【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种蛋饼、葱油薄皮快速加工机；其于上、下两锅体涂有油面，且以适当加热温度直接压着数个面团，以成薄皮圆环状，并在数秒时间内受热而焖熟，从而达到快速、多产量制作及安全、稳定的操作效果。一般常见于早餐饮食业或葱花油饼的制作方式，其过程是先将面粉搅和均匀后，并予分成数小块的团状，当欲油煎时，则才将面团遂一撑展成一圆形状，以使其经过油煎熟透后，再加鸡蛋、香料等。然而，由于该平底锅除加热外，亦得沾涂有一层食用油以供煎熟，同时还须适时翻面注视，以免过于熟透而焦黑；操作者一旦要在同一时间内油煎数个面团时，其不仅要一个个的将其撑展开，更要在瞬间中翻面搅动；如此一切的人工操作方式，若稍不小心，即可能会造成在慌乱中出现油溅烫伤和撞及油锅等意外伤害。而最重要的还是在于其操作过程中的面团撑展、油煎下锅、翻面搅动等一连串动作实甚为混乱。有鉴于以上传统煎制做法有忙不过来等不便操作问题发生，本技术的目的在于提供一种蛋饼、葱油薄皮快速加工机，其尽量减少人的手工操作，而以机械装置代之，并采用电控的方法，以达快速、多产量制作及安全、稳定的操作效果。为实现上述目的，本技术提供的蛋饼、葱油...
【技术保护点】
一种蛋饼、葱油薄皮快速加工机，其包括一座体上分别设置有一气压缸、与该气压缸连动的圆盘状压合上锅及与该压合上锅配合贴触的成型下锅，该气压缸配合该上锅两边的活动支撑杆并沿其垂直升降；其特征在于：该气压缸的动作由一脚踏动作开关控制，而两锅体内则设置有加热用电热线圈，并接设有温度控制器；操作时面团经过上、下锅体压合而形成薄皮圆环状，并通过电热线圈及温度控制器的作用而在数秒时间内受热而焖熟。
【技术特征摘要】
一种蛋饼、葱油薄皮快速加工机，其包括一座体上分别设置有一气压缸、与该气压缸连动的圆盘状压合上锅及与该压合上锅配合贴触的成型下锅，该气压缸配合该上锅两边的活动支撑杆并沿其垂直升降；其特征在于该...
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