一种Q蜜粉果及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种Q蜜粉果及其制备方法，所述Q蜜粉果属于饮品和甜品领域，包括以下重量比的主要原料：30

【技术实现步骤摘要】
一种Q蜜粉果及其制备方法


[0001]本专利技术涉及甜品领域，具体涉及到一种Q蜜粉果及其制备方法。

技术介绍

[0002]在奶茶、果茶、沙冰、牛奶这些饮品中或甜品中通常需要添加一些配料来增强饮品或甜品的口感和颜色层次，这些配料一般是水果或者粉圆，但是如果将水果作为配料，就需要削皮，切块，使得制作饮品的程序比较繁琐，而且未用光的水果时间放长了就会不新鲜，无法再使用，造成浪费，而传统的粉圆，它的配料只有木薯粉和红糖，颜色和口味都比较单一，无法满足人们对饮食多样化和食品行业的快速发展的需求。

技术实现思路

[0003](一)要解决的技术问题
[0004]本专利技术要解决传统饮品和甜品中的配料成本较高，颜色和口味比较单一的问题。
[0005](二)技术方案
[0006]为解决所述技术问题，本专利技术提供一种Q蜜粉果，包括以下重量比的主要原料：30
‑
80kg 淀粉、20kg
‑
50kg甜味剂、40kg
‑
90kg水、0.1kg
‑<br/>0.5kg食本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种Q蜜粉果，其特征在于，包括以下重量比的主要原料：30
‑
80kg淀粉、20kg
‑
50kg甜味剂、40kg
‑
90kg水、0.1kg
‑
0.5kg食品胶。2.根据权利要求1所述的一种Q蜜粉果，其特征在于，所述淀粉为木薯粉。3.根据权利要求2所述的一种Q蜜粉果，其特征在于，所述食品胶为卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、魔芋胶和果胶中的一种。4.根据权利要求3所述的一种Q蜜粉果，其特征在于，所述甜味剂是红糖。5.根据权利要求3所述的一种Q蜜粉果，其特征在于，还包括口味辅料，所述口味辅料为可食用花粉、咖啡粉、芝麻粉、水果味辅料中的一类。6.根据权利要求5所述的一种Q蜜粉果，其特征在于，所述甜味剂是白砂糖。7.根据权利要求6所述的一种Q蜜粉果，其特征在于，所述可食用花粉是玫瑰花粉或桂花粉，所述水果味辅料是鲜榨水果汁或冷冻水果原浆。8.根据权利要求7所述的一种Q蜜粉果，其特征在于，所述主要原料与所述口味辅料的重量比为1:0.04。9.根据要求1
‑
8任意一项所述的一种Q蜜粉果，所述木薯粉的颗粒大小为0.8
‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈晓丽，
申请(专利权)人：嘉兴市盘谷食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：