送风式旋转电烤炉制造技术

一种能够均匀烤制串类食品，且高效、无烟、使用方便的送风式旋转电烤炉。它由主体、发热单元、送风孔板、鼓风机、传动电机、传动齿轮、固定卡、卡槽板、钢钎、集油盒、控制开关组成。发热单元内装有送风孔板及电热元件，串制食品的钢钎置于电热元件下面，鼓风机通过送风孔板将发热元件的热能向下传导，均匀地集向食品。有一组同步传动齿轮，上面装固定卡，主体上设卡槽板。钢钎顶端插入固定卡内，靠近手柄一端放入卡槽板的卡槽内，同步传动齿轮可带动钢钎转动。集油盒设在主体底部，用于盛接食品烤出的油滴。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烤制食品的装置，是一种送风式旋转电烤炉，特别适 用于烤制肉串、鸡翅、香肠等串制食品。
技术介绍
目前，公知的旋转烤炉的结构一般是将电热元件设置在烤炉的顶部或低部， 其内部旋转烤架或旋转烤盘结构适合放置尺寸较大的食品。电热元件设在顶部的烤炉，热效率低；而电热元件设在底部的烤炉，由于油滴在电热元件上，容 易产生油烟。用这类旋转烤炉烤制串类食品(如肉串、鸡翅、香肠等)，不仅热 效率低，而且不易攀握火候，造成烤制不均匀；同时，因烤架或托盘的结构特 点，对烤制串类食品不是十分方便。
技术实现思路
为了克服现有烤炉热效率低、易产生油烟、使用不方便等方面的不足，本 技术提供一种专门烤制串类食品的送风式旋转电烤炉，该旋转烤炉热效率 高，烤制均匀，无油烟，使用及清洗都很方便。而且可以根据烤制量的多少， 灵活开启或关闭烤炉组合的各单元数量。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是该烤炉由主体、电热单元、鼓风机、传动电机、传动齿轮、集油盒、钢钎、钢钎固定卡、卡槽板、电 源开关组成。其中电热单元由不锈钢壳体、电热元件、进风口、送风孔板、把手组成。 电热单元用合叶固定在烤炉主体外壳上，便于开启放本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种送风式旋转电烤炉，由主体、发热单元、送风孔板、鼓风机、传动电机、传动齿轮、固定卡、卡槽板、钢钎、集油盒、控制开关组成，其特征在于发热单元内的电热元件背后装有送风孔板，钢钎排列在发热单元的下面；每个传动齿轮上均有一个固定卡，钢钎可以插入其中。

【技术特征摘要】
1、一种送风式旋转电烤炉，由主体、发热单元、送风孔板、鼓风机、传动电机、传动齿轮、固定卡、卡槽板、钢钎、集油盒、控制开关组成，其特征在于发热单元内的电热元件背后装有送风孔板，钢钎排列在发热单元的下面；每个传动齿轮上均有一个固定卡，钢钎可以插入其中。2、 根据权利要求l所述的送风式旋转电烤炉，其特征在于主体上开有出风 口，发热单元开有相应的进风口，鼓风机与出风口、进风口及送...

【专利技术属性】
技术研发人员：段鹏羽，
申请(专利权)人：段鹏羽，
类型：实用新型
国别省市：66[中国|海南]