从植物来源的食品中提取酱泥或汁液的机器及相关生产方法技术

用于从植物来源的食品中提取酱泥或汁液的机器(100)包括具有纵向轴线(110)和用于引入食品的入口(11)的中空体(10)。在中空体(10)中设置有第一提取段(20a)和第二提取段(20b)，两者分别具有筛(30a、30b)和同轴定位在筛内并且具有多个叶片(46a、46b)的转子(40a、40b)。转子(40a、40b)由各自的驱动组(80a、80b)引起旋转，以使处理过的产品受到离心力。以这种方式，在第一提取段(20a)中，使得产品被分为第一部分和第二部分，第一部分通过筛(20a)，第二部分不通过筛并沿着中空体(10)前进，直到到达传送段(15)并因此进入第二提取段(20b)。第一提取段(20a)的转子(40a)的叶片(46a)和第二提取段(20b)的转子(40b)的叶片(46b)定位为彼此相距的预定距离(d)小于500mm。以这种方式，产品的第二部分在第二提取段(20b)中移动而不会变劣且不会损坏机器。且不会损坏机器。且不会损坏机器。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】从植物来源的食品中提取酱泥或汁液的机器及相关生产方法
[0001]说明书


[0002]本专利技术涉及一种用于食品工业的机器，尤其涉及一种用于从植物来源的食品中提取酱泥或汁液的机器。
[0003]此外，本专利技术涉及一种从植物来源的食品中提取酱泥和汁液的方法。

技术介绍

[0004]众所周知，汁液和酱泥的工业提取主要是从植物来源的产品中提取，例如水果和蔬菜，但也从动物产品中提取，例如肉和鱼，提取是通过旋转机器进行的，例如粗提取机器和精加工提取机器。
[0005]现有技术的旋转机器尤其包括转子，该转子通过驱动组绕旋转轴线快速旋转。更准确地说，转子的外围配备有一系列叶片，并安装在圆柱形或圆锥形的穿孔壁或筛网内。在绕旋转轴线旋转期间，转子对处理过的产品施加离心力，使其选择性地通过筛网。
[0006]以这种方式，待使用的产品部分，即包含酱泥和汁液的主要产品，通过筛子的孔过滤，通过第一出口输送和排出，以便然后进行进一步的处理，而主要包含皮和种子的要丢弃的部分轴向前进并通过第二出口排出。
[0007]还已知用于从植物产本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.用于从植物来源的食品中提取酱泥或汁液的机器(100)，所述机器(100)包括：
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具有纵向轴线(110)和用于引入所述植物来源的食品的入口(11)的中空体(10)，在所述中空体内提供：
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第一提取段(20a)，其提供：
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第一筛(30a)，其定位在所述中空体(10)中并具有第一多个孔(35a)；
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第一转子(40a)，其同轴地定位在所述第一筛(30a)内并且具有第一多个叶片(46a)；
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第一驱动组(80a)，其通过第一马达轴(85a)可操作地连接到所述第一转子(30a)并被配置为使所述第一转子(40a)在所述第一筛(30a)内旋转，以向待处理的产品施加离心力，以将所述待处理的产品分成第一部分和第二部分，第一部分穿过所述第一筛(30a)的所述第一多个孔并通过第一出口(12)排出，第二部分则不穿过所述第一筛(30a)的所述第一多个孔并沿所述中空体(10)的轴向前进直至到达传送段(15)；
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第二提取段(20b)，其位于所述第一提取段(20a)和所述传送段(15)的下游，所述第二提取段(20b)设置有：
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第二筛(30b)，其位于所述中空体(10)内并具有第二多个孔(35b)；
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第二转子(40b)，其同轴定位在所述第二筛(30b)内并具有第二多个叶片(46b)；
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第二驱动组(80b)，其通过第二马达轴(85b)可操作地连接到所述第二驱动组(80b)并被配置为使所述第二转子(30b)在所述第二筛(30b)内旋转，以向来自所述第一提取段(20a)的所述产品的所述第二部分施加离心力，以此方式将所述产品的所述第二部分分为主要产品和废品，所述主要产品通过所述第二筛(30b)的所述第二多个孔并通过第二出口(13)排出，而废品则不通过所述第二筛(30b)的所述第二多个孔并通过第三出口(14)排出；所述机器(100)的特征在于所述第一转子(40a)的所述第一多个叶片(46a)和所述第二转子(40b)的所述第二多个叶片(46b)定位为彼此相距的预定距离(d)小于500mm，以此方式使得所述产品的所述第二部分被布置在所述第二提取段中移动而不变劣，同时不损坏所述机器。2.根据权利要求1所述的机器(100)，其中所述预定距离(d)小于200mm。3.根据权利要求1或2所述的机器(100)，其中所述预定距离(d)大于0.4mm。4.根据前述权利要求中任一项所述的机器(100)，其中所述第一筛(30a)具有第一直径并且所述第二筛(30b)具有第二直径并且其中所述第二直径等于或大于所述第一直径即5.根据前述权利要求中任一项所述的机器(100)，其中所述第一转子(40a)被布置为以第一旋转速度ω1旋转并且所述第二转子(40b)被布置为以第二旋转速度ω2旋转，其中ω2>ω1，以此方式使得所述产品的所述第二部分被布置为容易地从所述第一多个叶片(46a)的自由端(47a)移动到所述第二多个叶片(46b)的自由端(47b)。6.根据权利要求1
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4中任一项所述的机器(100)，其中所述第一转子(40a)被布置为以第一旋转速度ω1旋转并且所述第二转子(40b)被布置为以第二旋转速度ω2旋转，其中ω1>ω2，以此方式使得所述产品的所述第二部分被布置为容易地从所述第一多个叶片(46a)的自由端(47a)移动到所述第二多个叶片(46b)的自由端(47b)而没有被破碎。7.根据前述权利要求中任一项所述的机器(100)，其中所述第一筛(30a)提供具有第一
预定直径d1的第一多个孔(35a)，并且其中所述第二筛(30b)提供具有第二预定直径d2的第二多个孔(35b)，并且其中d1>d2。8.根据权利要求1
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6中任一项所述的机器(100)，其中所述第一筛(30a)提供具有第一预定直径d1的第一多个孔(35a)，并且其中所述第二筛(30b)提供具有第二预定直径d2的第二多个孔(35b)，并且其中d1＜d2。9.根据前述权利要求中任一项所述的机器(100)，其中处理段(50)设置在所述第一提取段(30a)的上游，所述处理段(50)被配置为对植物来源的起始食品进行初步处理和(50)其选自：
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软化段；
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研磨段；
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切碎段；
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切割段；
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将石头与植物来源的产品分离的段；
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将所述植物来源的起始食品布置为强制通过筛孔的段；
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或它们的组合。10.根据前述权利要求中任一项所述的机器(100)，其中所述第一提取段(20a)和所述第二提取段(20b)至少部分地一个位于另一个内，并且被配置为使得所述产品的所述第一部分沿着基本上径向于所述中空体(10)的方向从所述第一提取段(20a)移动到所述传送段(15)，并且所述产品的所述第二部分沿基本上纵向于所述中空体(10)的方向从所述第一提取段(20a)移动到所述传送段(15)。11.根据权利要求10所述的机器(100)，其中所述第二提取段(20b...

【专利技术属性】
技术研发人员：A，
申请(专利权)人：A，
类型：发明
国别省市：