【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种用于提高蛋品完好率的蛋品碎壳剥壳机的剥壳段改迸 结构。技术背景目前已有的一种蛋品碎壳剥壳机结构如图1-图5所示，已煮熟的蛋品2在 贮蛋槽4内由输蛋工作链5提升后送到若干对的碎壳、剥壳辊上方(如图1和 图2)，该辊的前段为钢质碎壳辊6，后段为橡胶质剥壳辊l，在剥壳辊的外圆周 表面等间隔分布有凸齿(如图3-图5)。输蛋工作链5连续并匀速地移动蛋品时， 下方的每对辊都是相向而转动。在碎壳段6，钢质碎壳辊旋转时，蛋品受到快速 断续敲打，使蛋壳均匀碎裂(如图4)。接着蛋品移动到剥壳段1，当蛋品的外 壳与快速旋转的剥壳辊的凸齿接触时，在橡胶质剥壳辊的若干个凸齿11的旋转 摩擦下，碎裂的蛋壳被剥离(如图5)。这种常规的剥壳机构，存在以下缺陷蛋品剥好的完好率不理想，有不少 蛋的蛋白被扯破，甚至整个蛋被扯碎。其原因是由于剥壳辊具有一定的长度， 蛋品移动到剥壳辊的中后段时，有的蛋品外壳已剥除，当已剥除外壳的蛋品与 相对旋转的橡胶质剥壳辊的光面接触时，剥壳辊的光面对已剥好的蛋品施加向 下运动的摩擦力，有可能将蛋品带下，使蛋品局部受到较强烈的挤压，因此易 将蛋白挤破，特别是当蛋黄偏心处蛋白较薄，或是某些蛋受各种因素影响，蛋 白的弹性和韧性稍差，这两种情况都容易使蛋白被扯裂甚至扯碎。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蛋品碎壳剥壳机的剥壳段改进结构，它在 剥壳过程中，可避免已剥好壳的蛋品被剥壳辊的摩擦力带下而受到挤压，使蛋 品被扯碎或扯裂，从而可大大提高蛋品的完好率。本技术技术方案是这样构成的，它包括设于碎壳剥壳机剥壳段的至少 一对对称设置且相对旋转的剥壳辊以及带...
【技术保护点】
一种蛋品碎壳剥壳机的剥壳段改进结构，它包括设于碎壳剥壳机剥壳段的至少一对对称设置且相对旋转的剥壳辊（１）以及带动蛋品（２）在两剥壳辊的缝隙上方沿剥壳辊轴向前进的输蛋工作链（５），剥壳辊的外圆周表面间隔分布有凸齿（１１），其特征在于：两剥壳辊的缝隙之间还设有托板（３），托板具有适当的高度，其高度使得在蛋品与剥壳辊的光面（１２）接触时，托板的顶部至少能与蛋品的底部接触，而在蛋品与剥壳辊的凸齿接触时，托板的顶部不会触碰到蛋品底部。
【技术特征摘要】
1. 一种蛋品碎壳剥壳机的剥壳段改进结构，它包括设于碎壳剥壳机剥壳段的至少一对对称设置且相对旋转的剥壳辊(1)以及带动蛋品(2)在两剥壳辊的缝隙上方沿剥壳辊轴向前进的输蛋工作链(5)，剥壳辊的外圆周表面间隔分布有凸齿(11)，其特征在于两剥壳辊的缝隙之间还设有托板(3)，托板具有适当的高度...
【专利技术属性】
技术研发人员：俞兆志，陈由明，
申请(专利权)人：福州闽台农产品设备有限公司，
类型：实用新型
国别省市：35[中国|福建]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。