温度监控系统、方法、装置、存储介质及电子设备制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种温度监控系统、方法、装置、存储介质及电子设备，该系统包括：上位机、测距设备以及温度测量设备；上位机通过测距设备测量容器中存储的内容物的顶面的高度，并将监控点集合中与该高度相匹配的备选监控点确定为目标监控点；上位机通过温度测量设备测量内容物的顶面的温度，以获取各个目标监控点在当前时刻的温度信息，并获取容器在当前时刻的状态信息；上位机应用每个目标监控点的预先构建的温度预测模型，对每个目标监控点的温度信息以及容器状态信息进行处理，获得每个目标监控点在后一时刻的预测温度。能够消除因铺料耗费时间所带来的温度不确定性，从而能够准确指导上甄操作，提高白酒的酿造质量以及产量。提高白酒的酿造质量以及产量。提高白酒的酿造质量以及产量。

【技术实现步骤摘要】
温度监控系统、方法、装置、存储介质及电子设备


[0001]本专利技术涉及人工智能
，特别涉及一种温度监控系统、方法、装置、存储介质及电子设备。

技术介绍

[0002]随着科学技术的发展，自动化酿制技术也取得了长足发展，在酿制各种食品过程中，通常需要对容器中存放的酿制物进行温度的监控，例如，在白酒的酿制过程中，需要对甄罐内部的酒醅温度进行监控，从而可以基于温度指导上甄操作。
[0003]上甑是蒸馏的最重要工艺之一，要求“探汽上甑，薄层加料”，即在酒蒸气前锋即将逸出酒醅表面时才铺撒一层薄薄的冷料，从而创造最佳的溶酯条件，最大限度地提取风味物质。
[0004]现有技术中，通常是通过温度传感器实时监控酒醅表面的温度，然而，铺撒冷料需要时间，因此，难以准确的把控铺料的时机，容易出现提前铺料的情况，导致酒蒸气不能顺利上升，造成“压汽”现象，不能有效提取风味物质，影响白酒品质；或者是延迟铺料，导致酒蒸气逸出，造成“跑汽”现象，降低产量。

技术实现思路

[0005]本专利技术所要解决的技术问题是提供一种温度监控系统、方法、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种温度监控系统，其特征在于，包括：上位机、测距设备以及温度测量设备；所述上位机通过所述测距设备测量容器中存储的内容物的顶面的高度，并将预先设置的监控点集合中与所述高度相匹配的备选监控点确定为目标监控点；其中，所述监控点集合中的每个备选监控点所表征的位置处于所述容器的存储空间；所述上位机通过所述温度测量设备测量所述内容物的顶面的温度，以获取各个所述目标监控点在当前时刻的温度信息，并获取所述容器在所述当前时刻的状态信息；所述上位机应用每个所述目标监控点的预先构建的温度预测模型，对每个所述目标监控点在所述当前时刻的温度信息以及所述状态信息进行处理，获得每个所述目标监控点在所述当前时刻的后一时刻的预测温度。2.一种温度监控方法，其特征在于，包括：获取各个目标监控点在当前时刻的温度信息以及容器在所述当前时刻的状态信息；其中，每个所述目标监控点所表征的位置处于所述容器的存储空间，且与所述容器中存储的内容物的顶面的高度相匹配；应用每个所述目标监控点的预先构建的温度预测模型，对每个所述目标监控点在所述当前时刻的温度信息以及所述状态信息进行处理，获得每个所述目标监控点在所述当前时刻的后一时刻的预测温度。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述获取每个所述目标监控点当前时刻的温度信息，包括：通过预置的红外热成像仪获取所述内容物的顶面的各个坐标点在当前时刻的温度信息；将与每个所述目标监控点相匹配的所述坐标点在当前时刻的温度信息，作为该目标监控点在当前时刻的温度信息。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，还包括：将每个所述坐标点的温度信息与预先设置的温度阈值进行比对；若存在温度信息大于所述温度阈值的坐标点，则将该坐标点确定为异常坐标点。5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，每个所述目标监控点的温度预测模型的构建过程，包括：获取所述目标监控点的训练数据集，所述训练数据集多个样本；每个所述样本由所述目标监控点在历史时刻的温度、所述目标监控点在所述历史时刻的后一时刻的温度、以及所述容器在历史时刻的状态信息构成；所述状...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘志勇，周曼，张帅，刘得斌，
申请(专利权)人：浙江中控技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：