蒸饭木桶的结构制造技术

本实用新型专利技术是一种蒸饭木桶的结构，包含：一木桶，其容槽的底板具有供蒸气喷出的狭槽孔，其特征在于：容槽的壁面，挖设有至少一道以上且直向的槽道，一具有透气孔的网状物，嵌接固定入槽道中，通过在木桶容槽的槽壁面设有至少一道以上的蒸气槽道，使蒸气得通过槽道的网状物，进一步使蒸气均匀喷射分布于生米粒团中，以便均匀煮熟米饭。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种蒸饭木桶的结构，特别是一种可将木桶中的米粒均匀蒸熟的蒸饭木桶的结构。
技术介绍
煮饭器具的典型的范例是台湾公告号185679号公开的“具蒸气孔道的炊饭器具”，其为一金属锅具，在锅具底面中嵌接一由承体、凸体及环片所构成的器具，借着锅具底部的加热器加热，使锅具中产出蒸气，藉以将锅具内部容槽中的生米蒸熟成饭。该金属锅具虽然在承体、凸体中分别设有供蒸气流通的孔道，以令蒸气得通过蒸孔道来蒸熟大锅中的生米粒。但是具有以下缺点(1)由于容槽壁面及承体、凸体均为金属制品，因此靠近金属壁面的米粒非常容易煮烂(太熟了)，使整锅饭的生、熟度不均匀。(2)由于凸体为竖立状的中空管，当盛饭器作用于饭团中时，常受凸体的阻碍，而导致操作不方便，无法有效将饭团简捷扼要的盛出。(3)当要洗清锅具时，必须要将凸体、承体取出，再清洗，十分麻烦。此外，采用木桶来蒸饭，可杜绝金属锅具容易过热的缺点，其通常被用于糯米饭(油饭)的制作，木桶蒸饭，具备有1、原木的木香味；2、不会有金属锅具产生金属热度高的缺陷。其典型的范例如图4所示，它借着桶底板A的狭穿孔A1，做为蒸气的透气孔，以令蒸气将容槽B中的米粒蒸为熟饭。其缺点是其内部无任何导蒸气的装置因此蒸气由下向上自然蒸发，蒸气无法有效均匀分怖于各生米粒的各间隙。容槽B中的米粒无法被均匀煮熟，使得糯米饭中的生、熟度不一，口感不佳。再者其盖体C仅覆盖木桶出口部D，因此盖体C与出口部D间常产生间隙，而导至泄蒸气的状况。因此，如何在木桶中，设置蒸气的均匀导气装置，令木桶内的生米得以被均匀的蒸熟，是本技术所解决的课题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种能够均匀煮熟米饭的蒸饭木桶的结构，通过在木桶容槽的槽壁面设有至少一道以上的蒸气槽道，使蒸气得通过槽道的网状物，进一步使蒸气均匀喷射分布于生米粒团中，以均匀煮熟米饭。本技术的再一目的是提供一种蒸饭木桶的结构，木桶容槽清洗快速便捷，并且由于盛饭器具在容槽中活动，因此不会有阻碍盛饭动作。本技术的上述目的是这样实现的，一种蒸饭木桶的结构，包含一木桶，其容槽的底板具有供蒸气喷出的狭槽孔；其特征在于容槽的壁面，挖设有至少一道以上且直向的槽道；一具有透气孔的网状物，嵌接固定入槽道中。本技术的技术效果是，能够均匀煮熟米饭，节省燃料，并且增加煮熟饭的速度。以下结合附图以具体实例对本技术进行详细说明。附图说明图1为本技术的主体分解图；图2为本技术蒸饭实施例的断面图；图3为本技术清洗实施例的断面图；图4为传统蒸饭木桶断面图。附图标记说明木桶10；容槽12；环形凹部13；底板14；狭槽孔16；槽道17；网状物20；透气孔21；上盖30；周缘面32；锅具60；水65；蒸气66；饭团80；饭粒82。具体实施方式如图1所示，本技术的蒸饭木桶的结构，包含一木桶10，其容槽12的底板14具有供蒸气喷出的狭槽孔16；其特点是容槽12的壁面，挖设有至少一道以上且直向的槽道17，一具有透气孔21的网状物20，嵌接固定入槽道17中。其中在容槽12上方设有环形凹部13；一上盖30的周缘面32可密配合入环形凹部13，以将容槽12密封闭。其中网状物20可为不锈钢制品，以断面为ㄇ型，固定于槽道17上。以下结合附图对本技术进行详细说明(1)如图2所示，木桶10可置放于锅具60中，锅具60中放有水65，水65滚沸时，其蒸气66乃分别从狭槽孔16中以及槽道17中进入，由于槽道17在容槽12中的槽壁，可以多种型态分布，因此蒸气66从槽道17下端向上行进，由于槽道17上端为封闭，因此蒸气66乃由网状物20的横向透气孔21喷出，使这个地方的蒸气66可以在容槽12内部以均匀横向的混合喷射，因此容槽12中的生米粒乃被横向的蒸气66以及由狭槽孔16上升的直向蒸气66均匀的蒸熟，由此使生米粒得以被均匀的熟化成饭团80，使饭团80其熟度均匀。上盖30与环形凹部13密配合，因此无间隙，使蒸气66不易跑出本桶10外，以节省燃料，并且可增加煮熟饭的速度。(2)如图3所示，槽道17下端为开放式，当本技术清洗时，只要将水冲于网状物20的表面，使残留饭粒82，得由槽道17随着水流流出槽道17下端外，因此在清洗上乃快速便捷。又本技术的槽道17设于容槽12的槽壁面，故不占空间，盛饭器具在容槽12内盛饭时，不虞有阻碍的状况发生。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸饭木桶的结构，包含：　　　　一木桶，其容槽的底板具有供蒸气喷出的狭槽孔；　　　　其特征在于：　　　　容槽的壁面，挖设有至少一道以上且直向的槽道；　　　　一具有透气孔的网状物，嵌接固定入槽道中。

【技术特征摘要】
1.一种蒸饭木桶的结构，包含一木桶，其容槽的底板具有供蒸气喷出的狭槽孔；其特征在于容槽的壁面，挖设有至少一道以上且直向的槽道；一具有透气孔的网状物，嵌接固定入槽道中。2.依据权利要求1所述的蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：萧顺兴，
申请(专利权)人：富山蒸笼有限公司，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]