一种竹笋切片装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于蔬菜切片治具，公开了一种竹笋切片装置，包括置物架和片笋刀，所述置物架包括用于放置竹笋的置物台，所述置物台的一相对侧分别设置有限位台，所述限位台的顶部为限位面，所述限位面与置物台的置物面之间具有高度差。本实用新型专利技术的竹笋切片装置，解决了现有的纯手工切片安全性差、厚薄不均匀以及经验要求高的问题，同时也克服了高智能设备不适合小批量生产加工的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种竹笋切片装置
本技术属于蔬菜切片装置
，具体而言，涉及一种竹笋切片装置。
技术介绍
竹笋具有开胃健脾助消化，润肠通便，预防结肠癌，以及美容护肤的作用。竹笋清香独特，和各类食物一起烹饪，口感脆嫩、味道鲜美。大家在日常生活中对竹笋的吃法不同，因而对于竹笋的加工方法多种多样。如将腌制的竹笋加工成薄片状用来烫火锅的吃法广受欢迎。普通的手工将竹笋切成薄片不易控制厚度，易破裂，且不易批量地生产。而一些比较自动化的设备，由于生产设备自动化程度高、结构复杂、运行成本高、造价也很高，导致这类型的设备，一般均用在生产加工型企业的大批量生产，而针对小批量的生产加工，反而适应性较差。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种竹笋切片装置，其有效解决了纯手工的切片厚度难以控制的问题，同时又实现了复杂的全自动化设备存在的诸多难题。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案为：一种竹笋切片装置，包括置物架和片笋刀，所述置物架包括用于放置竹笋的置物台，所述置物台的一相对侧分别设置有限位台，所述限位台的顶部为限位面，所述限位面与置物台的置物面之间具有高度差。可选地，所述置物台采用网状结构，置物台下方设置为镂空结构。可选地，所述网状结构采用尼龙材料制成。可选地，所述限位台与置物台采用可拆卸连接。可选地，所述限位台采用不锈钢材质制成。可选地，所述片笋刀厚度为3mm，长边单侧直刃5mm以上。可选地，所述片笋刀采用不锈钢制成。可选地，所述限位台与限位台之间的距离大于竹笋的长度，置物台的长度大于笋片展开的宽度。本技术与现有技术相比，有益效果是：本技术的竹笋切片装置，通过设置有置物架和片笋刀，置物架具有置物台作为放置竹笋的平台，置物台两侧设置有限位台，将竹笋放置在置物台上，按压竹笋，同时将片笋刀沿限位台移动，即可以实现片笋，操作简单，且方便，而且限位台的限位面与置物台表面的高度差即为笋片的厚度，使得片出的笋片厚度均匀，且薄，相比于传统的片笋方式，更加安全可靠。附图说明图1为本技术的置物架的结构示意图；图2为本技术的片笋刀的结构示意图；图3为本技术的竹笋切片装置的使用状态图；图标：1-置物架，101-限位台，102-置物台，2-片笋刀，3-竹笋。具体实施方式参照图1-3，本技术的竹笋切片装置，包括置物架1和片笋刀2，置物架1包括用于放置竹笋3的置物台102，置物台102的一相对侧分别设置有限位台101，限位台101的顶部为限位面，限位面与置物台102的置物面之间具有一定的高度差。使用时，将待切片的竹笋3放置于置物台102上，左手按住竹笋3，右手手持片笋刀2，将片笋刀2至于限位台101上，然后横移片笋刀2，使其切割竹笋3片，右手横移刀片时，左手保持手掌平摊开，避免被片笋刀2伤到。由于限位台101的限位面与置物台102的置物面具有一定的高度差，使得片笋刀2切割竹笋3后，会留意下该高度差大小的笋片，从而完成竹笋3切片。由于设置有限位台101来保持片笋刀2的平移，保证了片笋刀2平移时的平稳性，这样片出的笋片不仅厚薄均匀，而且切片时，片笋刀2也不容易伤到操作人员，从而更加安全。置物台102采用网状结构，置物台102下方设置为镂空结构，通过设置为网状结构，当手掌按压竹笋3时，能够将竹笋3保持与网状结构的接触，从而提高竹笋3的摩擦力，避免切割时，竹笋3跟随移动，而且拿起竹笋3以及翻转竹笋3也更加方便。同时，镂空结构也能够将切割竹笋3时的水渍、残渣通过网状结构，漏下，这样减少了置物台102清理的麻烦。而置物台102的网状结构采用尼龙材料制成，尼龙材料耐腐蚀且耐敲击，使用寿命较长。限位台101与置物台102采用可拆卸连接，这样可以方便的更换限位台101，如果要切割不同厚度的笋片或其他蔬菜，比如土豆、萝卜等等，也可以通过更换限位台101，来实现高度调节，从而实现不同蔬菜的切割使用。限位台101采用不锈钢材质制成，结构强度高，不易损坏，使用寿命长。具体设定时，限位台101与限位台101之间的距离大于竹笋3的长度，置物台102的长度大于笋片展开的宽度，从而保证切割的尺寸要求。片笋刀2厚度为3mm，长边单侧直刃5mm以上，形成薄刃以利于竹笋3切片；刀体长度长于切菜板的整个宽度以便于限位块起到对刀刃的限位效果；片笋刀2的材质采用高强度不锈钢，从而保证使用中的刚性及耐腐蚀性要求。以上仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种竹笋切片装置，其特征在于：包括置物架和片笋刀，所述置物架包括用于放置竹笋的置物台，所述置物台的一相对侧分别设置有限位台，所述限位台的顶部为限位面，所述限位面与置物台的置物面之间具有高度差。/n

【技术特征摘要】
1.一种竹笋切片装置，其特征在于：包括置物架和片笋刀，所述置物架包括用于放置竹笋的置物台，所述置物台的一相对侧分别设置有限位台，所述限位台的顶部为限位面，所述限位面与置物台的置物面之间具有高度差。


2.根据权利要求1所述的竹笋切片装置，其特征在于，所述置物台采用网状结构，置物台下方设置为镂空结构。


3.根据权利要求2所述的竹笋切片装置，其特征在于，所述网状结构采用尼龙材料制成。


4.根据权利要求1所述的竹笋切片装置，其特征在于，所述限位台...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆兵，
申请(专利权)人：巴食川珍农业发展彝良有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53