一种定量控温控盐度海参蒸煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种定量控温控盐度海参蒸煮装置，包括蒸锅，所述蒸锅上设有锅盖，所述蒸锅内壁设有防护罩，所述防护罩内设有温度传感器以及盐度传感器，所述蒸锅外壁安装有数据采集器，所述数据采集器与所述温度传感器以及所述盐度传感器电控连接，本实用新型专利技术涉及海参加工技术领域,本实用新型专利技术结构紧凑，温度传感器与盐度传感器检测的数值可通过数据采集器传输至LED显示屏，当温度或盐度超过规定范围后，报警装置会发出警报，提醒工人及时对温度或盐度做出调整，有效控制海参蒸煮的温度和含盐量，蒸煮过程中，搅拌杆转动，可以使海参均匀受热，同时可以避免锅体底部发生粘锅现象，给人们的使用带来了方便。

A quantitative temperature control salinity sea cucumber cooking device

The utility model discloses a quantitative temperature control salinity sea cucumber cooking device, which comprises a steamer, a pot cover is arranged on the steamer, a protective cover is arranged on the inner wall of the steamer, a temperature sensor and a salinity sensor are arranged in the protective cover, a data collector is installed on the outer wall of the steamer, and the data collector is electrically connected with the temperature sensor and the salinity sensor, The utility model relates to the technical field of sea cucumber processing. The structure of the utility model is compact. The values detected by the temperature sensor and salinity sensor can be transmitted to the LED display screen through the data collector. When the temperature or salinity exceeds the specified range, the alarm device will send an alarm to remind the workers to adjust the temperature or salinity in time to effectively control the cooking temperature and salt content of sea cucumber, In the cooking process, the stirring rod rotates, which can evenly heat the sea cucumber, and avoid the phenomenon of sticking at the bottom of the pot, which brings convenience to people's use.

【技术实现步骤摘要】
一种定量控温控盐度海参蒸煮装置
本技术涉及海参加工
，具体为一种定量控温控盐度海参蒸煮装置。
技术介绍
海参属于棘皮门动物，具有较高的食用价值和医用价值。近年来，随着人们生活品质的提升，人们对海参的需求量越来越大，海参养殖及加工产业同样发展迅速。无论是鲜活海参的加工还是海参的精深加工，蒸煮都是海参加工中必不可少的过程。传统的海参蒸煮一般是将海参放入大铁锅，加入适量的水进行蒸煮，但在蒸煮的过程中，海参非常容易粘锅，同时由于加热条件的不可控，温度过高和过低对海参的品质影响很大；另外，在海参加工过程中，有些特定的工艺需要对海参进行盐煮，但是由于每批海参的含盐量不同、加水量不同，盐的浓度很难依靠经验去把控，这就使得每批产品的含盐量差别较大，品质不一。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供了一种定量控温控盐度海参蒸煮装置，解决了现有蒸煮装置产品品质相差较大的问题。为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种定量控温控盐度海参蒸煮装置，包括蒸锅，所述蒸锅上设有锅盖，所述蒸锅内壁设有防护罩，所述防护罩外壁设有若干网孔，所述防护罩内设有温度传感器以及盐度传感器，所述蒸锅外壁安装有数据采集器，所述数据采集器与所述温度传感器以及所述盐度传感器电控连接，所述数据采集器上方电控连接有LED显示屏，所述LED显示屏上方安装有警报装置，所述锅盖下方安装有搅拌组件。优选的，所述搅拌组件包括设于所述锅盖下方的电机，所述电机驱动端安装有搅拌杆，所述搅拌杆上安装有若干搅拌支杆，若干所述搅拌支杆呈螺旋状分布在所述搅拌杆外壁。优选的，所述蒸锅下壁安装有加热罩，所述加热罩内设有电热丝。优选的，所述锅盖上壁中心处设有把手。优选的，所述蒸锅下壁安装有支撑腿。优选的，所述网孔的直径位于0.5cm~1cm之间。优选的，所述电机外侧设有防水罩。优选的，所述蒸锅为不锈钢材质。有益效果本技术提供一种定量控温控盐度海参蒸煮装置，具备以下有益效果:本技术结构紧凑，防护罩的网孔可方便蒸煮锅内水流进流出，以确保监测的蒸煮锅内水的温度、盐度与防护罩外一致，温度传感器与盐度传感器检测的数值可通过数据采集器传输至LED显示屏，当温度或盐度超过规定范围后，报警装置会发出警报，提醒工人及时对温度或盐度做出调整，有效控制海参蒸煮的温度和含盐量，多个搅拌支杆呈螺旋状分布，蒸煮过程中，搅拌杆转动，可以使海参均匀受热，同时可以避免锅体底部发生粘锅现象，构筑蒸煮锅的材料均为不锈钢材质，不仅易于清洗，还可以防止盐水的腐蚀，给人们的使用带来了方便。附图说明图1为本技术的结构示意图。图中：1、蒸锅；2、锅盖；3、防护罩；4、温度传感器；5、盐度传感器；6、数据采集器；7、LED显示屏；8、警报装置；9、电机；10、搅拌杆；11、搅拌支杆；12、加热罩；13、电热丝；14、把手；15、支撑腿；16、防水罩。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1，本技术提供一种技术方案：一种定量控温控盐度海参蒸煮装置，包括蒸锅1，所述蒸锅1上设有锅盖2，所述蒸锅1内壁设有防护罩3，所述防护罩3外壁设有若干网孔，所述防护罩3内设有温度传感器4以及盐度传感器5，所述蒸锅1外壁安装有数据采集器6，所述数据采集器6与所述温度传感器4以及所述盐度传感器5电控连接，所述数据采集器6上方电控连接有LED显示屏7，所述LED显示屏7上方安装有警报装置8，所述锅盖2下方安装有搅拌组件；所述搅拌组件包括设于所述锅盖2下方的电机9，所述电机9驱动端安装有搅拌杆10，所述搅拌杆10上安装有若干搅拌支杆11，若干所述搅拌支杆11呈螺旋状分布在所述搅拌杆10外壁；所述蒸锅1下壁安装有加热罩12，所述加热罩12内设有电热丝13；所述锅盖2上壁中心处设有把手14；所述蒸锅1下壁安装有支撑腿15；所述网孔的直径位于0.5cm~1cm之间；所述电机9外侧设有防水罩16；所述蒸锅1为不锈钢材质。通过本领域人员，将本案中所有电气件与其适配的电源通过导线进行连接，并且应该根据实际情况，选择合适的控制器，以满足控制需求，具体连接以及控制顺序，应参考下述工作原理中，各电气件之间先后工作顺序完成电性连接，其详细连接手段，为本领域公知技术，下述主要介绍工作原理以及过程，不在对电气控制做说明。实施例：在使用时，可通过防护罩3外侧的网孔使水进入防护罩3内，温度传感器4以及盐度传感器5检测当前温度以及盐度，并将数据通过数据采集器6输入至LED显示屏7内，LED显示屏7可预先设定温度、盐度波动范围，当超过预设范围时，报警装置进行报警，提醒工作人员及时对温度或盐度做出调整，上述操作均可通过PLC进行控制，电热丝13可对蒸锅1内水进行加热，同时电机9可带动搅拌杆10以及搅拌支杆11转动，可使海参受热均匀，同时防止粘底，使用方便。需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种定量控温控盐度海参蒸煮装置，包括蒸锅(1)，所述蒸锅(1)上设有锅盖(2)，其特征在于，所述蒸锅(1)内壁设有防护罩(3)，所述防护罩(3)外壁设有若干网孔，所述防护罩(3)内设有温度传感器(4)以及盐度传感器(5)，所述蒸锅(1)外壁安装有数据采集器(6)，所述数据采集器(6)与所述温度传感器(4)以及所述盐度传感器(5)电控连接，所述数据采集器(6)上方电控连接有LED显示屏(7)，所述LED显示屏(7)上方安装有警报装置(8)，所述锅盖(2)下方安装有搅拌组件。/n

【技术特征摘要】
1.一种定量控温控盐度海参蒸煮装置，包括蒸锅(1)，所述蒸锅(1)上设有锅盖(2)，其特征在于，所述蒸锅(1)内壁设有防护罩(3)，所述防护罩(3)外壁设有若干网孔，所述防护罩(3)内设有温度传感器(4)以及盐度传感器(5)，所述蒸锅(1)外壁安装有数据采集器(6)，所述数据采集器(6)与所述温度传感器(4)以及所述盐度传感器(5)电控连接，所述数据采集器(6)上方电控连接有LED显示屏(7)，所述LED显示屏(7)上方安装有警报装置(8)，所述锅盖(2)下方安装有搅拌组件。


2.根据权利要求1所述的一种定量控温控盐度海参蒸煮装置，其特征在于，所述搅拌组件包括设于所述锅盖(2)下方的电机(9)，所述电机(9)驱动端安装有搅拌杆(10)，所述搅拌杆(10)上安装有若干搅拌支杆(11)，若干所述搅拌支杆(11)呈螺旋状分布在所述搅拌杆(10)外壁。

【专利技术属性】
技术研发人员：王笑涵，刘文，李双双，王荣伟，
申请(专利权)人：大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁;21