【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烹调设备，具体地讲涉及一种利用热水烫煮食物的装置。
技术介绍
人们常常将各种传统的保健饮食配料加入热水煮沸，然后利用沸水烫煮生的食物，比如易熟的时令蔬菜、薄片状的肉类等食物来食用，例如火锅或者麻辣烫、涮羊肉等。这类传统的饮食方法一般借助火焰直接加热锅的底部(比如火锅的锅底部)来获得沸腾的热水。其加热源一般包括煤气、木炭、汽油或酒精等化学燃料。但这类传统的食物烫煮装置具有一些缺点。首先，这类传统的装置依靠加热炉直接来加热，产生的火焰直接对准锅底，由于在锅与加热火焰之间相隔一定距离，一部分热量直接传递给锅底，还有一部分热量则无法传递到锅底，而是通过辐射的方式发散到空气中，因此使得火焰加热的效率很低，不仅浪费能源，而且由于加热效率不高，使得将水加热到沸腾状态需要较长的时间；其次，不仅在加热炉与锅底之间产生热能损失，而且在锅与水之间也会产生热能损耗，因为该两者之间的热量传递也基本上依靠热辐射来进行，由于这类传统的加热锅通常为金属材料制成的锅，例如铁锅或不锈钢锅等，因此其热传递速度较快，热量容易散发到空气中，进而再次产生热能损耗；另外，传统的食物烫煮装置由于...
【技术保护点】
一种蒸气烹调装置，包括烹调容器，其特征在于：该烹调容器与蒸气发生器连通，该烹调容器的底壁上形成具有蒸气出孔的蒸气扩散室，该蒸气发生器内产生的蒸气进入该蒸气扩散室内，并通过其蒸气出孔而扩散到烹调容器内。
【技术特征摘要】
1.一种蒸气烹调装置，包括烹调容器，其特征在于该烹调容器与蒸气发生器连通，该烹调容器的底壁上形成具有蒸气出孔的蒸气扩散室，该蒸气发生器内产生的蒸气进入该蒸气扩散室内，并通过其蒸气出孔而扩散到烹调容器内。2.根据权利要求1所述的蒸气烹调装置，其特征在于该蒸气扩散室下方安装有用于防止蒸气回流的蒸气止回阀，该蒸气止回阀与一条蒸气输送管的一端连通，该蒸气输送管的另一端连接到上述蒸气发生器上。3.根据权利要求1所述的蒸气烹调装置，其特征在于该蒸气发生器上设置有限压阀、靠近该限压阀的安全报警阀及靠近该安全报警阀的安全玻璃。4.根据权利要求1所述的蒸气...
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