一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法技术

本发明专利技术属于蔬果保鲜技术领域，具体涉及一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法；采用分子蒸馏技术对珊瑚姜精油中的抗氧化成分进行富集，再制备成精油纳米乳液，与壳聚糖和阿拉伯胶制成的成膜液混合制成可食用喷雾剂，采用的原料均可食用，且对人体和环境无害，抗菌抗氧化成分以缓释的效果释放，使形成的保护膜能长效发挥抗菌抗氧化的作用，进一步延长蔬果的货架期。进一步延长蔬果的货架期。

【技术实现步骤摘要】
一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法


[0001]本专利技术属于蔬果保鲜
，具体涉及一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法。

技术介绍

[0002]珊瑚姜别名阴姜，是姜科姜属植物，分布于中国广东、海南、贵州、广西和云南。根茎入药，其性味温辛，归肺、胃、脾经，具有温中散寒、消肿、解毒、抗菌、止痒、祛痰等功效。是苗族等少数民族常用药材。珊瑚姜中含有多种活性物质，尤其是珊瑚姜精油，具有抗菌性、抗氧化性等多种生物活性，可应用于化妆品制备、药剂乳急制备、植物源农药等领域，应用广泛。目前对珊瑚姜精油的提取方法有物理方法和化学方法，物理方法常用的是压榨、蒸煮、蒸馏、水蒸气提取等，化学方法常用有机溶剂进行萃取、蒸馏。采用物理方法得到的精油往往含有许多杂质成分，提取率低。采用化学方法得到的精油纯度较低，同时有机溶剂残留也使其应用范围受限。
[0003]为了延长果蔬的货架期，提高果蔬贮藏品质，抗菌抗氧化剂经常被用于抑制果蔬采后腐烂。现今，果蔬保鲜中常用的抗菌抗氧化剂主要有人工合成和天然的两大类，人工合成的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法，其特征在于，是以珊瑚姜精油为主料，加入表面活性剂制成纳米乳液，再与成膜液混合，装入压力喷雾器中得到可食用喷雾剂。2.如权利要求1所述的一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法，其特征在于，所述的珊瑚姜精油，其制备方法为：(1)珊瑚姜预处理：将珊瑚姜切成小块，在30
‑
40℃温度下干燥48
‑
72h或冷冻干燥，进行粉碎；(2)提取：采用超临界CO2萃取法或水蒸气蒸馏法进行提取得到珊瑚姜粗精油；(3)精制：采用分子蒸馏法对珊瑚姜粗精油进行精制，得到珊瑚姜精制精油。3.如权利要求1或2所述的一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法，所述的珊瑚姜精油，所含的4
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萜品醇(Terpinen
‑4‑
ol)的相对百分含量在13
‑
15％，β
‑
倍半水芹烯(β
‑
sesquiphellandrene)的相对百分含量在6
‑
8％，桧烯(sabinene)的相对百分含量在5％以下,含氧单萜和含氧倍半萜的总含量大于60％。4.如权利要求2所述的一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法，其特征在于，所述的分子蒸馏，采用的蒸馏温度为55
‑
65℃，真空度为147
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152Pa，刮膜转速为163
‑
169r/min。5.如权利要求1所述的一种珊瑚姜精油在制备延长蔬果货架期的可食用喷雾剂中的应用方法，其特征在于，所述的成膜液，是以壳聚糖和阿拉伯胶为主料，加甘油作为增塑剂，经均质而得。6.如权利要求1所述的一种珊瑚姜精...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵天明，杨海艳，张振，
申请(专利权)人：贵州理工学院，
类型：发明
国别省市：