切片机和用于对产品进行切片的方法技术

用于将产品切片为格状式切片或薄片的机器和方法。该方法和机器利用具有限定切割头的轴线的环形形状的切割头，和同轴地安装在切割头的内部内的用于绕切割头的轴线旋转的叶轮组件。切割头具有在其周边处并且在切割头的径向向内延伸的至少一个刀。叶轮组件具有基部、在基部内的腔、到在基部内的腔的中心开口、以及从基部径向向外延伸的等角间隔的管状引导件，该管状引导件用于在叶轮组件在切割头内旋转时将在腔内的产品朝向切割头的周边递送。叶轮组件包括具有增加产品处理量并且增加叶轮组件和切割头使用寿命的能力的特征。组件和切割头使用寿命的能力的特征。组件和切割头使用寿命的能力的特征。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】切片机和用于对产品进行切片的方法
[0001]相关申请的交叉引用本申请要求2018年10月3日提交的美国临时申请62/740,653的权益，其内容通过引用并入本文。


[0002]本专利技术总体上涉及用于切割产品的方法和机器，所述产品包括但不限于食品产品。本专利技术特别地涉及配备有切割头和适于在切割头内旋转的叶轮组件的机器，其中，叶轮组件将产品运输到位于切割头中的刀，其用于将产品切成格状式切片或薄片。

技术介绍

[0003]用于将食品产品（作为非限制性示例，蔬菜、水果、乳制产品和肉制产品）切片、切丝和切粒的多种类型的设备是已知的。用于此目的的广泛使用的机器可从Urschel Laboratories, Inc.商业地获得，并且包括名为Model CC
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和Model CCL的机器。机器Model CC
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和Model CCL是离心式切片机，其能够以高生产能力切片多种多样的产品。其中Model CC
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机器生产线特别适合于生产均匀的切片、切条、切丝和切粒，Model CCL生产线特别适合本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1. 一种用于切片产品的切片机，所述切片机包括：切割头，所述切割头具有限定所述切割头的轴线的环形形状，所述切割头具有至少一个刀，所述至少一个刀在所述切割头的周边处并且在所述切割头的径向向内延伸；和叶轮组件，所述叶轮组件同轴地安装在所述切割头的内部内，用于在相对于所述切割头的旋转方向上绕所述切割头的所述轴线旋转，所述叶轮组件包括基部、在所述基部内的腔、到在所述基部内的所述腔的中心开口、以及等角间隔的奇数个管状引导件，每个所述管状引导件从所述基部径向向外延伸并且在其中具有通道，用于在所述叶轮组件在所述切割头内旋转时将在所述腔内的产品朝向所述切割头的所述周边递送，所述管状引导件的每个绕其轴线旋转，使得在所述叶轮组件绕所述切割头的所述轴线旋转时，在所述管状引导件内的产品绕其轴线旋转。2.根据权利要求1所述的切片机，其中，所述管状引导件的每个由支承组件支撑在安装管上，所述支承组件包括沿所述安装管轴向间隔开的至少两个支承件以及在所述支承件之间的间隔件，所述间隔件包括：内间隔件套筒，所述内间隔件套筒接触所述安装管并且接合所述支承件的内座圈；外间隔件套筒，所述外间隔件套筒在所述管状引导件和所述内间隔件套筒之间并且接合所述支承件的外座圈，使得所述外间隔件套筒能够与所述管状引导件一起旋转，而所述内间隔件套筒不旋转；和牺牲环，所述牺牲环设置在由所述内间隔件套筒的肩部和所述外间隔件套筒的凸缘限定的并且在其之间的环形空间中，其中，在所述外间隔件套筒的所述凸缘和所述牺牲环之间存在轴向间隙，以允许所述外间隔件套筒相对于所述内间隔件套筒旋转，并且在管状引导件的所述支承件中的任何一个故障的情况下，所述管状引导件由于离心力径向向外移动，并且所述外间隔件套筒抵接所述牺牲环，产生在所述外间隔件套筒和所述牺牲环之间的接触，以防止在所述管状引导件和所述切割头的所述刀之间的接触。3.根据权利要求1所述的切片机，其中，所述通道的每个具有到所述腔的开口，所述开口与内部壁直接直径地相对，所述内部壁在所述管状引导件的相邻对的所述通道的开口之间并且分隔所述开口。4.根据权利要求1所述的切片机，其中，所述奇数个管状引导件为五个。5. 一种用于切片产品的切片机，所述切片机包括：切割头，所述切割头具有限定所述切割头的轴线的环形形状，所述切割头具有至少一个刀，所述至少一个刀在所述切割头的周边处并且在所述切割头的径向向内延伸；和叶轮组件，所述叶轮组件...

【专利技术属性】
技术研发人员：D，
申请(专利权)人：乌尔舎尔实验室有限公司，
类型：发明
国别省市：