一种大容量卤制品焖卤容器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种大容量卤制品焖卤容器，涉及到卤制品领域，包括底座，所述底座的上方设置有安装板，所述安装板的下表面中部通过转盘与底座活动连接，所述安装板的上表面两端均固定连接有支撑板，两个所述支撑板相互远离的一侧下端均固定连接有加强杆，两个所述支撑板之间设置有焖卤锅。本实用新型专利技术通过在安装板上设置有转盘，使得焖卤锅在工作时能够转动或者做半圆往复运动，在焖卤锅上设置有凸块，凸块配合限位组件，使得焖卤锅能够沿弧形槽做弧形往复运动，使得焖卤锅在做半圆往复运动或者自传的同时能够做弧形往复运动，能够避免卤料或者食材粘在锅底，同时也提高了焖卤锅的焖卤效率。卤效率。卤效率。

A large capacity stewing container for brine products

【技术实现步骤摘要】
一种大容量卤制品焖卤容器


[0001]本技术涉及卤制品领域，特别涉及一种大容量卤制品焖卤容器。

技术介绍

[0002]夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，为带中间隔层的双层锅，通过往中间夹层通入蒸汽来对锅体内食材进行加热，广泛应用于各类食品的加工，可用来进行熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、卤制等食品加工操作，有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
[0003]现有的夹层锅作为卤锅实用时，在卤制食物的时候，为防止位于锅底的食物出现糊锅的情况，需要对食物进行搅拌，现有的搅拌方式是通过人工对其搅拌，当人工对其搅拌的时候，锅口处于开放状态，大量的热量从锅口散出，从而增加卤制食品的时间。因此，专利技术一种大容量卤制品焖卤容器来解决上述问题很有必要。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种大容量卤制品焖卤容器，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种大容量卤制品焖卤容器，包括底座，所述底座的上方设置有安装板，所述安装板的下表面中部通过转盘与底座活动连接，所述安装板的上表面两端均固定连接有支撑板，两个所述支撑板相互远离的一侧下端均固定连接有加强杆，两个所述支撑板之间设置有焖卤锅，所述焖卤锅的上端两侧均通过连接轴与支撑板活动连接，所述焖卤锅的顶端设置有盖板，所述焖卤锅的上端两侧均固定连接有凸块，所述凸块位于连接轴的下方，所述凸块的外侧连接有限位组件，所述安装板的两端均贯穿连接有限位螺纹杆，所述底座上部表面开设有与限位螺纹杆相适配的螺纹通槽。
[0006]优选的，所述限位组件包括开设于支撑板上端中部的弧形槽，所述弧形槽的内部贯穿连接有限位杆，所述凸块的外侧开设有与限位杆一端相适配的螺纹凹槽。
[0007]优选的，所述限位杆的另一端固定连接有挡板，所述挡板位于支撑板的外侧，所述挡板的内侧上下两端均固定连接有弹性凸块。
[0008]优选的，所述弧形槽的一端开口两侧均设置有阻尼层，所述阻尼层镶嵌于支撑板的外侧壁上，且阻尼层与弹性凸块相适配。
[0009]优选的，所述弧形槽的两端均开设有滑槽，所述滑槽设置为弧形结构，所述滑槽的内部插接有与之相适配的活动柱，所述活动柱的一端通过缓冲弹簧与滑槽的槽底连接，所述活动柱的另一端固定连接有弹性橡胶头。
[0010]本技术的技术效果和优点：
[0011]本技术通过在安装板上设置有转盘，使得焖卤锅在工作时能够转动或者做半圆往复运动，在焖卤锅上设置有凸块，凸块配合限位组件，使得焖卤锅能够沿弧形槽做弧形
往复运动，使得焖卤锅在做半圆往复运动或者自传的同时能够做弧形往复运动，能够避免卤料或者食材粘在锅底，同时也提高了焖卤锅的焖卤效率。
附图说明
[0012]图1为本技术的整体结构示意图。
[0013]图2为本技术的限位组件结构剖面示意图。
[0014]图3为本技术的支撑板结构局部侧剖示意图。
[0015]图中：底座1、安装板2、转盘3、支撑板4、加强杆5、焖卤锅6、连接轴7、盖板8、凸块9、限位组件10、限位螺纹杆11、弧形槽12、限位杆13、螺纹凹槽14、挡板15、弹性凸块16、阻尼层17、滑槽18、活动柱19、缓冲弹簧20、弹性橡胶头21。
具体实施方式
[0016]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0017]本技术提供了如图1
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3所示的一种大容量卤制品焖卤容器，如图1所示，包括底座1，底座1的上方设置有安装板2，安装板2的下表面中部通过转盘3与底座1活动连接，使得安装板2能够转动，安装板2的上表面两端均固定连接有支撑板4，两个支撑板4相互远离的一侧下端均固定连接有加强杆5，加强杆5起到了加强支撑的作用，两个支撑板4之间设置有焖卤锅6，焖卤锅6的上端两侧均通过连接轴7与支撑板4活动连接，焖卤锅6的顶端设置有盖板8，焖卤锅6的上端两侧均固定连接有凸块9，凸块9位于连接轴7的下方，凸块9的外侧连接有限位组件10，凸块9和限位组件10配合使得焖卤锅6能够做弧形往复运动，安装板2的两端均贯穿连接有限位螺纹杆11，底座1上部表面开设有与限位螺纹杆11相适配的螺纹通槽，限位螺纹杆11配合螺纹通槽能够将安装板2限位，防止安装板2转动。
[0018]如图2所示，限位组件10包括开设于支撑板4上端中部的弧形槽12，弧形槽12的内部贯穿连接有限位杆13，凸块9的外侧开设有与限位杆13一端相适配的螺纹凹槽14，限位杆13的另一端固定连接有挡板15，挡板15位于支撑板4的外侧，挡板15的内侧上下两端均固定连接有弹性凸块16，弧形槽12的一端开口两侧均设置有阻尼层17，阻尼层17镶嵌于支撑板4的外侧壁上，且阻尼层17与弹性凸块16相适配，起到了限位的作用，限位杆13与螺纹凹槽14配合能够将挡板15紧密贴合在支撑板4上，使得弹性凸块16与阻尼层17紧密贴合，起到了限位的作用，将焖卤锅6限位，方便工作人员将食材或者卤料倒入焖卤锅6内。
[0019]如图3所示，弧形槽12的两端均开设有滑槽18，滑槽18设置为弧形结构，滑槽18的内部插接有与之相适配的活动柱19，活动柱19的一端通过缓冲弹簧20与滑槽18的槽底连接，缓冲弹簧20的设置使得活动柱19能够自动复位，带动焖卤锅6做弧形往复运动，活动柱19的另一端固定连接有弹性橡胶头21，弹性橡胶头21对限位杆13起到了保护的作用。
[0020]本技术工作原理：
[0021]当本装置的焖卤锅6在进行焖卤工作时，首先推动焖卤锅6，使得焖卤锅6沿支撑板4的纵向方向摆动，此时焖卤锅6通过凸块9带动限位杆13移动，限位杆13与弧形槽12内的两
个活动柱19配合，在缓冲弹簧20的作用下沿一定的话弧形轨道做往返运动，然后将限位螺纹杆11与底座1上的螺纹通槽分离，接着转动安装板2，使得安装板2带动焖卤锅6转动或者做半圆往复运动，使得焖卤锅在做弧形运动的同时进行自传，能够有效的避免焖卤锅6内的食材或卤料粘在锅底，同时也提高了焖卤锅6的焖卤效率。
[0022]最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种大容量卤制品焖卤容器，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上方设置有安装板(2)，所述安装板(2)的下表面中部通过转盘(3)与底座(1)活动连接，所述安装板(2)的上表面两端均固定连接有支撑板(4)，两个所述支撑板(4)相互远离的一侧下端均固定连接有加强杆(5)，两个所述支撑板(4)之间设置有焖卤锅(6)，所述焖卤锅(6)的上端两侧均通过连接轴(7)与支撑板(4)活动连接，所述焖卤锅(6)的顶端设置有盖板(8)，所述焖卤锅(6)的上端两侧均固定连接有凸块(9)，所述凸块(9)位于连接轴(7)的下方，所述凸块(9)的外侧连接有限位组件(10)，所述安装板(2)的两端均贯穿连接有限位螺纹杆(11)，所述底座(1)上部表面开设有与限位螺纹杆(11)相适配的螺纹通槽。2.根据权利要求1所述的一种大容量卤制品焖卤容器，其特征在于：所述限位组件(10)包括开设于支撑板(4)上端中部的弧形槽(12)，所述弧形槽(12)的内部贯穿连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐国立，
申请(专利权)人：徐国立，
类型：新型
国别省市：