【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术涉及一种食品加工机械,特别是食品加工机械中的包馅装置。目前,食品行业很多食品的生产已实现了机械化或半机械化,但包子、馅饼、烧麦等食品的包制过程始终是手工操作。这些食品是我国人民喜爱的经济食品。很多年来,不少单位力求研究这种机械,但至今未能解决。本技术的目的在于提供一种装置,使生产有馅食品的过程由手工操作转化为机械化生产过程,达到由给馅、包合、封口一系列过程完全由本技术连续完成。图面说明图1是本技术实施例包馅装置机械原理简图。图2是供馅、包合机构示意图,表示给馅前的状态。图3表示将面皮冲型、给馅的状态。图4表示包合、封口状态。图5表示封口完毕将成品送出的状态。图6是封口器〔22〕的剖视图。图7是图6的俯视图。本技术是这样实现的如图1所示电动机〔14〕通过皮带传动蜗轮减速箱〔13〕,再通过齿轮传动进给分配箱〔15〕,进给分配箱通过链轮、链条和齿轮分别传动凸轮〔17〕、曲柄〔19〕、馅螺旋输送器〔3〕、凸轮〔7〕、凸轮〔8〕、凸轮〔9〕、偏心轮〔12〕,使它们做连续转动。凸轮〔17〕和弹簧〔18〕的作用使托料板〔21〕进行往复直线升降;曲柄〔19〕带动连杆〔20〕使活塞〔2〕在缸体〔1〕中作往复直线运动,做定量供馅;馅螺旋输送器〔3〕使馅传递到缸体〔1〕中;凸轮〔7〕、弹簧〔6〕和挺杆〔5〕的作用使冲型给馅筒〔4〕做往复直线升降,进行冲型给馅;凸轮〔8〕使下角料切断刀〔23〕做往复摆动,切断下角料;凸轮〔9〕、齿条〔16〕和弹簧〔31〕带动封口器〔22〕使面皮封口;偏心轮〔12〕带动气泵〔11〕以完成冲型给馅筒〔4〕的气动给馅。本装置就是通过设计不同的凸轮轮 ...
【技术保护点】
食品机械的包馅装置,该装置由电动机(14)、蜗轮减速箱(13)、进给分配箱(15)、馅螺旋输送器(3)、缸体(1)、活塞(2)、冲型给馅筒(4)、气泵(11)、托料板(21)组成,其特征在于:a、所述的装置有一个封口器(22),在封口器 (22)上方装有冲型给馅筒(4),在封口器(22)的下面装有一个托料板(21),封口器(22)有若干个装有柱销(29)的做往复运动的顶片(28),有若干个可以行成导向槽的压板(25),有一个带若干螺旋槽的欠齿凸轮盘(26),有一个带若干径向直槽的圆盘(24);b、所述的封口器[22]上有一把做往复摆动的下角料切断刀[23]。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.食品机械的包馅装置,该装置由电动机[14]、蜗轮减速箱[13]、进给分配箱[15]、馅螺旋输送器[3]、缸体[1]、活塞[2]、冲型给馅筒[4]、气泵[11]、托料板[21]组成,其特征在于a、所述的装置有一个封口器[22],在封口器[22]上方装有冲型给馅筒[4],在封口器[22]的下面装有一个托料板[21],封...
【专利技术属性】
技术研发人员:马奇,王嘉华,邹大卫,
申请(专利权)人:北京市服务机械二厂,
类型:实用新型
国别省市:11[中国|北京]
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