低压铁锅制造技术

一种低压铁锅，它由锅体（１）、锅盖（４）、锅体把手（２）、锅盖把手（３）构成，其特征是：所述锅盖（４）上固装有锅盖限压排汽阀（５），锅体（１）和锅盖（４）采用铸铁或钢板制成。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及一种压力锅，尤其是一种低压铁锅。
技术介绍
目前，铝制高压锅有许多优点，从而得到普及。但现有铝制高压锅存在许多不足一是在使用过程中会有一定的锅内铝元素溶解在锅内的食物中，有害于人体健康，二是在烹饪过程中锅内的水或食物不能从锅体中摄取对人体有益的铁元素和其它微量元素，三是高压锅的工作压力一般为1kg/cm2，并使锅内温度可达120℃，这种高温高压易破坏食物中的各类维生素和多种营养成份，并使食物丧失其天然的鲜味；四是存在安全隐患，因高压锅的工作压力较大，而供排气的出口较小，易被堵塞，而易引发安全事故。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种廉价、有益健康、可保持食物有效成份和天然鲜味、且安全可靠的低压铁锅。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是它由锅体1、锅盖4、锅体把手2、锅盖把手3构成，所述锅盖4上固装有锅盖限压排汽阀5，锅体1和锅盖4采用铸铁或钢板制成，最好采用灰口铸铁制成。所述锅体1的上部敞口为直筒敞口，锅盖4下端敞口为与锅体1上部敞口相配合的圆圈凹槽，圆圈凹槽内套装有密封圈。或锅盖4的下端敞口中部设有凸圆圈环，锅体1上端敞口为与锅盖4下端敞口凸圆圈环相配合的圆圈凹槽，圆圈凹槽内套装有密封圈。或锅体1的上部敞口为直筒敞口或略向外倾斜的弧线状敞口，锅盖4下端内侧设有与锅体1上部敞口相配合的圆圈凸环，圆圈凸环与锅体1上部敞口之间套装有密封圈。或锅体1的上部敞口设有向外翻的凸环，凸环上均匀设有凹槽，锅盖4下端敞口为与锅体1上部敞口向外翻的凸环相配合的圆圈凹槽，锅盖圆圈凹槽的下侧设有与锅体外翻凸环的凹槽相配合凹槽，锅盖圆圈凹槽内套装有密封圈。或锅体1的敞口上部设有大于锅体容器内腔直径的敞口锅盖槽台7，锅盖4的下部敞口端配合套装在锅体1的敞口锅盖槽台7内。锅盖4的下部敞口端的外壁上设有密封圈安装凹槽，密封圈6套装在锅盖4的下部外壁密封圈安装凹槽内。锅体1的敞口上部的敞口锅盖槽台7的高度大于锅盖4的下部敞口端的外壁高度。固装在锅盖4上的锅盖限压排汽阀5由排汽阀体9、滚珠11和排汽阀体的固定底座13构成，排汽阀体9的下端为空腔，排汽阀体9的下端空腔的内壁上设有螺纹，排汽阀体9的下端空腔的中部或上部设有排汽通孔10，排汽阀体的固定底座13内设有套装滚珠11的空腔，固定底座13连接端外壁设有与排汽阀体9空腔内壁螺纹相配合套装的螺纹，固定底座13的下部设置有与其内腔相通的通汽孔14，固定底座13穿过锅盖4上的排汽阀安装孔与排汽阀体9相配合套装。本技术的有益效果是它价格低廉，且可保持食物的有效成份和天然鲜味，有益人体健康，使用安全可靠。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是锅盖限压排汽阀的结构示意图。图3是实施例1的锅体和锅盖配合套装时的局部放大图。图4是实施例2的锅体和锅盖配合套装时的局部放大图。图5是实施例3的锅体和锅盖配合套装时的局部放大图。图6是实施例4的锅体和锅盖配合套装时的局部放大图。图7和图8是实施例5的锅体和锅盖配合套装时的局部放大图。图9是实施例6的锅体和锅盖配合套装时的局部放大图。图中1-锅体，2-锅体把手，3-锅盖把手，4-锅盖，5-锅盖限压排汽阀，6-密封圈，7-锅体敞口上部设置的敞口锅盖槽台，8-锅体短提手，9-排汽阀体，10-排汽阀体上的排汽孔，11-滚珠，12-排汽阀密封垫圈，13-排汽阀体的固定底座，14-排汽阀体的固定底座上设置的通汽孔。具体实施方式实施例1，由图1、图2和图3可知，本技术由锅体1、锅盖4、锅体把手2、锅体短提手6、锅盖把手和锅盖限压排汽阀5构成。锅体敞口上部设有大于锅体容器内腔直径的敞口锅盖槽台3，锅盖下部敞口端配合套装在锅体的敞口锅盖槽台3内，没有其它加压装置，只是在锅盖4自重的压力下工作，且锅盖4上还设有限压排汽阀5，因此，锅内不会产生太大的压力，可保持食物的有效成份和天然鲜味，使用更加安全可靠。在锅盖的下部敞口端的外壁的密封圈凹槽7上套装密封圈8，有利于锅盖与锅体的密封配合，以便适当增加锅压力和充分利用锅内热量。因锅体敞口上部的敞口锅盖槽台的高度锅盖的下部敞口端的外壁厚度，因此在煮食物时，可防止锅内液体或水溢出锅体。当固定底座13与排汽阀体9相配合套装时可在其间套装排汽阀密封垫圈12，以利于密封和安装。因固装在锅盖4上的锅盖限压排汽阀5通过排汽阀体9的排汽通孔10、阀体内腔、阀体固定底座13下部的通汽孔14与锅体内腔相通，当锅气压达到一定数量时，锅内蒸汽推动阀体内的滚球11向上运动，当滚球11上升到排汽孔10以上的高度后，则锅内腔通过阀体固定底座13下部的通汽孔14、阀体内腔、排汽通孔10与外界相通，排出部份蒸汽，使锅内降压，滚球11又自由落回到阀体9内腔底部的通汽孔14上，使锅内保持一定压力，以便于煮食，但也因滚球的重量较轻，也不会产生很大的压力，且因阀体内腔、排汽通孔10和通汽孔14的口径较大而不易堵塞。显然，也可只在锅盖上设通孔而达到同样的目的。锅体1和锅盖4可采用铸铁或钢板制成，其成本价格低廉、制造方便。锅体1和锅盖4最好是采用灰铸铁制成，因灰口铸铁中除含铁外，还含有多种人体必须的微量元素，经常使用这种锅做食物，有助于人体吸收所需的铁元素和多种微量元素，从而使做出来的食物既可口，又有益人体健康。实施例2，由图4可知，锅体1的上部敞口为直筒敞口，锅盖4下端内侧设有与锅体1上部敞口相配合的圆圈凸环，圆圈凸环与锅体1上部敞口之间可套装密封圈。其余同实施例1。实施例3，由图5可知，锅体1的上部敞口 外倾斜的弧线状敞口，即锅口呈一定锥度，锅盖4下端内侧设有与锅体1上部敞口相配合的也呈一定锥度的圆圈凸环，圆圈凸环与锅体1上部敞口之间可套装密封圈。其余同上述实施例。实施例4，由图6可知，锅体1的上部敞口为直筒敞口，或呈茶杯口形状，锅盖4下端敞口为与锅体1上部敞口相配合的圆圈凹槽，圆圈凹槽内套装有密封圈。其余同上述实施例。实施例5，由图7和图8可知，锅盖4的下端敞口中部设有凸圆圈环，锅体1上端敞口为与锅盖4下端敞口凸圆圈环相配合的圆圈凹槽，圆圈凹槽内可套装密封圈。其余同上述实施例。实施例6，由图9可知，锅体1的上部敞口设有向外翻的凸环，凸环上均匀设有凹槽，锅盖4下端敞口为与锅体1上部敞口向外翻的凸环相配合的圆圈凹槽，锅盖圆圈凹槽的下侧设有与锅体外翻凸环的凹槽相配合凹槽，锅盖圆圈凹槽内套装有密封圈，其配合结构的原理同普通高压锅。其余同上述实施例。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种低压铁锅，它由锅体(1)、锅盖(4)、锅体把手(2)、锅盖把手(3)构成，其特征是所述锅盖(4)上固装有锅盖限压排汽阀(5)，锅体(1)和锅盖(4)采用铸铁或钢板制成。2.根据权利要求1所述的低压铁锅，其特征是锅体(1)的上部敞口为直筒敞口，锅盖(4)下端敞口为与锅体(1)上部敞口相配合的圆圈凹槽，圆圈凹槽内套装有密封圈。3.根据权利要求1所述的低压铁锅，其特征是锅盖(4)的下端敞口中部设有凸圆圈环，锅体(1)上端敞口为与锅盖(4)下端敞口凸圆圈环相配合的圆圈凹槽，圆圈凹槽内套装有密封圈。4.根据权利要求1所述的低压铁锅，其特征是锅体(1)的上部敞口为直筒敞口或略向外倾斜的弧线状敞口，锅盖(4)下端内侧设有与锅体(1)上部敞口相配合的圆圈凸环，圆圈凸环与锅体(1)上部敞口之间套装有密封圈。5.根据权利要求1所述的低压铁锅，其特征是锅体(1)的上部敞口设有向外翻的凸环，凸环上均匀设有凹槽，锅盖(4)下端敞口为与锅体(1)上部敞口向外翻的凸环相配合的圆圈凹槽，锅盖圆圈凹槽的下侧设有与锅体外翻凸环的凹槽相配合凹槽，锅盖圆圈凹槽内套装有密封圈。6.根据权利要求1所述的低压...

【专利技术属性】
技术研发人员：高名和，
申请(专利权)人：高名和，
类型：实用新型
国别省市：