【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烹饪器具,它属于一种陶瓷电热锅。(国际专利分类号A47J27/086)。目前市售的陶瓷电热锅,其电热元件通常采用电热丝制成的电炉盘或电热管。电热管安装在陶瓷锅内,通电加热时直接与食物接触,不卫生,使用和清洗都十分不方便,加热也不均匀,烹饪的食物很易于粘在电热管上烧糊、烧焦,严重时,会将电热管烧坏。因此,采用电热管作为加热元件的电热陶瓷锅类产品已逐渐被陶汰;在陶瓷锅底部安装一个电炉盘,这类电热陶瓷锅同样存在严重缺点,通电加热时锅内温度只有100℃左右,而电热丝的温度却高达800℃以上,陶瓷锅底的内外两侧温差很大,很易于造成陶瓷应力炸裂,因此,这种结构的电热锅必须使用热膨胀系数很小、耐热急变性很高的特种炻瓷,此外,电热丝与陶瓷锅底接触面很小,热传导很差,导致热效率极低(通常只有40%左右),由于存在上述缺点,使得陶瓷电热锅类产品的生产销售量越来越少。本技术是针对陶瓷电热锅的现有技术缺陷,采用电热膜作为陶瓷锅的电发热体。本技术是这样实现的,将电热膜直接喷涂、刷涂或印刷在陶瓷锅体底面外侧,经烘干和烧结而永久地与陶瓷锅体制成一体,通过调整电热膜的配方、工艺、膜厚和膜几何图形,可以准确地控制电热膜加热功率,通过转换开关,可以改变电热膜串并联方式,从而调节电热膜功率和电热膜功率密度。电热膜与陶瓷锅体结成一体,构成了最大限度的导热面,传热热阻极小,电热膜自身重量只有10克左右其热容能耗可忽略不计,电热膜发出的热量以热传导方式直接为陶瓷锅体所吸收,与陶瓷锅体始终处于平衡加热状态,形成了向陶瓷锅体内单向导热的神奇效果,使电热膜陶瓷锅的热效率高达70%以上, ...
【技术保护点】
一种电热膜陶瓷锅,由陶瓷锅体2、电热膜4、电极5、焊点6组成,其特征在于电热膜4、电极5、焊点6烧结于陶瓷锅体2的底面外侧。
【技术特征摘要】
1.一种电热膜陶瓷锅,由陶瓷锅体2、电热膜4、电极5、焊点6组成...
【专利技术属性】
技术研发人员:李永茂,尹维平,王嘉华,颜英,林德伟,南振英,王福永,朱正阳,裴万鑫,张书宽,王宏,张良,
申请(专利权)人:北京市太阳能研究所,
类型:实用新型
国别省市:11[中国|北京]
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