真空泵和食物保存装置制造方法及图纸

本申请涉及一种真空泵和食物保存装置。该真空泵特别是用于食物保存装置的真空泵，该真空泵包括泵体(2)；可变转速永磁电机(3)，被适配为控制泵；以及电子配电控制板(4)，设计为控制可变转速永磁电机(3)。根据本申请的该真空泵高度可靠，相对于常规泵具有减小的体积，容易且实用地实施，并且成本低。并且成本低。并且成本低。

【技术实现步骤摘要】
真空泵和食物保存装置


[0001]本专利技术涉及一种真空泵，特别是用于食物保存装置的真空泵。更具体地，本专利技术涉及一种真空泵，特别是用于保存熟食和生食的食物保存装置的真空泵。

技术介绍

[0002]如已知的，用于专业用途和家庭用途的装置在内部产生真空级以便改善熟食和生食的保存，该装置的特征为：真空生成系统，通常由变得气密密封的容器构成；通道系统，被设计成用于空气循环；真空泵；交流异步电动机；以及最后，密封系统。
[0003]系统的操作通过多个电磁阀、以及由位于在电子配电板中的固件控制的传感器和致动器来确保，电子配电板通常还连接至设置有显示器的电子用户界面板。
[0004]通常，将要经受真空处理的食物放置在可密封的塑料容器内。
[0005]热的和冷的食物可引入用于真空保存的装置中。真空处理不可避免地从食物中抽取少量的水以及生化液体，这些水和生化液体以蒸气的形式输送不同组分的生物材料颗粒。所抽取的液体和所输送的生物材料的量与食物的温度、食物的表面湿度、以及食物的潮湿部分的扩散特性成比例。
[0006]真空生成处理是非常快速的，在泵连接至容器的短时长内，真空生成处理连同空气一起吸出夹带生物材料颗粒的蒸气。
[0007]转移的不可避免的效果是水、生化液体和生物材料(甚至以干颗粒的形式)积聚在泵内部。混合物聚集而不与泵自身的润滑油和冷却油完全混合，这是因为添加到油中的添加剂。
[0008]具有不同热交换能力的水和生物物质的存在改变了油的特性，并且此外产生了氧化的组分，达到油的物理特性显著劣化的程度，特别是它的粘度、介电能力以及热导率。
[0009]具有与油的沸点不同的沸点的水和生化液体的存在改变了油的热传递系数，对真空泵的寿命和密封具有切实影响。

技术实现思路

[0010]本专利技术的目的是提供一种真空泵，特别是用于食物保存装置的真空泵，该真空泵能够在限定的扭矩范围内优化操作过程中的任何起动扭矩需求和截止扭矩需求。
[0011]在这个目标内，本专利技术的目的是提供一种真空泵，特别是用于食物保存装置的真空泵，该真空泵能够评估操作过程中润滑油的粘度的变化。
[0012]本专利技术的另一目的是提供一种真空泵，特别是用于食物保存装置的真空泵，该真空泵能够产生慢、快、混合、自适应(adaptable)及其相关组合的定制周期。
[0013]本专利技术的另一目的是提供一种真空泵，特别是用于食物保存装置的真空泵，该真空泵能够在没有传感器的情况下运行故障诊断程序。
[0014]本专利技术的另一目的是提供一种真空泵，特别是用于食物保存装置的真空泵，该真空泵高度可靠，相对于常规泵具有减小的体积，容易且实用地实施，并且成本低。
[0015]这个目标以及在下文中将变得更明显的这些和其他目的是通过一种真空泵而实现，该真空泵特别是用于食物保存装置的真空泵，其包括泵体，特征为：该真空泵包括可变转速永磁电机，该永磁电机被适配为控制所述真空泵；以及设计为控制所述可变转速永磁电机的电子配电控制板。
附图说明
[0016]本专利技术的进一步的特征和优点将从在附图中以非限制性实例的方式示出的、根据本专利技术的泵的优选但非排他性的实施方式的详细说明中变得更加清楚，在附图中：
[0017]图1是根据本专利技术的泵的分解透视图。
具体实施方式
[0018]参见附图，根据本专利技术的泵总体上由参考标号1表示，该泵包括泵体2；可变转速永磁电机3，该永磁电机被适配为控制泵体2；以及电子配电控制板4，该电子配电控制板被设计为控制可变转速永磁电机3。
[0019]便利地，电子板4能够通过从这种信息导出对泵的油的粘度变化(作为阻力扭矩的变化的函数)的评估来控制由电机施加的扭矩。
[0020]电子板4将读取的电机所吸取的功率的变化作为由磁场的变化产生的电流的变化，因此即使小的变化也是容易测量的，而无需任何专用传感器。
[0021]已发现，在操作条件下，具有可变转速永磁电机的真空泵比具有常规异步电机的相同泵吸取功率少约36％。
[0022]即使在起动时，具有可变转速永磁电机的泵也吸取少约30％的功率。
[0023]此外，对于所需的相同扭矩，可以通过增加电流或改变旋转频率来控制泵的启动，从而优化输出功率。
[0024]总体上，由于可变转速永磁电机的存在，可以针对泵的所有负载条件来优化泵的扭矩，因此优化泵的总体操作。
[0025]可变转速永磁电机和相应的配电控制板4的存在能够通过控制算法来控制通常分配给存在的传感器的功能。
[0026]此外，与装配有常规异步电机的真空泵相比，可以获得尺寸减小的单个真空泵、电动机和电子板。
[0027]通常，配电控制板被配置为限定用于可变转速永磁电机的斜升或斜降的起止曲线。
[0028]在实践中已发现，根据本专利技术的泵完全实现了所设定的目标和目的，因为该泵能够借助于存在的可变转速永磁电机和电子配电控制板而获得优化的操作。
[0029]因此设想能够对泵进行许多修改和变型，所有这些修改和变型都在所附权利要求书的范围内。
[0030]此外，所有细节可以由其他技术上等同的元件代替。
[0031]实际上，所使用的材料以及视情况而定的形状和尺寸可以是任何根据要求和现有技术的。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种真空泵(1)，特别是用于食物保存装置的真空泵，所述真空泵包括泵体(2)，其特征在于，所述真空泵包括：可变转速永磁电机(3)，被适配为控制所述真空泵；以及电子配电控制板(4)，被设计为控制所述可变转速永磁电机(3)。2.根据权利要求1所述的真空泵，其特征在于：所述电子配电控制板(4)被配置为使用所述真空泵的油的粘度的变化作为阻力扭矩的变化的函数。3.根据权利要求1所述的真空泵，其特征在于：所述电子配电控制板(4)被配置为读...

【专利技术属性】
技术研发人员：马尔齐亚诺，
申请(专利权)人：马尔齐亚诺，
类型：发明
国别省市：