一种沙棘固体饮料及其制作工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种沙棘固体饮料及其制作工艺，具体包括以下步骤：1)按照重量份称取原料：沙棘原浆粉10份、诺丽果酵素粉3份、低聚半乳糖3份、低聚木糖2份、水苏糖1份、葡糖糖基甜菊糖苷1份、罗汉果甜苷1份、圆包车前子壳1份；2)将葡糖糖基甜菊糖苷、罗汉果甜苷、圆包车前子壳分别过筛网，按照重量份称重混合30‑40分钟；3)将低聚半乳糖、低聚木糖、水苏糖过筛网，后与第一混合物料混合，得第二混合物料；4)将沙棘原浆粉、诺丽果酵素粉与第二混合物料进行混合，得到最终混合物料；5)将最终混合物料按照22g/袋进行包装，得沙棘固体饮料成品。本发明专利技术优点在于：可以润肠通便、降血糖、降血压，具有很好的推广前景。

Seabuckthorn solid beverage and its processing technology

【技术实现步骤摘要】
一种沙棘固体饮料及其制作工艺
本专利技术涉及一种沙棘固体饮料及其制作工艺。
技术介绍
沙棘的营养丰富，营养成分有428种，是国家扶持种植，对人类身体极好的健康食品。现在市场上尚无一款制作方便，营养丰富的沙棘固体饮料。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种沙棘固体饮料及其制作工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种沙棘固体饮料的制作工艺，具体包括以下步骤：1)按照重量份称取原料：沙棘原浆粉10份、诺丽果酵素粉3份、低聚半乳糖3份、低聚木糖2份、水苏糖1份、葡糖糖基甜菊糖苷1份、罗汉果甜苷1份、圆包车前子壳1份；2)将葡糖糖基甜菊糖苷、罗汉果甜苷、圆包车前子壳分别过80目筛网，按照重量份称重混合30-40分钟，得第一混合物料；3)将低聚半乳糖、低聚木糖、水苏糖过80目筛网，后与第一混合物料混合，得第二混合物料；4)将沙棘原浆粉、诺丽果酵素粉等量递增混合80-100分钟后，与第二混合物料进行混合，得到最终混合物料；5)将最终混合物料按照22g/袋进行包装，得沙棘固体饮料成品。作为一种优选方案，所述的沙棘原浆粉是采用沙棘鲜果，通过制浆过滤残渣，入罐浓缩后得沙棘浓浆，后加入10％麦芽精糊精，低温干燥得到的。作为一种优选方案，所述的诺丽果酵素粉是采用诺丽果入罐静待酵取原浆后浓缩成诺丽果浓浆，后加入10％麦芽精糊精，低温干燥得到的。一种沙棘固体饮料，以上所述的任何一种沙棘固体饮料的制作工艺制作而成。使用方法：取一袋沙棘固体饮料成品，使用200ml温水冲泡即可。本专利技术优点在于：提供了一种沙棘固体饮料及其制作工艺，以沙棘为主原料，诺丽果为辅原料，配以膳食纤维，可以润肠通便、降血糖、降血压，有效良好的起到调养身体健康的目的，具有很好的推广前景。具体实施方式下面用具体实施例说明本专利技术，并不是对本专利技术的限制。实施例1一种沙棘固体饮料的制作工艺，具体包括以下步骤：1)按照重量份称取原料：沙棘原浆粉10份、诺丽果酵素粉3份、低聚半乳糖3份、低聚木糖2份、水苏糖1份、葡糖糖基甜菊糖苷1份、罗汉果甜苷1份、圆包车前子壳1份；2)将葡糖糖基甜菊糖苷、罗汉果甜苷、圆包车前子壳分别过80目筛网，按照重量份称重混合30分钟，得第一混合物料；3)将低聚半乳糖、低聚木糖、水苏糖过80目筛网，后与第一混合物料混合，得第二混合物料；4)将沙棘原浆粉、诺丽果酵素粉等量递增混合100分钟后，与第二混合物料进行混合，得到最终混合物料；5)将最终混合物料按照22g/袋进行包装，得沙棘固体饮料成品。作为本实施例的较为优选方案，所述的沙棘原浆粉是采用沙棘鲜果，通过制浆过滤残渣，入罐浓缩后得沙棘浓浆，后加入10％麦芽精糊精，低温干燥得到的。作为本实施例的较为优选方案，所述的诺丽果酵素粉是采用诺丽果入罐静待酵取原浆后浓缩成诺丽果浓浆，后加入10％麦芽精糊精，低温干燥得到的。一种沙棘固体饮料，采用以上所述的一种沙棘固体饮料的制作工艺制作而成。实施例2一种沙棘固体饮料的制作工艺，具体包括以下步骤：1)按照重量份称取原料：沙棘原浆粉10份、诺丽果酵素粉3份、低聚半乳糖3份、低聚木糖2份、水苏糖1份、葡糖糖基甜菊糖苷1份、罗汉果甜苷1份、圆包车前子壳1份；2)将葡糖糖基甜菊糖苷、罗汉果甜苷、圆包车前子壳分别过80目筛网，按照重量份称重混合40分钟，得第一混合物料；3)将低聚半乳糖、低聚木糖、水苏糖过80目筛网，后与第一混合物料混合，得第二混合物料；4)将沙棘原浆粉、诺丽果酵素粉等量递增混合80分钟后，与第二混合物料进行混合，得到最终混合物料；5)将最终混合物料按照22g/袋进行包装，得沙棘固体饮料成品。作为本实施例的较为优选方案，所述的沙棘原浆粉是采用沙棘鲜果，通过制浆过滤残渣，入罐浓缩后得沙棘浓浆，后加入10％麦芽精糊精，低温干燥得到的。作为本实施例的较为优选方案，所述的诺丽果酵素粉是采用诺丽果入罐静待酵取原浆后浓缩成诺丽果浓浆，后加入10％麦芽精糊精，低温干燥得到的。一种沙棘固体饮料，采用以上所述的一种沙棘固体饮料的制作工艺制作而成。实施例3一种沙棘固体饮料的制作工艺，具体包括以下步骤：1)按照重量份称取原料：沙棘原浆粉10份、诺丽果酵素粉3份、低聚半乳糖3份、低聚木糖2份、水苏糖1份、葡糖糖基甜菊糖苷1份、罗汉果甜苷1份、圆包车前子壳1份；2)将葡糖糖基甜菊糖苷、罗汉果甜苷、圆包车前子壳分别过80目筛网，按照重量份称重混合35分钟，得第一混合物料；3)将低聚半乳糖、低聚木糖、水苏糖过80目筛网，后与第一混合物料混合，得第二混合物料；4)将沙棘原浆粉、诺丽果酵素粉等量递增混合90分钟后，与第二混合物料进行混合，得到最终混合物料；5)将最终混合物料按照22g/袋进行包装，得沙棘固体饮料成品。作为本实施例的较为优选方案，所述的沙棘原浆粉是采用沙棘鲜果，通过制浆过滤残渣，入罐浓缩后得沙棘浓浆，后加入10％麦芽精糊精，低温干燥得到的。作为本实施例的较为优选方案，所述的诺丽果酵素粉是采用诺丽果入罐静待酵取原浆后浓缩成诺丽果浓浆，后加入10％麦芽精糊精，低温干燥得到的。一种沙棘固体饮料，采用以上所述的一种沙棘固体饮料的制作工艺制作而成。本专利技术沙棘固体饮料服用后感官症状数据统计如下：1号使用者，性别男，年龄38，便秘，常年便秘、偶有便血、尿酸高，初次服用感官描述是第一口很酸、似陈醋、但能接受；服用一周后，酸感不明显、排便有改变；服用两周后，排便不再困难，接近规律；服用四周后，每天早晨大便定时、香蕉便很规律、尿酸降低；显著效果是润肠、通便，辅助效果是降尿酸。2号使用者，性别女，年龄27，便秘，经常喝酵素来缓解便秘，初次服用感官描述是第一口酸甜味、味道很好爽滑；服用一周后，每天下午一杯、大便有改变；服用两周后，以前偶尔有腹泻、现在没有了；服用四周后，从来没有排过这种大便、便成型、很轻松、肤色变好了；显著效果是润肠、通便，辅助效果是美容养颜。3号使用者，性别女，年龄15，便秘，大便干结、排便困难、体型瘦，初次服用感官描述是第一口很好喝、最好喝的饮料；服用一周后，每天午饭后一杯、大便有改变；服用两周后，大便干结症状消失、胃口变好了；服用四周后，面色不再萎黄、吃饭香了、大便成型定时排便；显著效果是润肠、通便，辅助效果是开胃。4号使用者，性别男，年龄9，腹泻，经常腹泻、吃啥排啥，食物不消化，初次服用感官描述是第一口这也太好喝了；服用一周后，腹泻次数减少了、大便基本成型；服用两周后，观察大便不再有没有消化的食物；服用四周后，每天早晨7点左右定时排便、排便轻松流畅；显著效果是止泻，辅助效果是调理消化。5号使用者，性别男，年龄65，便秘腹泻，血压高，血脂高，睡眠很差，每天需服用安眠药，初次服本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种沙棘固体饮料的制作工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：/n1)按照重量份称取原料：沙棘原浆粉10份、诺丽果酵素粉3份、低聚半乳糖3份、低聚木糖2份、水苏糖1份、葡糖糖基甜菊糖苷1份、罗汉果甜苷1份、圆包车前子壳1份；/n2)将葡糖糖基甜菊糖苷、罗汉果甜苷、圆包车前子壳分别过80目筛网，按照重量份称重混合30-40分钟，得第一混合物料；/n3)将低聚半乳糖、低聚木糖、水苏糖过80目筛网，后与第一混合物料混合，得第二混合物料；/n4)将沙棘原浆粉、诺丽果酵素粉等量递增混合80-100分钟后，与第二混合物料进行混合，得到最终混合物料；/n5)将最终混合物料按照22g/袋进行包装，得沙棘固体饮料成品。/n

【技术特征摘要】
1.一种沙棘固体饮料的制作工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：
1)按照重量份称取原料：沙棘原浆粉10份、诺丽果酵素粉3份、低聚半乳糖3份、低聚木糖2份、水苏糖1份、葡糖糖基甜菊糖苷1份、罗汉果甜苷1份、圆包车前子壳1份；
2)将葡糖糖基甜菊糖苷、罗汉果甜苷、圆包车前子壳分别过80目筛网，按照重量份称重混合30-40分钟，得第一混合物料；
3)将低聚半乳糖、低聚木糖、水苏糖过80目筛网，后与第一混合物料混合，得第二混合物料；
4)将沙棘原浆粉、诺丽果酵素粉等量递增混合80-100分钟后，与第二混合物料进行混合，得到最终混合物料；
5)将...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄子涵，
申请(专利权)人：上海囷慈实业有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31