一种酱卤制品沥干设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种酱卤制品沥干设备，包括有支撑架体，及安装于支撑架体上的支撑件，及安装于支撑架体上的、位于支撑件下方的过滤网板，所述支撑架体包括有四根竖向架体，及横跨于两相邻的竖向架体之间的横向架体，及纵跨于两相邻的竖向架体之间的纵向架体，所述支撑件包括有弧形滤网，及设置于弧形滤网两端的、卡入于纵向架体上的U型卡体，所述横向架体朝内的一侧开有插槽，所述过滤网板插入于两横向架体之间的插槽中、并形成滑动结构，所述支撑架体的底部设有回收槽；该酱卤制品沥干设备沥干的同时，能够滤去花椒、辣椒等香辛料。

【技术实现步骤摘要】
一种酱卤制品沥干设备
本技术涉及一种酱卤制品沥干设备。
技术介绍
酱卤肉制品是原料肉经预煮后，再用香辛料和调味料加水煮制而成。酱卤肉制品都是熟肉制品，产品酥软，风味浓郁，不适于贮藏。而在酱卤制品加工生产过程中，因产品在煮制过程中经常会用到花椒、辣椒等香辛料，待煮制完成起锅时，这些香辛料及汤汁会随着产品一同被带出，给后续的产品包装带来麻烦，而用人工挑除又会大大影响生产效率。
技术实现思路
针对现有技术中的不足，本技术的目的是提供一种沥干的同时，能够滤去花椒、辣椒等香辛料的酱卤制品沥干设备。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种酱卤制品沥干设备，包括有支撑架体，及安装于支撑架体上的支撑件，及安装于支撑架体上的、位于支撑件下方的过滤网板，所述支撑架体包括有四根竖向架体，及横跨于两相邻的竖向架体之间的横向架体，及纵跨于两相邻的竖向架体之间的纵向架体，所述支撑件包括有弧形滤网，及设置于弧形滤网两端的、卡入于纵向架体上的U型卡体，所述横向架体朝内的一侧开有插槽，所述过滤网板插入于两横向架体之间的插槽中、并形成滑动结构，所述支撑架体的底部设有回收槽。作为优选，所述纵向架体设有一组以上、且呈竖向分布。进一步的，所述支撑件设有一组以上、且分别与纵向架体一一对应。更进一步的，所述支撑件的纵向长度与纵向架体的纵向长度相适配。优选的，所述过滤网板和回收槽的一侧皆设有拉手。优选的，所述回收槽与支撑架体的底部为滑动连接。优选的，所述纵向架体与支撑件的搭接处采用圆弧倒角过渡。优选的，所述弧形滤网的网孔孔径大于过滤网板的网孔孔径。本技术的有益效果是：通过竖向架体、横向架体和纵向架体的组合设计，搭配支撑架结构，能够将弧形滤网两侧的U型卡体搭靠在纵向支架上进行沥干作业，另外搭配插入在两横向架体之间的过滤网板，使弧形滤网过滤的花椒、辣椒等香辛料落入过滤网板中进行筛去，另外搭配回收槽的设计，能够将沥干时产生的汁液进行回收处理，避免弄脏架体的底部，另外多层支撑件的设计，能够一次性沥干更多的酱卤制品，提高效率。附图说明图1为本技术的酱卤制品沥干设备的整体结构示意图。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步说明，以使本领域技术人员可以更好的理解本技术并能予以实施，但所举实施例不作为对本技术的限定。实施例参阅图1所示，一种酱卤制品沥干设备，包括有支撑架体1，及安装于支撑架体1上的支撑件2，及安装于支撑架体1上的、位于支撑件2下方的过滤网板3，所述支撑架体1包括有四根竖向架体11，及横跨于两相邻的竖向架体11之间的横向架体12，及纵跨于两相邻的竖向架体11之间的纵向架体13，所述支撑件2包括有弧形滤网21，及设置于弧形滤网21两端的、卡入于纵向架体13上的U型卡体22，所述横向架体12朝内的一侧开有插槽121，所述过滤网板3插入于两横向架体12之间的插槽121中、并形成滑动结构，所述支撑架体1的底部设有回收槽14。所述纵向架体13设有一组以上、且呈竖向分布，所述支撑件2设有一组以上、且分别与纵向架体13一一对应，所述支撑件2的纵向长度与纵向架体13的纵向长度相适配，所述过滤网板3和回收槽14的一侧皆设有拉手15，所述回收槽14与支撑架体1的底部为滑动连接，所述纵向架体13与支撑件2的搭接处采用圆弧倒角过渡，所述弧形滤网21的网孔孔径大于过滤网板3的网孔孔径，通过拉手15拉出过滤网板3和回收槽14，进行清洁处理，另外回收槽14中的滤液可倒入专门的垃圾排水槽中进行处理，避免支撑架体1底部污染。本技术的有益效果是：通过竖向架体、横向架体和纵向架体的组合设计，搭配支撑架结构，能够将弧形滤网两侧的U型卡体搭靠在纵向支架上进行沥干作业，另外搭配插入在两横向架体之间的过滤网板，使弧形滤网过滤的花椒、辣椒等香辛料落入过滤网板中进行筛去，另外搭配回收槽的设计，能够将沥干时产生的汁液进行回收处理，避免弄脏架体的底部，另外多层支撑件的设计，能够一次性沥干更多的酱卤制品，提高效率。本技术的上述实施例并不是对本技术保护范围的限定，本技术的实施方式不限于此，凡此种种根据本技术的上述内容，按照本领域的普通技术知识和惯用手段，在不脱离本技术上述基本技术思想前提下，对本技术上述结构做出的其它多种形式的修改、替换或变更，均应落在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酱卤制品沥干设备，包括有支撑架体，及安装于支撑架体上的支撑件，及安装于支撑架体上的、位于支撑件下方的过滤网板，其特征在于：所述支撑架体包括有四根竖向架体，及横跨于两相邻的竖向架体之间的横向架体，及纵跨于两相邻的竖向架体之间的纵向架体，所述支撑件包括有弧形滤网，及设置于弧形滤网两端的、卡入于纵向架体上的U型卡体，所述横向架体朝内的一侧开有插槽，所述过滤网板插入于两横向架体之间的插槽中、并形成滑动结构，所述支撑架体的底部设有回收槽。/n

【技术特征摘要】
1.一种酱卤制品沥干设备，包括有支撑架体，及安装于支撑架体上的支撑件，及安装于支撑架体上的、位于支撑件下方的过滤网板，其特征在于：所述支撑架体包括有四根竖向架体，及横跨于两相邻的竖向架体之间的横向架体，及纵跨于两相邻的竖向架体之间的纵向架体，所述支撑件包括有弧形滤网，及设置于弧形滤网两端的、卡入于纵向架体上的U型卡体，所述横向架体朝内的一侧开有插槽，所述过滤网板插入于两横向架体之间的插槽中、并形成滑动结构，所述支撑架体的底部设有回收槽。


2.根据权利要求1所述的一种酱卤制品沥干设备，其特征在于：所述纵向架体设有一组以上、且呈竖向分布。


3.根据权利要求2所述的一种酱卤制品沥干设备，其特征在于：所述支撑件设有一...

【专利技术属性】
技术研发人员：王文静，
申请(专利权)人：河北乐寿食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13