【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术属于食品机械。适用于厨房和食堂、餐馆、食品加工厂切肉类瓜菜等用的食品剪切机。现有较大量加工的机械；有切肉用的“剪刀式”，另一类为切菜类的“离心式”，这两类机，既笨重，加工种类又有限。还有一个食品加工机的“排力轮”、刀片斜装切不断菜料，又不能与“串刀轮”同时联合使用。“活动清理板”，实用不方便。本技术的目的是要提供一种方便实用的食品剪切机。它既能切肉类又能切瓜菜类，既能切片又同时能切丝、切条、切片、切丁、切段，每种刀轮都有主动作用。技术的目的通过以下技术方案达到除有料轮、串刀轮外，还设计由机架为支住的切削结构；有可绕轴转动的上、下压盖，压环，该机构除了有下压盖，下压环外，还有一个由横向刀片、轮架、轴承装切的切片切轮，有一个上钩下卡的三接式方便清理板。还有一个装有轴承、竖向方刀片由张力簧控制可在轮槽内活动的排刀轮，有一个为清除料轮滞料而绕料轮安装的弹性清理板或相类似的装置，有一个由滑板、活动刀板、防水料槽组成的既可使用一种刀轮，又可互相同时联合使用的切削机构，由机架、装上机罩、机盖、提手、机前门、配上动力机。以下结合附图给出的实施例，进一步描述木技术的细节。附图说明图1为技术结构示意图图2为左视结构示意图图3为俯视结构示意图图4为排力轮结构图图5为切片刀轮结构图图6为方便清理板结构图参照图1、图2、图3、图4、图6，拉开机前门〔26〕、下压环〔13〕绕定位轴〔12〕向上推离、下压盖〔14〕即可绕定位轴〔17〕落下，把方便清理板〔11〕上端钩在支轴〔10〕上，下端卡在定位轴〔18〕上把串刀轮〔15〕的轴承放在机架〔4〕轴槽上，下压盖〔14〕绕定位轴〔...
【技术保护点】
食品剪切机，有动力带动齿轮［１６］推动料轮［２１］，与刀轮相辗切的切削机构；本实用新型的特征在于：除有料轮［２１］，串刀轮［１５］外，还设计由机架［４］为支柱的切削结构；有可绕轴转动的上压盖［７］，上压环［９］，下压盖［１４］，下压环［１３］，该机构除了有下压盖［１４］，下压环［１３］外，还有一个由横向刀片、轮架，轴承装成的切片刀轮［２７］，有一个三接式方便清理板［１１］，还有一个装有轴承，竖向方刀片由张力簧控制可在轮槽内活动的排刀轮［８］，有一个为清除料轮［２１］滞料而绕料轮［２１］安装的弹性清理板［２２］或相类似的装置、有一个由滑板［５］活动刀板［２８］、防水料槽［１９］组成的既可使用一种刀轮，又可互相同时联合使用的切削机构，由机架［４］装上机罩［１］、机盖［２］，提手［２５］、机前门［２６］、配上动力机。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1食品剪切机，有动力带动齿轮〔16〕推动料轮〔21〕，与刀轮相辗切的切削机构本实用新型的特征在于除有料轮〔21〕，串刀轮〔15〕外，还设计由机架〔4〕为支柱的切削结构；有可绕轴转动的上压盖〔7〕，上压环〔9〕，下压盖〔14〕，下压环〔13〕。该机构除了有下压盖〔14〕，下压环〔13〕外，还有一个由横向刀片、轮架，轴承装成的切片刀轮〔27〕、有一个三接式方便清...
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