【技术实现步骤摘要】
本技术涉及餐饮用具，特别涉及一种用炭少、燃烧时间长、可控制火势的节能火锅。现有家庭或小餐馆使用的涮肉火锅大多数是老式的木炭火锅，该火锅中央盛炭烟筒为鼓形，使锅膛容积变小，炭火热能利用率低，点火后，等候沸水时间长，同时底盘太高，用餐时，手臂抬得较高，不太方便。没有活门，火焰不能调节，另外，锅膛容器下部有尖角，捞取食物及清理食物残渣不太方便。本技术的目的是提供用炭少、火势可控制、底盘高度较低、放置稳当的一种节能火锅。本技术的目的是这样来实现的一种节能火锅，由底盘、锅膛、烟筒、锅盖组成。所述的锅膛3与烟筒7成园弧接合，在烟筒7底部连接炉篦9，然后装在带有风口8及活门2的底盘1上。使用时，木炭6从烟筒7口放入，堆集在炉篦9上，在锅膛3内放入汤料4后，再将锅盖5从烟筒7上方套进去盖在锅口上。经过实际使用，本技术确比老式火锅有如下优点底盘低、放置平稳，用餐者操作舒适、方便、火势随使用状态可随时由活门调节，该结构热能利用率高，相同的燃料煮沸时间可缩短约三分之一，节省燃料。并且锅膛和烟筒结合为弧形，烟筒上小下大锅膛容积相对较大，无死角，捞取食物及残渣清理十分方便。以下结合附图说明对本技术的实施例予以说明。图1为老式火锅结构示意图。图2为节能火锅结构示意图。从图1、图2所示两种式样的火锅可知，基本组成为底盘1、锅膛3、烟筒7、锅盖5。本技术节能火锅的锅膛3与烟筒7的连接处为园弧型，捞取食物方便及食物残渣易清理，锅膛3的容积比较大，底盘1较低，放置平稳、实用。炭火直接从锅膛底烧，热能利用充分，煮沸就快，在底盘1上还加装了活门2，可以根据需要调节活门2的位置来调节火势。权...
【技术保护点】
一种节能火锅，由底盘、锅膛、烟筒及锅盖组成。其特征在于：所述的锅膛（３）与烟筒（７）成园弧接合，在烟筒（７）底部连接炉篦（９），然后装在带有风口（８）及活门（２）的底盘（１）上。使用时，木炭（６）从烟筒（７）口放入，堆集在炉篦（９）上，在锅膛（３）内放入汤料（４）后，再将锅盖（５）从烟筒（７）上方套进去盖在锅口上。
【技术特征摘要】
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