一种馕饼生产设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种馕饼生产设备，涉及食品加工技术领域，主要为了解决现有人工生产，效率低的问题；包括机架，还包括有用于盛装面团的盘、用于带动盘运动的输送单元、用于馕饼成型的成型单元和用于馕饼扎孔的扎孔单元，所述输送单元包括链条传动电机、主动链轮、从动链轮和带翼链条，所述成型单元包括安装板、成型模具和用于带动成型模具运动的成型气缸，所述扎孔单元包括倒U型支撑板、扎孔气缸和扎孔模具，设有用于盛装面团的盘、用于带动盘运动的输送单元、用于馕饼成型的成型单元和用于馕饼扎孔的扎孔单元，自动进行馕饼的生产加工，自动化程度高，提高了生产效率。提高了生产效率。提高了生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种馕饼生产设备


[0001]本技术涉及食品加工
，具体是一种馕饼生产设备。

技术介绍

[0002]馕在新疆的历史悠久。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40
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50厘米。这种馕大的要1
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2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5
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6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。
[0003]馕饼现在一般还都是通过人工进行生产加工，人工成本高，自动化程度低，生产效率低。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种馕饼生产设备，以解决上述问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种馕饼生产设备，包括机架，还包括有用于盛装面团的盘、用于带动盘运动的输送单元、用于馕饼成型的成型单元和用于馕饼扎孔的扎孔单元，所述输送单元包括链条传动电机、主动链轮、从动链轮和带翼链条，所述机架两端分别转动安装有主动链轮和从动链轮，主动链轮和从动链轮之间连接有带翼链条，链条传动电机固定安装于机架上且驱动连接主动链轮，机架上位于带翼链条上方设有供盘移动的导向槽，所述盘底部沿带翼链条的直线运动轨迹固定有与之配合的凸起，所述成型单元包括安装板、成型模具和用于带动成型模具运动的成型气缸，安装板设于机架上方，安装板上固定安装有成型气缸，成型气缸的伸缩杆端部与模具固定板固定连接，模具固定板下表面安装有多个成型模具，所述扎孔单元包括倒U型支撑板、扎孔气缸和扎孔模具，倒U型支撑板两端底部与机架固定连接，扎孔气缸固定安装于倒U型支撑板顶部，扎孔气缸的伸缩杆端部与扎孔模具固定连接。
[0007]在上述技术方案的基础上，本技术还提供以下可选技术方案：
[0008]在一种可选方案中：所述安装板底部四个角分别固定有电动推杆，电动推杆底端与机架固定连接。
[0009]在一种可选方案中：所述模具固定板两端均穿设有光轴，光轴固定安装于机架上，所述光轴上套装有直线轴承，直线轴承与模具固定板固定连接。
[0010]在一种可选方案中：所述光轴通过光轴固定座与机架固定连接。
[0011]在一种可选方案中：所述馕饼生产设备一侧设有用于摆盘的自动摆盘设备。
[0012]相较于现有技术，本技术的有益效果如下：
[0013]设有用于盛装面团的盘、用于带动盘运动的输送单元、用于馕饼成型的成型单元和用于馕饼扎孔的扎孔单元，所述输送单元包括链条传动电机、主动链轮、从动链轮和带翼链条，所述成型单元包括安装板、成型模具和用于带动成型模具运动的成型气缸，所述扎孔
单元包括倒U型支撑板、扎孔气缸和扎孔模具，当自动摆盘设备给出摆盘完成指令后，链条传动电机带动主动链轮转动，主动链轮通过与从动链轮配合带动带翼链条运动，带翼链条通过凸起带动盘进行移动，将盘运动到成型工位，通过成型气缸带动模具固定板下降，直线轴承顺着光轴导向，模具固定板带动成型模具下降，对原料进行挤压成型，当食品自动摆盘设备再次给出摆盘完成指令后，带翼链条将盘运送至到扎孔工位，通过扎孔气缸带动扎孔模具下降，对成型后的产品进行扎孔，当自动摆盘设备再次发出出摆盘完成指令后，带翼链条再次运行，将盘运送到下一道工序，自动化程度高。
附图说明
[0014]图1为本技术的结构示意图。
[0015]图2为图1的正视图。
[0016]附图标记注释：1
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链条传动电机、2
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扎孔气缸、3
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成型气缸、4
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主动链轮、5
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从动链轮、6
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扎孔模具、7
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成型模具、8
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直线轴承、9
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光轴、10
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光轴固定座、11
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盘、12
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模具固定板、13
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带翼链条、14
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自动摆盘设备。
具体实施方式
[0017]以下实施例会结合附图对本技术进行详述，在附图或说明中，相似或相同的部分使用相同的标号，并且在实际应用中，各部件的形状、厚度或高度可扩大或缩小。本技术所列举的各实施例仅用以说明本技术，并非用以限制本技术的范围。对本技术所作的任何显而易知的修饰或变更都不脱离本技术的精神与范围。
[0018]实施例1
[0019]请参阅图1～2，本技术实施例中，一种馕饼生产设备，包括机架，还包括有用于盛装面团的盘11、用于带动盘11运动的输送单元、用于馕饼成型的成型单元和用于馕饼扎孔的扎孔单元，所述输送单元包括链条传动电机1、主动链轮4、从动链轮5和带翼链条13，所述机架两端分别转动安装有主动链轮4和从动链轮5，主动链轮4和从动链轮5优选位机架中间位置，主动链轮4和从动链轮5之间连接有带翼链条13，链条传动电机1固定安装于机架上且驱动连接主动链轮4，机架上位于带翼链条13上方设有供盘11移动的导向槽，所述盘11底部沿带翼链条13的直线运动轨迹固定有与之配合的凸起，生产时，链条传动电机1带动主动链轮4转动，主动链轮4通过与从动链轮5配合带动带翼链条13运动，带翼链条13通过凸起带动盘11进行移动；
[0020]所述成型单元包括安装板、成型模具7和用于带动成型模具7运动的成型气缸3，安装板设于机架上方，安装板底部四个角分别固定有电动推杆，电动推杆底端与机架固定连接，能够调整安装板的高度，安装板上固定安装有成型气缸3，成型气缸3的伸缩杆端部与模具固定板12固定连接，模具固定板12下表面安装有多个成型模具7，进一步的，所述模具固定板12两端均穿设有光轴9，光轴9固定安装于机架上，本实施例中，光轴9优选通过光轴固定座10与机架固定连接，所述光轴9上套装有直线轴承8，直线轴承8与模具固定板12固定连接，保证模具固定板12移动时的平稳，通过成型气缸3带动模具固定板12下降，模具固定板12带动成型模具7下降，对原料进行挤压成型；
[0021]更进一步的，所述扎孔单元包括倒U型支撑板、扎孔气缸2和扎孔模具6，倒U型支撑
板两端底部与机架固定连接，扎孔气缸2固定安装于倒U型支撑板顶部，扎孔气缸2的伸缩杆端部与扎孔模具6固定连接，通过扎孔气缸2带动扎孔模具6下降，对成型后的产品进行扎孔。
[0022]实施例2
[0023]在实施例1基础上，可通过手动或其他设备将盘11放入导向槽内，在此不加限制，本实施例中，优选所述馕饼生产设备一侧设有用于摆盘11的自动摆盘设备14，自动摆盘设备14为现有设备，在此不再赘述。
[0024]本技术的工作原理是：当自动摆盘设备14给出摆盘11完成指令后，也可通过手动摆盘11，然本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种馕饼生产设备，包括机架，其特征在于，还包括有用于盛装面团的盘（11）、用于带动盘（11）运动的输送单元、用于馕饼成型的成型单元和用于馕饼扎孔的扎孔单元，所述输送单元包括链条传动电机（1）、主动链轮（4）、从动链轮（5）和带翼链条（13），所述机架两端分别转动安装有主动链轮（4）和从动链轮（5），主动链轮（4）和从动链轮（5）之间连接有带翼链条（13），链条传动电机（1）固定安装于机架上且驱动连接主动链轮（4），机架上位于带翼链条（13）上方设有供盘（11）移动的导向槽，所述盘（11）底部沿带翼链条（13）的直线运动轨迹固定有与之配合的凸起，所述成型单元包括安装板、成型模具（7）和用于带动成型模具（7）运动的成型气缸（3），安装板设于机架上方，安装板上固定安装有成型气缸（3），成型气缸（3）的伸缩杆端部与模具固定板（12）固定连接，模具固定板（12）...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏理泉，夏成国，
申请(专利权)人：泗水得力食品机械股份有限公司，
类型：新型
国别省市：