一种新型燃油食品烤炉制造技术

本实用新型专利技术是一种用于烘烤饼干及其各种酥性饼的燃油食品烤炉。本实用新型专利技术由于采用在炉膛内设有燃烧气化装置的结构，因此，不仅使燃油燃烧机的火焰得到充分燃烧，使热能得到充分利用，也使炉膛的受热均衡；此外，由于燃烧气化装置的外侧设有喷入空气的空气管，因而不仅使炉膛内的温度更均衡，食品的烘烤质量得到保证，也使炉膛及燃烧气化装置的使用寿命得到提高；本实用新型专利技术是一种结构简单，设计巧妙，使用寿命长，并可确保食品的烘烤质量稳定的新型燃油食品烤炉。（*该技术在2007年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术是一种用于烘烤饼干及其各种酥性饼的食品烤炉，特别是一种燃油食品烤炉，属于燃油食品烤炉的改造技术。现有的燃油食品烤炉，是将燃油燃烧机的喷嘴直接与炉膛相通，由于燃油燃烧机所产生的不均衡的高温高热直接用于烘烤食品。因此，食品的烘烤质量不够稳定，经常会出现烤焦或烤裂食品的现象；另外，由于炉膛长期处于不均衡的高温高热的工作状态，故其使用寿命较短，使用一段时间后，用户不得不将其更新，这样不仅严重影响生产，也增加用户的投入。本技术的目的在于克服上述缺点而提供一种能确保食品烘烤质量稳定，且能确保其使用寿命较长的新型燃油食品烤炉。本技术的结构示意图如附图所示，包括有炉体(1)、炉膛(2)、输送带(3)、燃油燃烧机(4)，输送带(3)置于炉膛(2)内，炉膛(2)内设有燃烧气化装置，燃油燃烧机(4)的喷嘴(41)与燃烧气化装置相通。以下结合附图详细说明本技术的具体结构及工作情况附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为图1中的A-A剖视放大图；图3为图1中的B-B剖视图。本技术的结构示意图如图1所示，包括有炉体(1)、炉膛(2)、输送带(3)、燃油燃烧机(4)，输送带(3)置于炉膛(2)内，炉膛(2)内设有燃烧气化装置，燃油燃烧机(4)的喷嘴(41)与燃烧气化装置相通。上述燃烧气化装置为设置在炉膛(2)中部(21)位置处的气化管(5)，气化管(5)的一端与燃油燃烧机(4)的喷嘴(41)相通，另一端封闭，且其径向两侧分别设有若干个喷孔(51、52)。通过喷孔(51、52)，燃油燃烧机(4)内的热能经气化管(5)进入炉膛(2)，使炉膛(2)受热均匀，此外，由于气化管(5)的容积小，它能贮存较高的热能和内压，当燃油燃烧机(4)喷入不完全燃烧的火焰时，会立即受到气化管(5)内的高热量及内压的反冲击作用，以使其迅速气化，不完全燃烧火焰得到二次燃烧，产生更高温热能，使热能得到充分利用；为有利于烘烤食品，使食品烘烤质量稳定，上述气化管(5)径向所设的喷孔(51、52)对称设置在其轴线两侧。为使气化管(5)经喷孔(51、52)喷出的高温气流能迅速流动，气化管(5)的外侧套置有空气管(6)，空气管(6)的一端封闭，另一端设有入风口(61)，且其径向两侧分别开设有若干个气孔(62、63)，气化管(5)喷出的高温气流可通过气孔(62、63)流动到炉膛(2)内；为有利于高温气流的流动，上述空气管(6)径向两侧所设的气孔(62、63)分别对称设置有两排。为使空气管(6)的入风口(61)处能进入足够的空气，可在该处设置风机，通过风机喷入空气，不仅可使进入气化管(5)内的高温气流能迅速流动，也能迅速加大热空气的容量，使炉膛(2)内的温度均衡，这不仅使食品的烘烤质量得到保证，也使炉膛(2)的使用寿命提高；此外，由于有低温空气不断喷入空气管(6)，使气化管(5)的管壁温度相对降低，从而提高了气化管(5)的使用寿命；上述空气管(6)的两侧旁分别设置有若干条辐射散热管(7)，辐射散热管(7)之间留有间隙，通过辐射散热管(7)，可使炉膛(2)内高温气流易于循环，因此，使炉膛(2)内温度更均衡，进一步提高了食品的烘烤质量。为更有利于高温气流向炉膛(2)两侧的辐射散热管(7)处流动，炉膛(2)中部(21)位置处做成椭圆曲面体。本技术由于采用在炉膛内设有燃烧气化装置的结构，因此，不仅使燃油燃烧机的火焰得到充分燃烧，使热能得到充分利用，也使炉膛的受热均衡；此外，由于燃烧气化装置的外侧设有喷入空气的空气管，因而不仅能加快高温气流的迅速流动，也能迅速加大热空气的容量，使炉膛内的温度均衡，食品的烘烤质量得到保证，炉膛及燃烧气化装置的使用寿命得到提高；另外，由于空气管的两侧旁设有辐射散热管，故可使炉膛内高温气流易于循环，炉膛内温度更均衡，食品的烘烤质量得到进一步提高。本技术是一种结构简单，设计巧妙，使用寿命长，并可确保食品的烘烤质量稳定的新型燃油食品烤炉。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型燃油食品烤炉，包括有炉体（１）、炉膛（２）、输送带（３）、燃油燃烧机（４），输送带（３）置于炉膛（２）内，其特征在于炉膛（２）内设有燃烧气化装置，燃油燃烧机（４）的喷嘴（４１）与燃烧气化装置相通。

【技术特征摘要】
1.一种新型燃油食品烤炉，包括有炉体(1)、炉膛(2)、输送带(3)、燃油燃烧机(4)，输送带(3)置于炉膛(2)内，其特征在于炉膛(2)内设有燃烧气化装置，燃油燃烧机(4)的喷嘴(41)与燃烧气化装置相通。2.根据权利要求1所述的燃油食品烤炉，其特征在于上述燃烧气化装置为设置在炉膛(2)中部(21)位置处的气化管(5)，气化管(5)的一端与燃油燃烧机(4)的喷嘴(41)相通，另一端封闭，且其径向两侧分别设有若干个喷孔(51、52)。3.根据权利要求1所述的燃油食品烤炉，其特征在于上述气化管(5)径向所设的喷嘴(51、52)对称设置在其轴线的两侧。4.根据权利要求2所...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯健，
申请(专利权)人：阳江市饼干设备总厂，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]