一种黑龙江燕麦的产地鉴定方法技术

本发明专利技术公开了一种黑龙江燕麦的产地鉴定方法，属于食品分析技术领域，所述方法包括以下步骤：对燕麦进行预处理和衍生化处理得到燕麦代谢产物，之后对所得燕麦代谢产物进行气相色谱

【技术实现步骤摘要】
一种黑龙江燕麦的产地鉴定方法


[0001]本专利技术属于食品分析
，具体涉及一种黑龙江燕麦的产地鉴定方法。

技术介绍

[0002]燕麦，学名为Avena sativa L，禾本科，燕麦属作物，主要分为带稃型和裸粒型两大类，具有营养价值、饲用价值、药用价值和食用价值。随着人民生活水平的不断提高，人们的膳食结构发生了较为明显的变化，裸燕麦越来越被人们所青睐，市场需求不断地增加。在市场上众多种类的燕麦中，黑龙江燕麦由于其独特的气候条件，使得其所产燕麦具有储能较高、营养价值较高的优点，因此广受消费者欢迎。但是市面上燕麦品种、产地较多，鱼龙混杂，不易鉴别，所以提供一种能够准确鉴定黑龙江燕麦的方法是很有必要的。
[0003]目前有关燕麦研究主要集中在燕麦β
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葡聚糖、蛋白、油脂等方面，例如，北京工商大学董银卯教授等研究的燕麦营养成分的分布与组成，并确定了适合深度开发的燕麦品种。他们所研发出的如何提取燕麦β
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葡聚糖的方法，可以广泛应用于食品、化妆品等领域。另外，董银卯教授带领的科研团队还研究了应用燕麦麸皮蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黑龙江燕麦的产地鉴定方法，其特征在于，包括以下步骤：对燕麦进行预处理和衍生化处理得到燕麦代谢产物，之后对所得燕麦代谢产物进行气相色谱
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质谱分析，所得分析结果中蔗糖相对含量≥10％、甘油相对含量≥5％，且反油酸的相对含量≥3％，则判断所述燕麦产地为黑龙江。2.根据权利要求1所述的黑龙江燕麦的产地鉴定方法，其特征在于，所述预处理方法为：对燕麦进行研磨、过筛，向所得粉末中加入甲醇和内标物进行混合，之后离心得到上清液并浓缩。3.根据权利要求2所述的黑龙江燕麦的产地鉴定方法，其特征在于，所述过筛为过100目筛；所述内标物为2
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氯苯丙氨酸；所述粉末、甲醇与2
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氯苯丙氨酸的质量体积比为50mg∶800μL∶10μL；所述离心温度为4℃，转速为12000r/min，时间为15min；所述浓缩方法为采用氮气吹干。4.根据权利要求1所述的黑龙江燕麦的产地鉴定方法，其特征在于，所述衍生化处理方法为：向预处理...

【专利技术属性】
技术研发人员：张丽媛，于润众，张东杰，
申请(专利权)人：黑龙江八一农垦大学，
类型：发明
国别省市：