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定位定量烘煎烤机制造技术

技术编号:291230 阅读:276 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本实用新型专利技术提供一种定位定量烘煎烤机,用于制造红豆饼、铜锣烧之类食物,可通过具有简便定位、定量的机构注入原料及设定烘(或煎或烤)温度,再通过由马达带动的烤盘按设定角度旋转及定位,以利于原料对准注入组设在烤盘上的相应每一造形模具内,再通过由人工继续加入内馅及完成烘制,使得各种通过烘(或煎或烤)的饼类,在制造上能够简便、快速的实施,而且在不使用时容易拆卸方便清洗。(*该技术在2017年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工设备,尤其涉及一种定位定量烘煎烤机。技术背景一般业者在制造红豆饼、铜锣烧之类的食物,通常使用以瓦斯或以电热 方式进行加热的烤盘,将完成搅拌的原料依序通过人工方式注入烤盘内的每 一容置区域,待注入的原料将烤熟之际以人工加入内馅,及以人工将另一半 的将熟的饼覆盖在有内馅的饼上,继加热一设定时间即可通过人工将完成的 红豆饼、铜锣烧之类的食物取出。对这种制造红豆饼、铜锣烧之类食品的方 式,在实施上由于完全以人工在烤盘上加入原料,使得必须借助经验控制适 当的加入量,对不熟练的人则会造成每次注入不同的原料量,过多则使烤熟 的饼周边有溢出不美观的情况,过少则使烤熟的饼两侧形成内凹不饱满的感 觉,且烤盘上每一容置区域之间的盘面则会因不熟练致使原料滴落,使得经加热后形成饼屑斑迹明显,须加以刮除掉;经由上述这些原因,使得一般人 在制造红豆饼、铜锣烧之类食物前得作一段时间的训练,才会使得制造出的 红豆饼、铜锣烧之类食物原料注入量大约相等、外观上符合完整美感。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种定位定量烘煎烤机,该烘煎 烤机具有简便操作、拆卸清洗便利的特点。为解决上述技术问本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种定位定量烘煎烤机,由出料机及烘烤机组成,其特征在于,所述出料机的料筒底部与泵组接,该泵主动轮的轴杆与配合贯穿入泵内的牵挚杆组接,从动轮的轴杆则与配合贯穿入泵内的支持杆组接,在出料机一端形成有结合区域,其一侧突出一截马达轴杆且中心形成凹穴,主动轮中贯穿的牵挚杆末端的套设段对应组接在凹穴中,在泵一侧贯穿的孔与出口件配合,出口件一端连接的一送料管组接在烘烤机上架设的电磁阀一端的入口管上。

【技术特征摘要】
1、一种定位定量烘煎烤机,由出料机及烘烤机组成,其特征在于,所述出料机的料筒底部与泵组接,该泵主动轮的轴杆与配合贯穿入泵内的牵挚杆组接,从动轮的轴杆则与配合贯穿入泵内的支持杆组接,在出料机一端形成有结合区域,其一侧突出一截马达轴杆且中心形成凹穴,主动轮中贯穿的牵挚杆末端的套设段对应组接在凹穴中,在泵一侧贯穿的孔与出口件配合,出口件一端连接的一送料管组接在烘烤机上架设的电磁阀一端的入口管上。2、 根据权利要求l所述的定位定量烘煎烤机,其特征在于,所述烘烤机 的基座上架设着烤盘下加热座,下加热座中间转盘与烤盘组接,在烤盘表面上组设有可更换的多只造形模具;紧临烤盘周边架设上加热座,在基座底部 架设有马达,马达一端通过连动组件与一侧架设的螺杆组接,该螺杆连接一 驱动齿轮,该驱动齿轮的轴杆往上与突出下加热座中心转盘紧临底部的转轴 连接;中心转轴周边均设有多只突部,与架设在一侧的感应器所延伸的拨杆 配合;同时,在烘烤机的基座一侧架设电磁阀,该电磁阀一端连接出料机所 延伸的送料管,另一端通过连接组件与向下形成有出料嘴的出料件的组接。3、 根据权利要求l所述的定位定量烘煎烤机,其特征在于,所述烘烤机 的基座上一端架设有...

【专利技术属性】
技术研发人员:林良杰
申请(专利权)人:林良杰
类型:实用新型
国别省市:71[中国|台湾]

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