一种具有恒温结构的白酒加工用发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种具有恒温结构的白酒加工用发酵装置，包括进料口、主体和支撑架，主体的顶端设置有混合机构，主体的底端活动连接有出酒口，主体底端的外侧均匀固定连接有支撑脚，主体的一端设置有投料结构，主体一端的一侧设置有观察结构。本发明专利技术通过在观察窗的一侧活动铰接有挡板，在需要观测主体内部反应状况时抓住握手将挡板打开，原料在发酵过程中，可通过观察窗对主体内部的发酵状况进行观测，在刻度线的指示下，可以更清晰的观测主体内部分层状况，观测完毕后，可利用挡板对观察窗进行遮挡，当发酵完成后，将出酒口打开，主体内部发酵完成的酒，在过滤网的过滤下，通过出酒口排出，便于更好的取出白酒。便于更好的取出白酒。便于更好的取出白酒。

【技术实现步骤摘要】
一种具有恒温结构的白酒加工用发酵装置


[0001]本专利技术涉及白酒加工
，特别涉及一种具有恒温结构的白酒加工用发酵装置。

技术介绍

[0002]白酒是中国的特色酒类，都是由各种谷物高粱为原料酿造而成的，利用谷物高粱内部的淀粉质为底，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒，就是白酒，白酒口感醇厚，具有非常特殊的香味，在中国历史文化发展上，也有着非常重要意义，随着科学技术的发展，白酒的酿造工业也在不断发展，白酒酿制的设备也不断进步，白酒都需要进行发酵，在白酒的加工工艺中，就需要使用到发酵装置，更好的控制谷物的发酵，酿造更好的白酒；
[0003]中国专利授权公告号CN107475016A，授权公告日2017.12.15，一种可以保证发酵罐体内窖泥中微生物体系和物资均匀分布，从而保证发酵罐体内产酒品质的一致性的白酒发酵装置，包括发酵罐体，包括至少一个窖泥模块，所述窖泥模块可拆卸的均匀设置于发酵罐体内壁上，窖泥模块内设置有窖泥。本专利技术巧妙的在发酵罐体内构建了可拆卸的窖泥模块，从而在发酵周期结束后，可以根据需要灵活的进行窖泥本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有恒温结构的白酒加工用发酵装置，包括进料口(2)、主体(3)和支撑架(10)，其特征在于：所述主体(3)的顶端设置有混合机构(1)，所述主体(3)的底端活动连接有出酒口(6)，所述主体(3)底端的外侧均匀固定连接有支撑脚(5)，所述主体(3)的一端设置有投料结构(7)，所述主体(3)一端的一侧设置有观察结构(4)；所述进料口(2)固定连接在主体(3)顶端的一侧，所述主体(3)顶端的另一侧固定连接有泄压阀(8)，所述主体(3)内部顶端的两侧均固定连接有加热器(11)，所述主体(3)内部的两侧均固定连接有温度传感器(9)；所述支撑架(10)固定连接在主体(3)内部的底端，所述支撑架(10)的内部固定连接有过滤网(13)，所述主体(3)侧壁的内部设置有保温结构(12)，所述保温结构(12)包括有保温砂浆(1201)、金属网(1202)、隔热层(1203)和保温聚苯板(1204)，所述保温砂浆(1201)固定连接在主体(3)侧壁内部的外侧。2.根据权利要求1所述的一种具有恒温结构的白酒加工用发酵装置，其特征在于：所述混合机构(1)包括有第一伺服电机(101)、搅拌轴(102)、支撑板(103)、滑竿(104)、凸轮(105)和第二伺服电机(106)，所述搅拌轴(102)活动连接在主体(3)的顶端，所述搅拌轴(102)的顶端固定连接有支撑板(103)，所述支撑板(103)的顶端固定连接有第一伺服电机(101)，且第一伺服电机(101)的底端与搅拌轴(102)的顶端固定连接，所述滑竿(104)固定连接在主体(3)顶端的一侧，所述第二伺服电机(106)固定连接在主体(3)顶端另一侧的一端，所述第二伺服电机(106)的一端均匀固定连接有凸轮(105)。3.根据权利要求2所述的一种具有恒温结构的白酒加工用发酵装置，其特征在于：所述支撑板(103)的一侧设置有滑孔，所述支撑板(103)通过滑孔与滑竿(104)之间构成滑动结构。4.根据权利要求1所述的一种具有恒温结构的白酒加工用...

【专利技术属性】
技术研发人员：张荣，
申请(专利权)人：张荣，
类型：发明
国别省市：