一种饼干加工用喷油烘烤系统技术方案

本实用新型专利技术提供了一种饼干加工用喷油烘烤系统，涉及饼干加工技术领域，包括传送带和壳体，所述传送带自壳体一端贯穿至壳体另一端，所述壳体内设置有喷油机构、烘烤机构和回收机构，所述喷油机构包括储油箱、喷油泵、喷油头，所述喷油头分别设置于所述传送带上方和下方，所述喷油头通过喷油泵与储油箱连通，所述回收机构包括废气回收装置和传送带清洁装置，本实用新型专利技术对饼干双面充分喷油、对油脂有效回收避免污染传送带。

【技术实现步骤摘要】
一种饼干加工用喷油烘烤系统
本技术涉及饼干加工
，尤其涉及一种饼干加工用喷油烘烤系统。
技术介绍
饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。饼干经过烘烤后可使内部结构蓬松，得到更好的色香味，并且能够消除面团中各种酶的活性，延长饼干储存时间，同时能够蒸发水分，提升饼干口感，为了调制更好的口味，使得整体质量一致，需要对饼干进行喷油工艺，现有的对饼干进行喷油的方法是工人手持喷油枪对传输带上的饼干进行喷油，这种方式自动化程度低，喷油速度慢，影响整体生产效率，而且人工喷油的方式油雾回收困难，作业环境清洁困难，对此我们提出一种饼干加工用喷油烘烤系统。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的不足，提供一种便于回收利用油脂的饼干加工用喷油烘烤系统。本技术是通过以下技术方案予以实现：一种饼干加工用喷油烘烤系统，包括传送带和壳体，所述传送带自壳体一端贯穿至壳体另一端，所述壳体内设置有喷油机构、烘烤机构和回收机构，所述喷油机构包括储油箱、喷油泵、喷油头，所述喷油头分别设置于所述传送带上方和下方，所述喷油头通过喷油泵与储油箱连通，所述回收机构包括废气回收装置和传送带清洁装置。本技术技术方案的进一步改进在于：所述烘烤机构包括低温烘烤装置和高温烘烤装置。本技术技术方案的进一步改进在于：所述废气回收装置包括挡板、吸气泵、雾化回收器和油槽，所述挡板设置在所述传送带上方，所述雾化回收器设置在所述挡板上方，所述雾化回收器与所述吸气泵和油槽连通。本技术技术方案的进一步改进在于：所述传送带清洁装置包括废渣盒和清洁刮板，所述清洁刮板一端与所述传送带下表面接触，所述清洁刮板另一端与所述废渣盒顶部固定连接。本技术技术方案的进一步改进在于：所述清洁刮板一侧设置有冲洗装置，所述冲洗装置向所述清洁刮板喷洒清洁液。本技术的有益效果是：通过壳体阻挡外界尘土进入系统内部，也避免系统内部油雾逸出污染外界空气，通过喷油机构对饼干进行喷油，通过设置在传送带上方和下方的喷油头对饼干进行充分喷油避免饼干存在喷油死角，通过喷油泵提供动力将油脂喷洒成油雾，增加了饼干与油的接触面积，有利于饼干充分吸收油脂，通过废气回收装置回收系统内部悬浮在空气中的油脂，通过传送带清洁装置对传送带表面进行清洁，避免油雾附着在传送带表面粘附饼干碎屑影响后续传送带使用。附图说明图1为本技术结构示意图；图中：1、传送带；2、壳体；3、储油箱；4、吸气泵；5、喷油头；6、低温烘烤装置；7、高温烘烤装置；8、挡板；9、雾化回收器；10、油槽；11、废渣盒；12、清洁刮板。具体实施方式为了使本
的技术人员更好地理解本技术的技术方案，下面结合附图和最佳实施例对本技术作进一步的详细说明。显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图所示，本技术提供了一种饼干加工用喷油烘烤系统，包括传送带1和壳体2，所述传送带1自壳体2一端贯穿至壳体2另一端，传送带1采用网状金属材料制作，便于油脂穿过传送带1到达饼干表面，所述壳体2内设置有喷油机构、烘烤机构和回收机构，所述喷油机构包括储油箱3、喷油泵、喷油头5，所述喷油头5分别设置于所述传送带1上方和下方，所述喷油头5通过喷油泵与储油箱3连通，所述回收机构包括废气回收装置和传送带1清洁装置，所述烘烤机构包括低温烘烤装置6和高温烘烤装置7。所述废气回收装置包括挡板8、吸气泵4、雾化回收器9和油槽10，所述挡板8设置在所述传送带1上方，所述雾化回收器9设置在所述挡板8上方，所述雾化回收器9与所述吸气泵4和油槽10连通。油槽10设置在传送带1下表面，部分油雾穿过传送带1汇聚成液滴落在油槽10侧面，油槽10将油脂液滴汇聚在一起便于回收，油槽10底部可以设置过滤网将传送带1掉落的碎渣过滤，油槽10底部与储油箱3连通，油槽10收集的油脂回流至储油箱3，吸气泵4为雾化回收器9提供动力，雾化回收期回收空气中多余油雾，并将油雾汇聚成液滴回流到油槽10内，节约成本。挡板8阻挡油雾直接升入雾化回收器9，避免产生油滴滴落在饼干表面。所述传送带1清洁装置包括废渣盒11和清洁刮板12，所述清洁刮板12一端与所述传送带1下表面接触，所述清洁刮板12另一端与所述废渣盒11顶部固定连接。清洁刮板12接触传送带1下表面对传送带1下表面的油脂和饼干碎屑进行清理。清理的饼干碎屑和油脂落入废渣盒11内收集。可选的，所述清洁刮板12一侧设置有冲洗装置，所述冲洗装置向所述清洁刮板12喷洒清洁液。冲洗装置包括液体喷头和清洁桶，清洁桶与废渣盒11固定连接，清洁桶内设置有清洁泵，清洁泵将清洁桶内的清洁液通过液体喷头喷洒在清洁刮板12上，液体喷头设置在清洁刮板12靠近传送带1下表面一侧，清洁液可以为碳酸氢钠水溶液或其他碱性水溶液，通过碱性溶液有利于除去清洁刮板12上粘附的油脂和饼干碎屑，有利于清洁刮板12对传送带1下表面持续清洁。可选的，低温烘烤装置6和高温烘烤装置7内部都设置有筛网，用来收集传送带1掉落的饼干碎屑。本技术的工作原理是：饼干在传送带1上传输，喷油泵将油脂从储油箱3内抽出，通过喷油头5向传送带1上的饼干喷出，挡板8迫使油雾自挡板8与壳体2之间通道进入雾化回收器9，雾化回收期不断回收喷出的多余油雾减少了壳体2顶部集聚的油雾，喷油头5自上、下两个方向喷出油雾饼干充分吸收油脂，饼干受传送带1带动进入低温烘烤装置6进行预加热，随后饼干进入高温烘烤装置7进行烘烤，烘烤完成的饼干随传送带1送出，清洁刮板12接触传送带1下表面对传送带1的油脂、饼干碎屑进行清理便于传送带1后续使用。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种饼干加工用喷油烘烤系统，其特征在于：包括传送带(1)和壳体(2)，所述传送带(1)自壳体(2)一端贯穿至壳体(2)另一端，所述壳体(2)内设置有喷油机构、烘烤机构和回收机构，所述喷油机构包括储油箱(3)、喷油泵、喷油头(5)，所述喷油头(5)分别设置于所述传送带(1)上方和下方，所述喷油头(5)通过喷油泵与储油箱(3)连通，所述回收机构包括废气回收装置和传送带(1)清洁装置。/n

【技术特征摘要】
1.一种饼干加工用喷油烘烤系统，其特征在于：包括传送带(1)和壳体(2)，所述传送带(1)自壳体(2)一端贯穿至壳体(2)另一端，所述壳体(2)内设置有喷油机构、烘烤机构和回收机构，所述喷油机构包括储油箱(3)、喷油泵、喷油头(5)，所述喷油头(5)分别设置于所述传送带(1)上方和下方，所述喷油头(5)通过喷油泵与储油箱(3)连通，所述回收机构包括废气回收装置和传送带(1)清洁装置。


2.根据权利要求1所述的一种饼干加工用喷油烘烤系统，其特征在于：所述烘烤机构包括低温烘烤装置(6)和高温烘烤装置(7)。


3.根据权利要求1所述的一种饼干加工用喷油烘烤系统，其特征在于：所述废气回收装置包括挡...

【专利技术属性】
技术研发人员：王立国，
申请(专利权)人：天津市老茂生食品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12