一种综合评价灵芝菌丝体抗氧化活性的方法技术

本发明专利技术涉及一种综合评价灵芝菌丝体抗氧化活性的方法，包括以下步骤：(1)用灵芝菌丝体制备水提液；(2)分别测定所述水提液的各种抗氧化评价指标值；(3)以熵权法给步骤(2)中所述抗氧化评价指标值赋予权重；(4)依据步骤(2)的所述抗氧化评价指标值和步骤(3)得到的所述权重，计算获得所述灵芝菌丝体的综合抗氧化活性Z值。本发明专利技术通过建立灵芝菌丝体抗氧化活性的综合评价方法，能够客观、全面地评价不同灵芝菌丝体提取物的体外抗氧化活性差异与变化情况，并且将多个指标进行关联、赋权的方法，能够客观、真实地反映各评价指标下灵芝菌丝体的抗氧化能力，可在天然产物抗氧化活性评价中得以广泛应用。

【技术实现步骤摘要】
一种综合评价灵芝菌丝体抗氧化活性的方法
本专利技术涉及天然产物抗氧化活性的综合评价方法，特别地，涉及综合评价灵芝菌丝体水提物的体外抗氧化活性的方法。
技术介绍
灵芝(Ganodermalucidum)是分布于中国黄河及长江流域、日本、欧洲和北美部分地区的名贵药用真菌，资源种类丰富。现代研究表明，灵芝具有诱导癌细胞凋亡、抑制炎症反应、抗氧化、调节机体免疫、预防脂质代谢障碍和神经保护等多种药理活性。灵芝的药用价值使其具有极大的市场需求，传统意义上的灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的子实体，其受地域、季节、原料等因素的影响，品控较差、生长周期长且成本较高，使灵芝的商业化应用受限。灵芝菌丝体为灵芝营养体的基本结构，可通过液态发酵技术快速获得，且可以通过对培养条件的调整，得到含有更多目标成分(如三萜、多糖、蛋白质、氨基酸、生物碱等)的菌丝体，有利于灵芝有效成分工业化生产的规模化与标准化。医学研究表明，人类许多重大疾病如动脉粥样硬化、风湿性关节炎、糖尿病、癌症以及衰老过程均与自由基造成的氧化损伤有关，因此，抗氧化活性物质的研究与开发成为国内外学本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种综合评价灵芝菌丝体抗氧化活性的方法，其特征在于：包括如下步骤：/n(1)用灵芝菌丝体制备水提液；/n(2)分别测定所述水提液的各项抗氧化评价指标值；/n(3)以熵权法给步骤(2)中所述抗氧化评价指标值赋予权重；/n(4)依据步骤(2)的所述抗氧化评价指标值和步骤(3)得到的所述权重，计算获得所述灵芝菌丝体的综合抗氧化活性Z值。/n

【技术特征摘要】
1.一种综合评价灵芝菌丝体抗氧化活性的方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)用灵芝菌丝体制备水提液；
(2)分别测定所述水提液的各项抗氧化评价指标值；
(3)以熵权法给步骤(2)中所述抗氧化评价指标值赋予权重；
(4)依据步骤(2)的所述抗氧化评价指标值和步骤(3)得到的所述权重，计算获得所述灵芝菌丝体的综合抗氧化活性Z值。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述抗氧化评价指标值为DPPH自由基清除率、羟自由基清除率和/或ABTS自由基清除率。


3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述水提液的制备条件为：精密称取灵芝菌丝体固体0.05～2g，在液固比20～70mL/g、超声温度30～60℃、超声时间15～75min、超声功率72～180W的条件下进行超声水提，提取后将溶液离心，取适量上清液配制成1～2mg/mL的灵芝菌丝体提取液。


4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述DPPH自由基清除率的测定方法为：取所述水提液2mL置于棕色容量瓶，加入2mL吸光度为0.7±0.01的DPPH自由基工作溶液，避光反应30min后测定517nm处的吸光度，用95％乙醇调零；
然后，按式(1)计算DPPH自由基清除率S1，重复三次，取平均值：



其中，Ai为所述水提液与所述DPPH自由基工作溶液反应后的吸光度，Aj为用95％乙醇代替所述DPPH自由基工作溶液测得的所述水提液的本底吸光度，A0为以去离子水代替所述水提液测得的空白吸光度。


5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述水提液的羟自由基清除率的测定方法为：取所述水提液1mL置于具塞试管中，依次加入1mL9mmol/LFeSO4和8.8mmol/LH2O2溶液，室温下静置反应10min后，再移入1mL9mmol/L水杨酸-乙醇溶液，混合均匀后于37℃水浴条件下保温30min，待所述水提液与水杨酸反应体系充分反应后，将溶液离心，检测上清液在510nm处的吸光度Ai’，用去离子水调零；
然后，按式(2)计算羟自由基清除率S2，重复三次，取平均值：



其中，Aj’为用去离子水代替H2O2...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩伟，郑丹婷，陈炼茹，冯杰，冯娜，卜原玲，姚泽远，
申请(专利权)人：华东理工大学，
类型：发明
国别省市：上海;31