一种馅料机制造技术

本申请涉及一种馅料机，其包括箱体和位于箱体上的搅拌桶，搅拌桶内设置有搅拌装置和辅助装置，搅拌装置包括主动轴、支撑杆以及驱动电机，主动轴贯穿搅拌桶的底壁设置，主动轴伸出搅拌桶的底壁与驱动电机连接，主动轴上设置有支撑杆，支撑杆沿搅拌桶径向方向设置，支撑杆的一端设置有能够对搅拌桶的桶壁进行清理的清理机构，清理机构包括第一立杆和若干侧刮片，侧刮片通过扭簧与第一立杆连接，侧刮片远离第一立杆的一端与搅拌桶的侧壁抵接设置。本申请通过侧刮片，能够对搅拌桶的内壁进行及时的清理，减少馅料的黏壁，同时，馅料顺着侧刮片运动，实现馅料的混合搅拌。实现馅料的混合搅拌。实现馅料的混合搅拌。

【技术实现步骤摘要】
一种馅料机


[0001]本申请涉及食品加工设备技术的领域，尤其是涉及一种馅料机。

技术介绍

[0002]糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。随着我国食品业的快速发展，在糕点制作的过程中点心馅料的粉碎是最为重要的一个步骤，粉碎机是将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的机械，它以高速撞击的形式达到粉碎的目的，点心馅料要粉碎均匀才更利于食品制作成的口感，所以馅料粉碎机就成了糕点制作行业必不可少的机械设备。
[0003]申请号为201820184372.8的中国专利公开了一种食品料馅用搅拌机，包括底座和透明搅拌筒，透明搅拌筒的一侧上部安装进料漏斗，且透明搅拌筒的顶部中心处安装有驱动电机，驱动电机通过变速箱连接有搅拌转轴，搅拌转轴穿过透明搅拌筒的上表壁并延伸至透明搅拌筒的内部，且搅拌转轴上安装有等间距分布的转盘，转盘上安装有均匀分布的螺旋搅拌叶片，透明搅拌筒的底部与底座的顶部固定连接，底座的底部安装有支撑腿，且底座的顶部中心处设有出料口，出料口的底部安装有电磁挡板，底座的内部放置有集料箱，集料箱位于出料口正下方，底座的一侧通过合页连接有防护门，防护门上安装有PLC控制面板，PLC控制面板分别通过导线与驱动电机和电磁挡板连接，且PLC控制面板上安装有电机调速旋钮、工作指示灯和功能按键，电机调速旋钮位于工作指示灯和功能按的一侧，工作指示灯位于功能按键的上侧。
[0004]使用时，将料馅原料通过进料漏斗投入到透明搅拌筒内，通过PLC控制面板上的功能按键启动驱动电机，此时，工作指示灯亮起，驱动电机通过搅拌转轴带动转盘转动，料馅原料在转盘上的螺旋搅拌叶片的搅拌下被充分均匀搅拌，在料馅搅拌的过程中，使用者可以透过透明搅拌筒观察料馅原料的搅拌情况，当料馅原料被充分的搅拌后，关闭驱动电机，通过PLC控制面板上的功能按键打开出料口底部的电磁挡板，搅拌后的料馅最终通过出料口落入集料箱内，而且，在搅拌不同的料馅原料时，使用者可以根据实际情况所需通过PLC控制面板上的电机调速旋钮精准的调节和控制驱动电机的转速，使搅拌速率达到最佳。
[0005]针对上述中的相关技术，专利技术人认为对于较大的搅拌筒，通过激振电机清除粘附在透明搅拌桶内壁上的料陷，耗费过多的电力。

技术实现思路

[0006]为了实现对搅拌桶内壁的清理，本申请提供一种馅料机。
[0007]本申请提供的一种馅料机采用如下的技术方案：
[0008]一种馅料机，包括箱体和位于箱体上的搅拌桶，所述搅拌桶内设置有搅拌装置和辅助装置，所述搅拌装置包括主动轴、支撑杆以及驱动电机，所述主动轴贯穿所述搅拌桶的底壁设置，所述主动轴伸出所述搅拌桶的底壁与所述驱动电机连接，所述主动轴上设置有
支撑杆，所述支撑杆沿所述搅拌桶径向方向设置，所述支撑杆的一端设置有能够对所述搅拌桶的桶壁进行清理的清理机构，所述清理机构包括第一立杆和若干侧刮片，所述侧刮片通过扭簧与所述第一立杆连接，所述侧刮片远离所述第一立杆的一端与所述搅拌桶的侧壁抵接设置。
[0009]通过采用上述技术方案，使用馅料机时，将馅料倒进搅拌桶，调节驱动电机和辅助装置，驱动电机的驱动轴带动主动轴转动，主动轴带动支撑杆转动，支撑杆带动第一立杆沿主动轴转动，转动带动侧刮片运动，侧刮片在扭簧的作用下，紧贴搅拌桶的侧壁运动，使侧刮片实现对搅拌桶侧壁的清理，馅料在侧刮片的作用下，实现搅拌；混料辅助装置实现对各种馅料的研磨，充分实现馅料的均匀搅拌；通过侧刮片，能够对搅拌桶的内壁进行及时的清理，减少馅料的黏壁，同时，馅料顺着侧刮片运动，实现馅料的混合搅拌。
[0010]可选的，靠近所述侧刮片设置有位于所述支撑杆上的横刮片，所述横刮片通过扭簧与所述支撑杆连接，所述横刮片能够对所述搅拌桶的底壁进行清理。
[0011]通过采用上述技术方案，设置的横刮板，在扭簧的作用下，时刻抵紧搅拌桶的底壁，在支撑杆的运动下，能够实现对搅拌桶的底壁进行刮去清理，便于搅拌桶内的馅料进行搅拌处理。
[0012]可选的，所述支撑杆的另一端设置有第二立杆，所述第二立杆沿所述搅拌桶的高度方向设置，所述第二立杆上设置有第一刮板，所述第一刮板沿所述第二立杆的高度方向设置。
[0013]通过采用上述技术方案，设置的第二立杆，实现对第一刮板的支撑，当第二立杆随支撑杆转动时，第一刮板实现对搅拌桶侧壁上较厚的馅料进行清理，便于搅拌桶的馅料进行搅拌处理。
[0014]可选的，靠近所述第二立杆设置有位于所述支撑杆上的第二刮板，所述第二刮板远离所述支撑杆的一侧与所述搅拌桶的底壁抵接设置。
[0015]通过采用上述技术方案，设置的第二刮板，在支撑杆的转动下，能够实现搅拌桶底壁上较厚馅料进行清理，便于搅拌桶的馅料进行搅拌处理。
[0016]可选的，所述辅助装置包括盖板、均质头以及能够驱动所述均质头运动的驱动机构，所述均质头贯穿所述盖板设置，所述均质头沿所述搅拌桶的长度方向设置，所述驱动机构位于所述搅拌桶上。
[0017]通过采用上述技术方案，调节驱动机构，驱动机构带动均质头运动，均质头能够对搅拌桶内较硬的馅料进行研磨处理，便于实现馅料的充分搅拌；设置的辅助装置，在均质头的作用下，实现馅料的研磨，便于馅料的充分搅拌，提高馅料的混合质量。
[0018]可选的，所述驱动机构包括主动齿轮、从动齿轮、驱动链条以及辅助电机，所述主动齿轮连接有辅助电机，所述驱动链条绕设在所述主动齿轮与从动齿轮上。
[0019]通过采用上述技术方案，调节辅助电机，辅助电机的驱动轴带动主动齿轮转动，主动齿轮通过驱动链条带动从动齿轮转动，从动齿轮带动均质头的运动，运动能够实现对馅料的研磨处理；设置的驱动机构，给均质头提供动力，能够使均质头转动，便于实现对馅料的研磨处理，提高馅料的混合质量。
[0020]可选的，所述箱体上设置有能够对所述驱动链条进行防护的防护罩。
[0021]通过采用上述技术方案，设置的防护罩，对驱动链条起到一定的防护作用，减少空
气中的粉尘与湿度对驱动链条使用造成影响，能够使驱动链条处于良好的工作状态。
[0022]可选的，所述盖板上设置有能够对所述搅拌桶进行封堵的塑料盖。
[0023]通过采用上述技术方案，设置的塑料盖，便于操作人员实时的对搅拌罐内的馅料进行观察，同时，实现对搅拌桶进料口的封堵，使馅料的搅拌处于一个密封的环境，减少噪音，减少空气中的粉尘进入搅拌桶，影响馅料的质量。
[0024]可选的，所述箱体上设置有水箱，所述水箱通过高压管连接有高压水枪，所述高压水枪能够对所述搅拌桶进行清理。
[0025]通过采用上述技术方案，设置的水箱，给搅拌桶的清理提供水源，便于操作人员通过高压水枪对搅拌桶进行清理，提高搅拌桶的清理程度。
[0026]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0027]1.通过侧刮片，能够对搅拌桶的内壁进行及时的清理，减少馅料的黏壁本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种馅料机，其特征在于：包括箱体（1）和位于箱体（1）上的搅拌桶（2），所述搅拌桶（2）内设置有搅拌装置（21）和辅助装置（22），所述搅拌装置（21）包括主动轴（211）、支撑杆（212）以及驱动电机（213），所述主动轴（211）贯穿所述搅拌桶（2）的底壁设置，所述主动轴（211）伸出所述搅拌桶（2）的底壁与所述驱动电机（213）连接，所述主动轴（211）上设置有支撑杆（212），所述支撑杆（212）沿所述搅拌桶（2）径向方向设置，所述支撑杆（212）的一端设置有能够对所述搅拌桶（2）的桶壁进行清理的清理机构（214），所述清理机构（214）包括第一立杆（2141）和若干侧刮片（2142），所述侧刮片（2142）通过扭簧（2143）与所述第一立杆（2141）连接，所述侧刮片（2142）远离所述第一立杆（2141）的一端与所述搅拌桶（2）的侧壁抵接设置。2.根据权利要求1所述的一种馅料机，其特征在于：靠近所述侧刮片（2142）设置有位于所述支撑杆（212）上的横刮片（2144），所述横刮片（2144）通过扭簧（2143）与所述支撑杆（212）连接，所述横刮片（2144）能够对所述搅拌桶（2）的底壁进行清理。3.根据权利要求1所述的一种馅料机，其特征在于：所述支撑杆（212）的另一端设置有第二立杆（2145），所述第二立杆（2145）沿所述搅拌桶（2）的高度方向设置，所述第二立杆（2145）上设置有第一刮板（2146），所述第一刮板（2146）沿所述第二立杆（2145）的高度方向设置。4.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨鸿鹏，
申请(专利权)人：陕西振彰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：