植物乳杆菌及其在产苯乳酸中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种植物乳杆菌及其在产苯乳酸中的应用。该植物乳杆菌分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，菌株号为CXG9，已于2021年3月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.21849。本发明专利技术从发酵臭菜梗中首次分离得到上述植物乳杆菌CXG9，并发现该植物乳杆菌CXG9能够高产苯乳酸：在MRS肉汤培养基中进行发酵，发酵液中苯乳酸含量达132.94μg/mL。

【技术实现步骤摘要】
植物乳杆菌及其在产苯乳酸中的应用
本专利技术属于食品生物
，特别涉及一种植物乳杆菌及其在产苯乳酸中的应用。
技术介绍
当前，防止食品腐败变质的方法主要是添加化学防腐剂，如苯甲酸、山梨酸等，但化学防腐剂具有一定的安全隐患；而微生物源防腐剂由于具有安全、高效、性质稳定等优点，因此已经成为食品防腐领域研究和应用的热点。乳酸菌苯乳酸是继乳酸菌产生的第一代抑菌物质如乳酸、醋酸和第二代抑菌物质如细菌素等外，可用于食品体系的第三代新型乳酸菌抑菌物质。与乳酸菌细菌素相比，苯乳酸具有更加宽广的抑菌谱，不仅能抑制多种食品致病菌，还能抑制引起食品腐败的真菌，且溶解性好、对酸碱和热稳定性强，具有广泛应用于各种食品和果蔬保鲜的潜质。因此，挖掘得到一株高产苯乳酸的乳酸菌菌株一直是苯乳酸领域的研究热点。此外，目前，从发酵培养基中分离纯化苯乳酸的方法主要有萃取、薄层色谱、毛细管电泳、高效液相色谱等，但这些方法都存在着缺陷，比如耗时长、产物纯度低、步骤繁琐、依赖仪器设备等；因此，开发一种简单、快速的苯乳酸提取方法一直是苯乳酸领域的研究重点。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种植物乳杆菌，其特征在于，分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，菌株号为CXG9，已于2021年3月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.21849。/n

【技术特征摘要】
1.一种植物乳杆菌，其特征在于，分类命名为植物乳杆菌Lactobacillusplantarum，菌株号为CXG9，已于2021年3月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNo.21849。


2.如权利要求1所述的植物乳杆菌在产苯乳酸中的应用。


3.如权利要求2所述的植物乳杆菌在产苯乳酸中的应用，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将所述的植物乳杆菌接种于发酵培养液中，经发酵后获得发酵液，将所述的发酵液离心取上清液；
(2)用乙酸乙酯对所述的上清液作液相萃取，吸取上层萃取液；
(3)将所述的上层萃取液浓缩，用无菌水复溶，获得粗提液；
(4)用甲醇水溶液对所述的粗提液作第一次固相萃取，获得洗脱液；
(5)用甲酸水溶液对所述的洗脱液作第二次固相萃取，获得苯乳酸溶液。


4.如权利要求3所述的植物乳杆菌在产苯乳酸中的应用，其特征在于，步骤(1)中，离心条...

【专利技术属性】
技术研发人员：章检明，刘大群，张程程，忻晓庭，
申请(专利权)人：浙江省农业科学院，
类型：发明
国别省市：浙江;33