【技术实现步骤摘要】
本技术系采用蒸气加热，水流自动回转，生产粉丝用的高效节能的回转水流蒸气锅。粉丝生产工艺流程中规定生淀粉丝用水煮熟成食用粉丝。目前的一般生产厂家，其设备均采用传统的锅灶。成束的生淀粉丝下锅后，需要有丰实经验的工人师傅冒着高温蒸气，根据水温，用木筷拨动粉丝在锅内回转一定角度，待煮熟煮透以后，逐渐地从锅沿出锅。其缺点是容易造成粘锅或乱锅；而且传统的锅灶是利用柴草、煤等燃料进行直接燃烧加热，锅内的水温不易控制，受燃料、人为等因素影响较大，产品质量亦受到严重影响；食品受污染机会多，卫生条件较差；多台锅同时生产，单台独自加热，燃料燃烧不充分，热效率低，浪费能源；环境污染严重，工人劳动强度大。本技术的目的在于有效地克服上述生产设备中的缺点，提供一种自动回转水流带动成束的粉丝旋转，煮熟煮透以后自动出锅，不粘锅，不乱锅，保证粉丝质量。操作简便，水温控制容易，能源节约、高效卫生的生产粉丝用的回转水流蒸气锅。本技术的目的可以通过以下措施实现1、本技术的特征是把局部钻一定数量和大小的导向孔的锅体安装在密封的加工有进水口和出水口的筒体上，锅体一侧下部安装密闭的高压蒸气压力包，筒体、高压蒸气压力包同时与安装有压力表的蒸气管路联接，锅体上部安装出料槽。其锅体上的导向孔是与锅体内表面的切向成一定角度并向上倾斜，孔的数量和大小是根据锅体与筒体的容积确定的。通过管路进入密闭筒体内的蒸汽再通过导向孔进入锅体，既作为锅体内水的热源，又作为动力源作用于锅体内的水。其作用力沿锅体内表面切向和垂直向上产生两个分力。沿锅体内表面的切向分力，驱动锅体内的水回转，回转力距达到能带动一定数量的粉丝束随之...
【技术保护点】
一种回转水流蒸气锅，由锅体、蒸气管路组成，其特征在于：把局部钻一定数量和大小的导向孔的锅体安装在密封的加工有进水口、出水口的筒体上，锅体一侧下部安装密闭的高压蒸气压力包，筒体、高压蒸气压力包同时与安装有压力表的蒸气管路连接，锅体上部安装出料槽。
【技术特征摘要】
1.一种回转水流蒸气锅，由锅体、蒸气管路组成，其特征在于把局部钻一定数量和大小的导向孔的锅体安装在密封的加工有进水口、出水口的筒体上，锅体一侧下部安装密闭的高压蒸气压力包，筒体、高压蒸气压力包同时与安...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵海，王福勤，田一杰，丁勇，
申请(专利权)人：秦皇岛建设机械总厂，冶金工业部秦皇岛黑色冶金矿山设计研究院，
类型：实用新型
国别省市：13[中国|河北]
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