一种改进的葡萄酒酿造过程中苯乙醇强化装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及2

【技术实现步骤摘要】
一种改进的葡萄酒酿造过程中苯乙醇强化装置


[0001]本技术涉及2
‑
苯乙醇强化制取
，特别是一种改进的葡萄酒酿造过程中苯乙醇强化装置。

技术介绍

[0002]市场上2
‑
苯乙醇主要来源于化学合成，虽然化学合成法的生产技术比较成熟，而且产品价格低廉，但食用级别的高纯度2
‑
苯乙醇难以获得。随着社会经济的发展，人们生活的物质水平越来越高，更加注重自身的健康。民以食为天，消费者更加倾向于购买“天然”、“绿色”的食品。当下是网络高速发展的时代，信息更新及传播的速度难以想象，食品添加剂安全性的问题层出不穷，以致消费者对于化学合成的食品添加剂产生了抵抗的情绪，开始意识到通过化学合成的产品有可能对自身的健康带来副作用；对于食品安全性的问题，一些国家制定了更加严格的食品安全法规，对食品的安全性更加重视；然而“天然”的2
‑ꢀ
苯乙醇通常是从植物中提取，工序繁琐、价格昂贵及原料受地域和季节限制，产量有限，仅占市场上2
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苯乙醇产品年销售量的0.2％，远远不能满足人们对天然的2
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苯乙醇的需求,为此，本技术设计了一种改进的葡萄酒酿造过程中苯乙醇强化装置。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种改进的葡萄酒酿造过程中苯乙醇强化装置。
[0004]本技术的目的通过以下技术方案来实现：一种改进的葡萄酒酿造过程中苯乙醇强化装置，包括工作平台，所述工作平台上依次固定连接有基础设备、高耐受性苯乙醇制取单元、苯乙醇检测单元、细胞产苯乙醇条件优化单元和细胞固定化单元；
[0005]所述高耐受性苯乙醇制取单元包括振荡器、生化培养箱、无菌操作台和冰箱，所述振荡器、生化培养箱、无菌操作台和冰箱均固定连接于工作平台上；
[0006]所述苯乙醇检测单元包括泵、进样器、检测器和电脑，所述泵和检测器均固定连接于工作平台上，所述进样器固定连接于泵上，所述电脑设置于进样器上方；所述细胞产苯乙醇条件优化单元包括恒温摇床和发酵罐，所述恒温摇床和发酵罐均固定连接于工作平台上；
[0007]所述细胞固定化单元包括电热恒温水浴锅，所述电热恒温水浴锅设置在工作平台上。
[0008]可选的，所述基础设备包括盛放件、菌种原料、涂布棒、取料钥匙、灭菌试管、 YPD固体培养基和注射器，所述盛放件固定连接于工作平台上。
[0009]可选的，所述菌种原料、涂布棒、取料钥匙、灭菌试管、YPD固体培养基和注射器均放置于盛放件的内部。
[0010]可选的，所述YPD固体培养基(单位g/L)包括：酵母膏10、蛋白胨20、葡萄糖20和琼脂20，用121℃灭菌20min。
[0011]可选的，所述基础设备设置在高耐受性苯乙醇制取单元和细胞固定化单元之间。可选的，所述菌种原料为凝乳的手工奶酪。
[0012]本技术具有以下优点：
[0013]1、用微生物细胞转化产来合成生产天然的苯乙醇几乎不产生有害物质，绿色环保；且成本较植物萃取法低，能够极大提高市场上天然的苯乙醇的潜在的巨大开发潜力，而且微生物细胞转化产生产的苯乙醇符合国家推崇的“天然”“绿色”发展理念，及消费者的消费心理。
[0014]2、与传统的植物萃取法和化学合成法相比，该微生物细胞转化合成不仅作用件温和；还不受地域和季节影响，生产周期较短；能够大规模生产，进而能够极大的提高苯乙醇的生产效率。
[0015]3、野生的酵母菌不能立即用于工业生产，但合理地进行人工驯化和培养，可以得到稳定且高产的2
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苯乙醇酵母运用到实际的生产当中，从而实现在酿酒过程中强化2
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苯乙醇的效果。
附图说明
[0016]图1为本技术的结构示意图；
[0017]图2为本技术基础设备的结构示意图。
[0018]图中：1
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工作平台、2
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基础设备、21
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菌种原料、22
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涂布棒、23
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取料钥匙、 24
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灭菌试管、25
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YPD固体培养基、26
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注射器、3
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高耐受性苯乙醇制取单元、 31
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振荡器、32
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生化培养箱、33
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冰箱、34
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无菌操作台、4
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苯乙醇检测单元、41
‑ꢀ
泵、42
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进样器、43
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检测器、44
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电脑、5
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细胞产苯乙醇条件优化单元、51
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恒温摇床、52
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发酵罐、6
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细胞固定化单元。
具体实施方式
[0019]下面结合附图对本技术做进一步的描述，但本技术的保护范围不局限于以下所述。
[0020]如图1、图2所示，一种改进的葡萄酒酿造过程中苯乙醇强化装置，它包括工作平台1，工作平台1上依次固定连接有基础设备2、高耐受性苯乙醇制取单元3、苯乙醇检测单元4、细胞产苯乙醇条件优化单元5和细胞固定化单元6；
[0021]高耐受性苯乙醇制取单元3包括振荡器31、生化培养箱32、无菌操作台34和冰箱33，振荡器31、生化培养箱32、无菌操作台34和冰箱33均固定连接于工作平台1上；
[0022]苯乙醇检测单元4包括泵41、进样器42、检测器43和电脑44，泵41和检测器 43均固定连接于工作平台1上，进样器42固定连接于泵41上，电脑44设置于进样器42上方；
[0023]细胞产苯乙醇条件优化单元5包括恒温摇床51和发酵罐52，恒温摇床51和发酵罐52均固定连接于工作平台1上；
[0024]细胞固定化单元6包括电热恒温水浴锅，电热恒温水浴锅设置在工作平台1上。作为本技术的一种优选技术方案：基础设备2包括盛放件、菌种原料21、涂布棒22、取料钥匙23、灭菌试管24、YPD固体培养基25和注射器26，盛放件固定连接于工作平台1上。
[0025]作为本技术的一种优选技术方案：菌种原料21、涂布棒22、取料钥匙23、灭菌试管24、YPD固体培养基25和注射器26均放置于盛放件的内部。
[0026]作为本技术的一种优选技术方案：YPD固体培养基(单位g/L)25包括：酵母膏10、蛋白胨20、葡萄糖20和琼脂20，用121℃灭菌20min。
[0027]作为本技术的一种优选技术方案：基础设备2设置在高耐受性苯乙醇制取单元3和细胞固定化单元6之间。
[0028]作为本技术的一种优选技术方案：菌种原料21为凝乳的手工奶酪。
[0029]高耐受性苯乙醇制取步骤：参考Wolfe等的方法，于无菌的条件下用灭过菌的取料钥匙23从菌种原料21凝乳本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改进的葡萄酒酿造过程中苯乙醇强化装置，其特征在于：包括工作平台(1)，所述工作平台(1)上依次固定连接有基础设备(2)、高耐受性苯乙醇制取单元(3)、苯乙醇检测单元(4)、细胞产苯乙醇条件优化单元(5)和细胞固定化单元(6)；所述高耐受性苯乙醇制取单元(3)包括振荡器(31)、生化培养箱(32)、无菌操作台(34)和冰箱(33)，所述振荡器(31)、生化培养箱(32)、无菌操作台(34)和冰箱(33)均固定连接于工作平台(1)上；所述苯乙醇检测单元(4)包括泵(41)、进样器(42)、检测器(43)和电脑(44)，所述泵(41)和检测器(43)均固定连接于工作平台(1)上，所述进样器(42)固定连接于泵(41)上，所述电脑(44)设置于进样器(42)上方；所述细胞产苯乙醇条件优化单元(5)包括恒温摇床(51)和发酵罐(52)，所述恒温摇床(51)和发酵罐(52)均固定连接于工作平台(1)上；所述细胞固定化单元(6)包括电热恒温水浴锅，所述电热恒温水浴锅设置在工作平台(1)上。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王斌，葛正凯，史学伟，苏聪燕，林可，
申请(专利权)人：王斌，
类型：新型
国别省市：