一种适合肥胖人群的食品及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种适合肥胖人群的食品及其制备方法，涉及食品加工技术领域。该食品以黎米、黄豆、山楂、玉米、茯苓、薏米、山药以及亚麻子制备而成，比例合理，且糖分及热量较低的同时，碳水化合物、蛋白质以及脂肪酸的含量较高，适合肥胖人群食用。而且，山楂、玉米、茯苓、薏米、山药以及亚麻子具有较好的健脾养胃、通经行气的功效，食用效果较好。此外，本发明专利技术提供一种以蒸煮为主的制备方法，简便便捷的同时，经济实惠，从而使得该食品的性价比较高，适合推广。广。

【技术实现步骤摘要】
一种适合肥胖人群的食品及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体而言，涉及一种适合肥胖人群的食品及其制备方法。

技术介绍

[0002]肥胖症是一种由遗传、内分泌、心理、环境、生活及饮食习惯等多种因素引起的慢性代谢疾病，其特点是体内脂肪细胞的体积增大和数量增加，导致体脂率异常增高，脂肪过多沉积。目前，致使多数人肥胖的主要原因在于饮食过多，而活动过少，热量摄入多于热量消耗，从而使得脂肪合成和累积，脂肪代谢紊乱，进而造成身体肥胖。
[0003]肥胖人群较于体脂率正常的人群，心脑血管疾病、脂肪肝、胆结石和痛风的发病率较高，而且，肥胖人群由于自身的形体不美，心理负担较大，心理疾病的发病率亦有升高的趋势，由此可见，肥胖的危害较大。因此，为降低身体疾病的风险，肥胖人群常常通过节食、运动或减脂手术达到减肥的效果。但是节食对胃的损伤较大，由此，研制一种适合肥胖人群食用的食品尤为重要。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种适合肥胖人群的食品，该食品不仅能够满足肥胖人群的营养需求和饱腹感，还能达到健脾消脂本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种适合肥胖人群的食品，其特征在于，包括按重量份数计的以下原料：黎米30
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38份、黄豆23
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25份、山楂10
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16份、玉米8
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12份、茯苓5
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7份、薏米5
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6份、山药4
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5份、亚麻子3
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5份、复合维生素0.1
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0.2份和复合矿物质0.5
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0.7份。2.根据权利要求1所述的适合肥胖人群的食品，其特征在于，还包括0.6
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1.1重量份的调味剂。3.根据权利要求2所述的适合肥胖人群的食品，其特征在于，所述调味剂包括碘盐和甜菊糖。4.根据权利要求3所述的适合肥胖人群的食品，其特征在于，所述复合维生素包括L
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抗坏血酸、维生素D3、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酸、叶酸、D
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泛酸钙、D
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生物素以及植物甲萘醌，所述复合矿物质包括亚硒酸钠、碳酸钙以及葡萄糖酸锌。5.一种如权利要求2
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4任一项所述的适合肥胖人群的食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将除所述复合维生素外的原料和水混合，并蒸煮20min
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【专利技术属性】
技术研发人员：焦方芹，齐斌，王纪凤，
申请(专利权)人：淄博职业学院，
类型：发明
国别省市：