烹饪器具的控制方法和烹饪器具技术

本发明专利技术提出了一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具，烹饪器具的控制方法包括：响应于烹饪指令，控制烹饪器具以第一工作参数进行焯水工作；在焯水工作完成后，发出提示信息；响应于继续烹饪指令，控制烹饪器具以第二工作参数进行烹饪工作。本发明专利技术提出的烹饪器具的控制方法，包括在接收到烹饪指令的情况下，控制烹饪器具的烹饪模块以第一工作参数进行工作，进而执行焯水工作的步骤，先将食材焯水，而焯水可以去除食材中的嘌呤和形成杂环胺等的物质，从而可以降低食材内的嘌呤含量和菜品制成后的杂环胺等物质的含量，从而降低用户食用的风险。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具的控制方法和烹饪器具
本专利技术涉及烹饪器具
，具体而言涉及一种烹饪器具的控制方法和一种烹饪器具。
技术介绍
在相关技术中，对于烹饪器具自动进行菜品的制作，前期工作通常的由用户自行完成的，例如：切菜、对肉类进行前期处理等，但是，前期处理通常需要多个步骤和多个器皿，并且，对于肉类而言，如果前期处理没有做好，会产生大量的嘌呤和杂环胺等风险物质。具体地，以四川小炒肉为例，其的主要食材是五花肉，传统烹饪过程需要采用蒸锅先蒸然后炒锅再炒等多个器皿和步骤，对普通的消费者来说难以掌握和操作，而具有自动炒菜功能的烹饪器具，也仅仅只能实现最后一步的炒制，而前期处理无法进行，那么，由于五花肉等畜肉类中嘌呤等含量较高，对高尿酸和痛风人群来说，需要进一步降低其中的嘌呤含量，肉类食品在高温煎炒等过程中也会产生一定量的杂环胺等风险物质，传统的工艺难以控制或降低杂环胺等的生成。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的第一方面提出了一种烹饪器具的控制方法。本专利技术的第二方面提出了一种烹饪器具。有鉴于此，根据本专利技术的第一方面，本专利技术提出了一种烹饪器具的控制方法，包括：响应于烹饪指令，控制烹饪器具以第一工作参数进行焯水工作；在焯水工作完成后，发出提示信息；响应于继续烹饪指令，控制烹饪器具以第二工作参数进行烹饪工作。本专利技术提出的烹饪器具的控制方法，包括在接收到烹饪指令的情况下，控制烹饪器具的烹饪模块以第一工作参数进行工作，进而执行焯水工作的步骤，先将食材焯水，而焯水可以去除食材中的嘌呤和形成杂环胺等的物质，从而可以降低食材内的嘌呤含量和菜品制成后的杂环胺等物质的含量，从而降低用户食用的风险。并且，在焯水工作完成后，烹饪器具会发出提醒信息，以提醒用户焯水工作已经完成，可以进行下一步工作，进而用户可以根据需要对食材进行处理，或准备其他辅助食材等，从而避免用户忘记已经进行的焯水工作，而导致食材的变质。进一步地，在接收到继续烹饪指令的情况下，烹饪器具的烹饪模块可以对烹饪器具内部的食材进行第二工作参数的烹饪工作，进而将焯水工作与烹饪工作相结合，从而实现半自动的烹饪，并且，在烹饪前期对食材进行了充分的处理，降低了食物中的嘌呤含量和杂环胺等物质的含量。另外，根据本专利技术提供的上述技术方案中的烹饪器具的控制方法，还可以具有如下附加技术特征：在上述技术方案中，进一步地，烹饪器具包括：蒸汽发生装置和/或微波发生装置，响应于烹饪指令，控制烹饪器具以第一工作参数进行焯水工作的步骤，具体包括：响应于烹饪指令，控制蒸汽发生装置和/或微波发生装置以第一工作参数工作，以进行焯水工作。在该技术方案中，烹饪器具的烹饪模块可以是蒸汽发生装置、微波发生装置或者蒸汽发生装置加上微波发生装置，也就是说，对食材进行焯水工作的步骤，可以是蒸汽发生装置独立进行，或者微波发生装置独立进行，或者蒸汽发生装置和微波发生装置同时进行，进而实现了微波焯水、蒸汽焯水或微波和蒸汽混合焯水，保证了对食材的焯水效果。在上述任一技术方案中，进一步地，第一工作参数包括第一预设功率和第一预设时长；基于烹饪器具包括蒸汽发生装置的情况，第一预设功率的取值范围为大于等于600W，且小于等于1500W，第一预设时长的取值范围为大于等于5分钟，且小于等于60分钟；基于烹饪器具包括微波发生装置的情况，第一预设功率的取值范围为大于等于200W，且小于等于1000W，第一预设时长的取值范围为大于等于2分钟，且小于等于12分钟。在该技术方案中，第一烹饪参数包括烹饪模块的第一预设功率和第一预设时长。若烹饪器具包括有蒸汽发生装置，则第一预设功率的取值范围为大于等于600W，且小于等于1500W，第一预设时长的取值范围为大于等于5分钟，且小于等于60分钟，即以相对较高的蒸汽功率进行焯水，并且，焯水时间也较长，进而可以保证去除嘌呤和能够生产杂环胺等物质的物质。若烹饪器具包括有微波发生装置，则第一预设功率的取值范围为大于等于600W，且小于等于1500W，第一预设功率的取值范围为大于等于200W，且小于等于1000W，第一预设时长的取值范围为大于等于2分钟，且小于等于12分钟，即以相对较高的微波功率进行焯水，并且，焯水时间也较长，进而可以保证去除嘌呤和能够生产杂环胺等物质的物质。需要说明的是，在蒸汽发生装置和微波发生装置共同进行焯水工作时，两者可以以先后的循序分别进行焯水，或者同时进行焯水，两者的工作功率和工作时长可以以上述功率为基准，或者进行相应的降低。在上述任一技术方案中，进一步地，在焯水工作完成后，发出提示信息的步骤，具体包括：在焯水工作完成后，发出一次提示信息；进行计时，并每隔预设时间段，发出一次提示信息，直至计时时长大于等于预设计时总时长。在该技术方案中，在焯水工作已经完成的情况下，烹饪器具会发出一次提示信息，同时，进行计时，在每隔预设时间段后，再发出一次提示信息，从而可以避免用户忘记对食材进行处理，或忘记进行下一步的烹饪工作。在上述任一技术方案中，进一步地，在焯水工作完成后，发出提示信息的步骤，具体还包括：在计时时长大于等于预设计时总时长后，发出继续烹饪请求；响应于重新计时指令，重新计时，并每隔预设时间段，发出一次提示信息，直至计时时长大于等于预设计时总时长。在该技术方案中，若计时时长已经不小于预设工作总时长的情况，则发出继续烹饪请求，以为进行下一步的烹饪工作做准备，而若重新计时指令被触发，那么烹饪器具将重新进行计时，重新发出提示信息，并且，依然每隔预设时间段发出一次提示信息，直到计时时长再次大于等于预设计时总时长后，发出继续烹饪请求，或再次接收重新计时指令。进而可以为用户提供足够的对食材的处理时间，并且，该时长可以持续延长，进而可以为厨艺欠佳的用户或用户需要在途中处理其他事务时，均能提供良好的体验，避免在短时间内需要做大量工作，降低用户的操作难度，并且，发出继续烹饪请求的方式，也可以降低用户的操作步骤。在上述任一技术方案中，进一步地，在焯水工作完成后，发出提示信息的步骤，具体还包括：响应于计时终止指令，发出继续烹饪请求。在该技术方案中，计时可以被计时终止指令终止，并在计时终止后，发出继续烹饪请求，从而为对于厨艺较佳的用户提供良好的体验，节省时间。在上述任一技术方案中，进一步地，烹饪器具包括：门体和门体检测装置，响应于继续烹饪指令，控制烹饪器具以第二工作参数进行烹饪工作的步骤，具体包括：响应于门体检测装置发出的门体的关闭信息和继续烹饪请求；控制烹饪器具以第二工作参数进行烹饪工作。在该技术方案中，只有在烹饪器具的门体的关闭信息和已经发出继续烹饪请求的情况下，才会响应继续烹饪指令，进而进行烹饪工作的步骤，以烹饪器具门体的关闭信息和继续烹饪请求作为继续烹饪指令的前提，可以取保用户对食材进行处理完成后，并希望执行烹饪工作时，在进行烹饪工作。在上述任一技术方案中，进一步地，烹饪器具还包括：食材检测装置、门体和门体检测装置，响本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，包括：/n响应于烹饪指令，控制烹饪器具以第一工作参数进行焯水工作；/n在所述焯水工作完成后，发出提示信息；/n响应于继续烹饪指令，控制所述烹饪器具以第二工作参数进行烹饪工作。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，包括：
响应于烹饪指令，控制烹饪器具以第一工作参数进行焯水工作；
在所述焯水工作完成后，发出提示信息；
响应于继续烹饪指令，控制所述烹饪器具以第二工作参数进行烹饪工作。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括：蒸汽发生装置和/或微波发生装置，所述响应于烹饪指令，控制烹饪器具以第一工作参数进行焯水工作的步骤，具体包括：
响应于烹饪指令，控制所述蒸汽发生装置和/或所述微波发生装置以第一工作参数工作，以进行所述焯水工作。


3.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述第一工作参数包括第一预设功率和第一预设时长；
基于所述烹饪器具包括所述蒸汽发生装置的情况，所述第一预设功率的取值范围为大于等于600W，且小于等于1500W，所述第一预设时长的取值范围为大于等于5分钟，且小于等于60分钟；
基于所述烹饪器具包括所述微波发生装置的情况，所述第一预设功率的取值范围为大于等于200W，且小于等于1000W，所述第一预设时长的取值范围为大于等于2分钟，且小于等于12分钟。


4.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述在所述焯水工作完成后，发出提示信息的步骤，具体包括：
在所述焯水工作完成后，发出一次所述提示信息；
进行计时，并每隔预设时间段，发出一次所述提示信息，直至计时时长大于等于预设计时总时长。


5.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述在所述焯水工作完成后，发出提示信息的步骤，具体还包括：
在所述计时时长大于等于所述预设计时总时长后，发出继续烹饪请求；
响应于重新计时指令，重新计时，并每隔所述预设时间段，发出一次所述提示信息，直至所述计时时长大于等于所述预设计时总时长。


6.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述在所述焯水工作完成后，发出提示信息的步骤，具体还包括：
响应于计时终止指令，发出所述继续烹饪请求。


7.根据权利要求4至6中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括：门体和门体检测装置，所述响应于继续烹饪指令，控制烹饪器具以第二工作参数进行烹饪工作的步骤，具体包括：
响应于所述门体检测装置发出的所述门体的关闭信息和所述继续烹饪请求；
控制所述烹饪器具以所述第二工作参数进行烹饪工作。


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【专利技术属性】
技术研发人员：于华宁，王硕，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44