海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用制造技术

本发明专利技术属于生物技术领域，具体涉及海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用。所述制品为保健食品、功能食品或药品。本发明专利技术以海参蒸煮液为原料制备海参蒸煮液干粉，实现海参废弃物的高值化利用。通过动物实验验证了SCCL能够极大地改善小鼠血清AST、ALT的水平，减小了肝细胞损伤的程度；提高机体抗氧化能力，减少脂质氧化产物的积累；提示SCCL可以明显改善CCl4诱导的急性肝损伤：说明了SCCL可以有效地预防、治疗急性肝损伤等相关肝脏疾病。

【技术实现步骤摘要】
海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用
：本专利技术属于生物
，具体涉及海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用。
技术介绍
：肝脏是机体最重要的器官之一，被称为“物质代谢的中枢”；在蛋白质、脂质、糖类、维生素、激素、胆色素等物质的代谢中起着重要的作用。目前，伴随人们生活方式的改变以及环境的变化，肝病呈现明显的上升趋势，其中化学性肝损伤是比较常见的发病原因，严重时易导致肝硬化和肝癌的发生。急性肝损伤是指在短期内因各种原因引起的肝功能突发异常的疾病，药物中毒、病毒感染、免疫反应、缺血-再灌注等是急性肝损伤最常见的诱发因素，肝脏疾病的存在已经严重影响了人们的生活和工作。目前临床上治疗肝脏疾病的手段可分为中、西医两大类，但两种药物治疗手段会伴随着一定的副作用。随着经济的发展，通过加以膳食补充是未来预防或治疗肝脏疾病的首选；因此开发出安全有效的具有预防、保护、治疗肝脏疾病的膳食补充剂或功能性食品成为迫切需要。海参为海味八珍之首，具有较高的食用价值和药用价值。美中不足的是海参內源酶的存在会导致其体壁发生自溶现象。对新鲜海参蒸煮灭酶可以避免海参自溶的发生，但蒸煮过程中会产生大量的海参蒸煮液，一般都会当作废弃物排放掉，污染周边水体环境，也是对海参资源的极大浪费。研究发现，海参蒸煮液中含有大量的多糖、多肽、脂质和皂苷类等多种物质，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血压等功效，由此可见海参蒸煮液具有很高的经济和应用价值。为了实现对海参蒸煮液的高值化利用，减小对环境的污染和资源浪费；对海参蒸煮液(Seacucumbercookingliquid,SCCL)高温干燥成为海参蒸煮液固体小颗粒；作为一种富含营养成分的食品原料；目前，对于海参蒸煮液干粉改善急性肝损伤的相关研究还鲜有报道。因此，SCCL可能成为一种预防保护急性肝损伤的新型海参相关保健产品。
技术实现思路
：本专利技术要解决的技术问题是对新鲜海参蒸煮灭酶可以避免海参自溶的发生，但蒸煮过程中会产生大量的海参蒸煮液，一般都会当作废弃物排放掉，污染周边水体环境，也是对海参资源的极大浪费。为解决上述问题，本专利技术提供了一种海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用，即通过给予有效量的海参蒸煮液干粉来预防和治疗急性肝损伤，从而弥补当下肝损伤预防和治疗制剂的不足。为达到上述目的，本专利技术具体通过以下技术方案实现：海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用。其中，海参蒸煮液干粉中的岩藻聚糖硫酸酯具有良好的保肝护肝效果，其可以降低血清AST、ALT等转氨酶的活性，降低有毒物质对肝细胞造成的损伤。并且海参蒸煮液中的蛋白质评分及氨基酸含量远远超过海参体壁；其富含的天冬氨酸可参与鸟氨酸循环，促进氧和二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增强肝脏功能，消除疲劳，所以海参蒸煮液在保肝护肝方面的作用远大于海参体壁。进一步的，所述制品为保健食品、功能食品或药品。进一步的，海参蒸煮液干粉在上述制品中的在40％-60％。进一步的，所述海参蒸煮液干粉为常见海参蒸煮液干粉，如仿刺参蒸煮液干粉、梅花参蒸煮液干粉、冰岛刺参蒸煮液干粉的一种或一种以上的混合物。海参蒸煮液干粉由山东好当家海洋发展股份有限公司提供。本专利技术的有益效果如下：本专利技术以海参蒸煮液为原料制备海参蒸煮液干粉，实现海参废弃物的高值化利用。通过动物实验验证了SCCL能够极大地改善小鼠血清AST、ALT的水平，减小了肝细胞损伤的程度；提高机体抗氧化能力，减少脂质氧化产物的积累；提示SCCL可以明显改善CCl4诱导的急性肝损伤：说明了SCCL可以有效地预防、治疗急性肝损伤等相关肝脏疾病。附图说明图1是海参蒸煮液干粉脂肪酸成分色谱图；图2是CCl4致急性肝损伤模型小鼠肝脏外观图；图3是CCl4致急性肝损伤模型小鼠肝组织HE染色切片图；图4是CCl4致急性肝损伤模型小鼠血清AST、ALT含量分析图；图5是CCl4致急性肝损伤模型小鼠肝脏SOD、MDA含量分析图。具体实施方式：为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用。应用实施例1：海参蒸煮液干粉在预防保护CCl4致急性肝损伤中的应用1实验方法：1.1动物分组与建模实验动物采用3～4周龄雄性ICR小鼠，体重，18-20g，30只小鼠适应性饲养3-5d，随机分5组，每组6只。分别为：正常组、模型组、水飞蓟素组(Silybin30mg/kg)、SCCL组(50mg/kg、200mg/kg)，分别预灌胃15d，正常组、模型组灌胃生理盐水。末次灌胃给药后2h，正常组腹腔注射花生油，其余各组均腹腔注射5％的CCl4玉米油溶液建立肝损伤模型，剂量为10mL/kg；禁食不禁水20h。乙醚麻醉后摘眼球取血、脱颈椎处死。抛开腹腔，摘取肝脏，拍照记录，与模型组对比肝脏颜色、质地、出血点等差异；对肝脏组织进行H&E切片染色，用于反应肝细胞状态。测定小鼠血清中AST、ALT等水平，可更加直观的反映肝细胞受损的程度。1.2统计学处理统计学处理：实验数据以x±STD表示，采用SPSS23.0软件进行LSD分析，以P＜0.05为有显著性差异。2实验结果：如表1和图1所示，SCCL中含有丰富的脂肪酸与蛋白质，含量分别为38.01％、35.34％，经过分析可知其脂肪酸中单不饱和脂肪酸含量较高，达到了46％，具有降血糖、调节血脂、降低胆固醇等功效。表1海参蒸煮液干粉中基本成分含量(％)SCCL干预后可改善肝脏状态，减小CCl4对肝脏造成的损伤。由图2可知，SCCL组肝脏颜色较模型组红润，有光泽，出血点明显减少，无坏死现象，与水飞蓟素组无明显差异。由肝组织HE染色(图3)可知：CCl4染毒导致肝细胞膜破裂、细胞质外流、进而引发肝细胞大量坏死；SCCL干预下，肝细胞未出现大面积坏死现象，肝细胞形态趋于正常，提示海参蒸煮液对CCl4导致的急性肝损伤具有较好的保护作用。CCl4会引起肝细胞氧化损伤，导致肝细胞中的AST、ALT释放进入血液，血清中AST和ALT的浓度可直接反映肝脏功能状态和肝脏损伤程度。由图4可知，SCCL干预后，可以有效地减少血清AST、ALT水平，说明在其预处理下，可以有效地保护肝细胞，减少CCl4对肝脏及机体造成的损伤。由图5可知，SCCL组血清、肝脏抗氧化酶SOD含量较模型组显著上升(P＜0.01)，说明SCCL干预后增强了机体的抗氧化能力；MDA为脂质过氧化的标志，SCCL干预后，其含量较模型组明显减少(P＜0.01)。综上，海参蒸煮液可以明显减轻CCl4对肝细胞造成的损伤，促进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用。/n

【技术特征摘要】
1.海参蒸煮液干粉在预防治疗急性肝损伤制品中的应用。


2.如权利要求1所述的应用，其特征在于：所述制品为保健食品、功能食品或药品。


3.如权利要求1所述的应用，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：王静凤，蔡维震，岳昊，李延琪，张天骐，胡炜，
申请(专利权)人：中国海洋大学，山东海普盾生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37