和所述清液的用量均为第一次酶解过程中所述酶和所述清液的用量的1/2
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2/3。6.根据权利要求1所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法,其特征在于:在步骤S2中,所述酶解装置...
【专利技术属性】
技术研发人员:潘长沛,李胜,黄时海,李军霞,
申请(专利权)人:广西南宁佰奥吉生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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