一种植物饮料发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种植物饮料发酵装置，包括主体、搅拌电机电控组；破碎仓，固定设置在所述主体一侧与所述主体连通；破碎机构，设置在所述破碎仓一侧；入料仓,设置在所述破碎仓上且与所述破碎仓连通；所述搅拌电机电控组设置在所述主体顶部；所述主体还设置有用于搅拌物料的搅拌电机；所述搅拌电机与所述搅拌电机电控组电性连接，所述搅拌电机底部固设有搅拌轴及搅拌轴底部固设的斜杆，所述斜杆两端均固设有搅拌板；所述入料仓内设置有切刀网组；所述破碎机构与所述破碎仓可拆卸固接。本实用新型专利技术能够将进入罐体内的果蔬切割成小体积块体，使果蔬能与发酵菌充分接触，且不会因果蔬体积过大发生坏死现象。过大发生坏死现象。过大发生坏死现象。

【技术实现步骤摘要】
一种植物饮料发酵装置


[0001]本技术涉及食品领域，特别涉及一种植物饮料发酵装置。

技术介绍

[0002]目前，由于自制的水果酵素一般采用自然发酵，在制作时通常将水果放入容器中，然后进行密封，水果酵素具有极强的保健功能发酵装置，主要用于微生物制品、植物等发酵，整个发酵过程要求无菌，现有水果发酵饮料发酵装置都是将水果整体放入发酵罐内，在水果内加入乳酸菌灯带水果发酵，这种发酵装置内水果体积较大，水果与乳酸菌之间混合不完全，导致水果容易局部坏死，影响水果发酵饮料的口感和营养价值。
[0003]为此，我们提出一种植物饮料发酵装置。

技术实现思路

[0004]本技术的主要目的在于提供一种植物饮料发酵装置，对于一些体型较大的果蔬，利用切刀网组可以将体型较大的果蔬进行切削；同时，破碎电机电控组控制设置在破碎机构内侧的破碎电机启动，启动的破碎电机会带动破碎轴和破碎头对进入到破碎仓内的水果物料进行破碎处理。
[0005]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0006]一种植物饮料发酵装置，包括主体、搅拌电机电控组；破碎仓，固定设置在所述主体一侧与所述主体连通；破碎机构，设置在所述破碎仓一侧；入料仓,设置在所述破碎仓上且与所述破碎仓连通；所述搅拌电机电控组设置在所述主体顶部；所述主体还设置有用于搅拌物料的搅拌电机；所述搅拌电机与所述搅拌电机电控组电性连接，所述搅拌电机底部固设有搅拌轴及搅拌轴底部固设的斜杆，所述斜杆两端均固设有搅拌板；所述入料仓内设置有切刀网组；所述破碎机构与所述破碎仓可拆卸固接。
[0007]可选地，所述破碎机构外侧设有连接板，所述破碎仓外侧也设有连接板，所述连接板设置有螺纹固定孔，所述破碎机构与所述破碎仓可利用固定螺栓、连接板及其上设有的螺纹固定孔实现相互的可拆卸固接。
[0008]可选地，所述破碎机构包括破碎电机电控组、破碎电机、破碎轴和破碎头，所述破碎电机电控组设置在所述破碎机构外侧，所述破碎电机设置在所述破碎机构内侧，所述破碎电机一端连接破碎轴以及破碎轴端部的破碎头。
[0009]可选地，所述破碎头包含有破碎刀片。
[0010]可选地，所述主体底部设置有下料仓。
[0011]可选地，所述下料仓配置有卸料阀。
[0012]可选地，所述主体底部设置有支腿。
[0013]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
[0014]本技术能够将进入罐体内的果蔬切割成小体积块体，使果蔬能与发酵菌充分接触，且不会因果蔬体积过大发生坏死现象，对于一些体型较大的果蔬，利用切刀网组可以
将体型较大的果蔬进行切削；同时，破碎电机电控组控制设置在破碎机构内侧的破碎电机启动，启动的破碎电机会带动破碎轴和破碎头对进入到破碎仓内的水果物料进行破碎处理。
[0015]【附图说明】
[0016]此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本申请的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。
[0017]图1为本技术一种植物饮料发酵装置的整体结构示意图。
[0018]图2为本技术一种植物饮料发酵装置的破碎机构与破碎仓相脱离时的结构示意图。
[0019]图3为本技术一种植物饮料发酵装置的破碎机构与破碎仓相相固定连接时的结构示意图。
[0020]图4为本技术一种植物饮料发酵装置的入料仓结构示意图。
[0021]图5为本技术一种植物饮料发酵装置的搅拌板结构示意图。
[0022]图中：1、主体；2、搅拌电机电控组；3、入料仓；31、切刀网组；4、破碎电机电控组；5、破碎机构；6、破碎仓；7、搅拌电机；8、搅拌轴；9、斜杆；10、搅拌板；11、下料仓；12、卸料阀；13、支腿；14、破碎电机；15、连接板；16、破碎轴；17、固定螺栓；18、破碎头。
[0023]【具体实施方式】
[0024]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0025]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0026]参见图1，一种植物饮料发酵装置，包括主体1、搅拌电机电控组2；破碎仓6，固定设置在所述主体1一侧与所述主体1连通；破碎机构5，设置在所述破碎仓6一侧；入料仓3,设置在所述破碎仓6上且与所述破碎仓6连通；所述搅拌电机电控组2设置在所述主体1顶部；
[0027]所述主体1还设置有用于搅拌物料的搅拌电机7；所述搅拌电机7与所述搅拌电机电控组2电性连接，所述搅拌电机7底部固设有搅拌轴8及搅拌轴8底部固设的斜杆9，所述斜杆9两端均固设有搅拌板10；
[0028]需要说明的是，搅拌电机电控组2设置有电源部分、电控部分等用于驱动和控制搅拌电机7的必要组件；
[0029]待发酵的果蔬物料由入料仓3进入到破碎仓6内，破碎仓6将进入到其内部的果蔬物料破碎，最终破碎的物料进入到主体1内进行发酵；
[0030]设置在主体1顶部的搅拌电机电控组2控制设置在主体1内部的搅拌电机7启动，启动的搅拌电机7会带动搅拌轴8、斜杆9及搅拌轴8底部固设的斜杆9对进入到主体1的果蔬物料进行搅拌发酵；
[0031]参见图5，斜杆9的两端均固定连接有搅拌板10，且两端的高度高低不同，这样一来，斜杆9两端的搅拌板10在搅拌的过程中，会形成一个高度差，使得搅拌过程更加的充分。
[0032]参见图4，所述入料仓3内设置有切刀网组31；
[0033]对于一些体型较大的果蔬，需要将其进行切削，避免在进入到破碎仓6内发生堵塞，因此这里的切刀网组31可以将体型较大的果蔬进行切削；
[0034]切刀网组31为具有横向和纵向刀片的组合网；
[0035]在使用的时候，只需要借助工具如推杆或者推板对放置在入料仓3及切刀网组31上的果蔬物料进行挤压，收到挤压后的果蔬物料受到切刀网组31的作用会形成条状等较为细小的形状并最终下沉到破碎仓6进行下一步的破碎。
[0036]所述破碎机构5与所述破碎仓6可拆卸固接。
[0037]在一些实施例中，参见图3，所述破碎机构5外侧设有连接板15，所述破碎仓6外侧也设有连接板15，所述连接板15设置有螺纹固定孔，所述破碎机构5与所述破碎仓6可利用固定螺栓、连接板15及其上设有的螺纹固定孔实现相互的可拆卸固接；
[0038]螺纹固定孔与固定螺栓是相互适配的，同时，破碎机构5外侧设有的连接板15与破碎仓6外侧设有的连接板15在相互贴合固定的时候各自的螺纹固定孔相重合；
[0039]在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种植物饮料发酵装置，其特征在于，包括主体（1）、搅拌电机电控组（2）；破碎仓（6），固定设置在所述主体（1）一侧与所述主体（1）连通；破碎机构（5），设置在所述破碎仓（6）一侧；入料仓（3）,设置在所述破碎仓（6）上且与所述破碎仓（6）连通；所述搅拌电机电控组（2）设置在所述主体（1）顶部；所述主体（1）还设置有用于搅拌物料的搅拌电机（7）；所述搅拌电机（7）与所述搅拌电机电控组（2）电性连接，所述搅拌电机（7）底部固设有搅拌轴（8）及搅拌轴（8）底部固设的斜杆（9），所述斜杆（9）两端均固设有搅拌板（10）；所述入料仓（3）内设置有切刀网组（31）；所述破碎机构（5）与所述破碎仓（6）可拆卸固接。2.根据权利要求1所述的植物饮料发酵装置，其特征在于，所述破碎机构（5）外侧设有连接板（15），所述破碎仓（6）外侧也设有连接板（15），所述连接板（15）设置有螺纹固定孔，所述破碎机构（5）与所述破碎仓（6）可...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈月英，赵峥嵘，张长路，李云，魏楠，刘晓丽，申飞，杨雅新，孙瑞琳，贾艳丽，
申请(专利权)人：河南农业职业学院，
类型：新型
国别省市：