一种恒温红茶均匀发酵机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种恒温红茶均匀发酵机，涉及到红茶生产设备领域，包括发酵箱，发酵箱的底部固定连接有底座，底座的底部内壁固定连接有恒温机构，发酵箱的顶部固定连接有转动机构，恒温机构包括与底座底部内壁固定连接的风机，风机的顶部固定连通有广口罩，广口罩的顶部依次设置有冷却管、加热管和第一分流管，加热管位于冷却管的顶部，加热管、冷却管和第一分流管的左右两端分别与底座的左右两内侧壁固定连接，第一分流管的顶部固定连通有两个对称分布的第二分流管。本实用新型专利技术能够方便对发酵箱内的温度进行调节，使发酵箱内处于恒温状态，且能够使发酵盘内的红茶进行均匀受热，同时能够增加发酵箱内的水分，使红茶不会变质。

【技术实现步骤摘要】
一种恒温红茶均匀发酵机
本技术涉及红茶生产设备领域，特别涉及一种恒温红茶均匀发酵机。
技术介绍
红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。而在需要对红茶进行发酵时，需要保持发酵箱内的温度，在发酵箱内温度较高时，容易导致发酵箱内的水分快速流失，从而导致茶多酚的酶促氧化，使非酶促氧化加剧，会对红茶的发酵效果造成影响。因此，专利技术一种恒温红茶均匀发酵机来解决上述问题很有必要。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种恒温红茶均匀发酵机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种恒温红茶均匀发酵机，包括发酵箱，所述发酵箱的底部固定连接有底座，所述底座的底部内壁固定连接有恒温机构，所述发酵箱的顶部固定连接有转动机构，所述恒温机构包括与底座底部内壁固定连接的风机，所述风机的顶部固定连通有广口罩，所述广口罩的顶部依次设置有冷却管、加热管和第一分流管，所述加热管位于冷却管的顶部，所述加热管、冷却管和第一分流管的左右两端分别与底座的左右两内侧壁固定连接，所述第一分流管的顶部固定连通有两个对称分布的第二分流管，两个所述第二分流管的顶端均穿过发酵箱的底部并向上延伸，两个所述第二分流管相对的一侧均开设有多个均匀分布的出风口，所述发酵箱的后侧固定连接有支撑板，所述支撑板的上表面固定连接有第一水箱和冷却箱，所述第一水箱的左侧固定连接有第一泵机，所述第一泵机的输出端固定连通有输水管，所述输水管远离第一泵机的一端穿过底座的后侧并与冷却管的后侧固定连通，所述冷却管的后侧固定连通有导流管，所述导流管远离冷却管的一端穿过底座的后侧并与第一水箱的右侧固定连通。优选的，所述支撑板的底部固定连接有两个对称分布的支撑杆，两个所述支撑杆远离支撑板的一端均与底座的后侧固定连接。优选的，所述转动机构包括与发酵箱顶部固定连接的电机，所述电机的输出端固定连接有第一齿轮，所述发酵箱的顶部通过轴承转动连接有转杆，所述转杆的外壁固定连接有第二齿轮，所述第二齿轮与第一齿轮相啮合，所述转杆的外壁固定连接有多个均匀分布的发酵盘。优选的，所述发酵箱的右侧固定连接有第二水箱，所述第二水箱的底部固定连通有第二泵机，所述第二泵机的输出端固定连接有进水管，所述进水管穿过发酵箱的底部并固定连通有连接管，且连接管与转杆的底部通过轴承转动连接，所述转杆的内壁开设有空腔，且空腔的左右两侧均固定连通有多个第三分流管，所述第三分流管的底部固定连通有两个雾化喷头。优选的，所述发酵箱的顶部固定连接有与电机相对应的防护罩，所述防护罩的左右两侧均开设有散热孔。优选的，所述底座的左右两侧均开设有进风口，且进风口内固定连接有防尘网。本技术的技术效果和优点：1、通过在发酵箱的底部设置有底座，并在底座内设置有风机，通过使用风机从外界吸风，使风机进入到底座内，并通过使用广口罩将风吹出，当发酵箱内的温度低于发酵温度时，启动加热管，风经过加热管时变热，并进入到第一分流管内，再进入到第二分流管内，并通过第二分流管上的出风口将热风排出，从而提高发酵箱内的温度，在发酵箱内的温度较高时，关闭加热管，启动第一泵机，第一泵机从第一水箱内抽取水，并输送至输水管内，输水管内的水经过冷却箱，冷却箱内的冷却液对输水管内的水进行冷却，并输送至冷却管内，风经过冷却管时变冷，并通过第二分流管上的出风口将冷风排出，从而降低发酵箱内的温度，能够方便对发酵箱内的温度进行调节，使发酵箱内处于恒温状态。2、通过在发酵箱的顶部设置有电机，通过使用电机带动第一齿轮转动，第一齿轮带动第二齿轮转动，第二齿轮带动转杆转动，转杆带动发酵盘转动，发酵盘带动放置于其上的红茶转动，即可使发酵盘内的红茶进行均匀受热。3、通过在发酵箱的右侧设置有第二水箱，通过使用第二泵机将第二水箱内的水输送至进水管内，并通过进水管进入到连接管内，再通过连接管进入到转杆内的空腔内，并通过空腔进入到第三分流管内，通过使用雾化喷头将水喷出，从而增加发酵箱内的水分，使红茶不会变质。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术图1的剖视结构示意图；图3为本技术图1的后侧结构示意图。图中：1、发酵箱；2、底座；3、恒温机构；31、风机；32、广口罩；33、冷却管；34、加热管；35、第一分流管；36、第二分流管；37、支撑板；38、第一水箱；39、冷却箱；310、第一泵机；311、输水管；312、导流管；4、转动机构；41、电机；42、第一齿轮；43、转杆；44、第二齿轮；45、发酵盘；5、支撑杆；6、第二水箱；7、第二泵机；8、进水管；9、第三分流管；10、雾化喷头；11、防护罩；12、防尘网。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。本技术提供了如图1-3所示的一种恒温红茶均匀发酵机，包括发酵箱1，发酵箱1的底部固定连接有底座2，底座2的底部内壁固定连接有恒温机构3，发酵箱1的顶部固定连接有转动机构4，恒温机构3包括与底座2底部内壁固定连接的风机31，风机31的顶部固定连通有广口罩32，广口罩32的顶部依次设置有冷却管33、加热管34和第一分流管35，加热管34位于冷却管33的顶部，加热管34、冷却管33和第一分流管35的左右两端分别与底座2的左右两内侧壁固定连接，第一分流管35的顶部固定连通有两个对称分布的第二分流管36，两个第二分流管36的顶端均穿过发酵箱1的底部并向上延伸，两个第二分流管36相对的一侧均开设有多个均匀分布的出风口，发酵箱1的后侧固定连接有支撑板37，支撑板37的上表面固定连接有第一水箱38和冷却箱39，第一水箱38的左侧固定连接有第一泵机310，第一泵机310的输出端固定连通有输水管311，输水管311远离第一泵机310的一端穿过底座2的后侧并与冷却管33的后侧固定连通，冷却管33的后侧固定连通有导流管312，导流管312远离冷却管33的一端穿过底座2的后侧并与第一水箱38的右侧固定连通。同时，支撑板37的底部固定连接有两个对称分布的支撑杆5，两个支撑杆5远离支撑板37的一端均与底座2的后侧固定连接，能够方便对支撑板37进行支撑，提高了支撑板37的稳定性。另外，转动机构4包括与发酵箱1顶部固定连接的电机41，电机41的输出端固定连接有第一齿轮42，发本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种恒温红茶均匀发酵机，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）的底部固定连接有底座（2），所述底座（2）的底部内壁固定连接有恒温机构（3），所述发酵箱（1）的顶部固定连接有转动机构（4），所述恒温机构（3）包括与底座（2）底部内壁固定连接的风机（31），所述风机（31）的顶部固定连通有广口罩（32），所述广口罩（32）的顶部依次设置有冷却管（33）、加热管（34）和第一分流管（35），所述加热管（34）位于冷却管（33）的顶部，所述加热管（34）、冷却管（33）和第一分流管（35）的左右两端分别与底座（2）的左右两内侧壁固定连接，所述第一分流管（35）的顶部固定连通有两个对称分布的第二分流管（36），两个所述第二分流管（36）的顶端均穿过发酵箱（1）的底部并向上延伸，两个所述第二分流管（36）相对的一侧均开设有多个均匀分布的出风口，所述发酵箱（1）的后侧固定连接有支撑板（37），所述支撑板（37）的上表面固定连接有第一水箱（38）和冷却箱（39），所述第一水箱（38）的左侧固定连接有第一泵机（310），所述第一泵机（310）的输出端固定连通有输水管（311），所述输水管（311）远离第一泵机（310）的一端穿过底座（2）的后侧并与冷却管（33）的后侧固定连通，所述冷却管（33）的后侧固定连通有导流管（312），所述导流管（312）远离冷却管（33）的一端穿过底座（2）的后侧并与第一水箱（38）的右侧固定连通。/n...

【技术特征摘要】
1.一种恒温红茶均匀发酵机，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）的底部固定连接有底座（2），所述底座（2）的底部内壁固定连接有恒温机构（3），所述发酵箱（1）的顶部固定连接有转动机构（4），所述恒温机构（3）包括与底座（2）底部内壁固定连接的风机（31），所述风机（31）的顶部固定连通有广口罩（32），所述广口罩（32）的顶部依次设置有冷却管（33）、加热管（34）和第一分流管（35），所述加热管（34）位于冷却管（33）的顶部，所述加热管（34）、冷却管（33）和第一分流管（35）的左右两端分别与底座（2）的左右两内侧壁固定连接，所述第一分流管（35）的顶部固定连通有两个对称分布的第二分流管（36），两个所述第二分流管（36）的顶端均穿过发酵箱（1）的底部并向上延伸，两个所述第二分流管（36）相对的一侧均开设有多个均匀分布的出风口，所述发酵箱（1）的后侧固定连接有支撑板（37），所述支撑板（37）的上表面固定连接有第一水箱（38）和冷却箱（39），所述第一水箱（38）的左侧固定连接有第一泵机（310），所述第一泵机（310）的输出端固定连通有输水管（311），所述输水管（311）远离第一泵机（310）的一端穿过底座（2）的后侧并与冷却管（33）的后侧固定连通，所述冷却管（33）的后侧固定连通有导流管（312），所述导流管（312）远离冷却管（33）的一端穿过底座（2）的后侧并与第一水箱（38）的右侧固定连通。


2.根据权利要求1所述的一种恒温红茶均匀发酵机，其特征在于：所述支撑板（37）的底部固定连...

【专利技术属性】
技术研发人员：段军，
申请(专利权)人：宜昌五宜生态茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42