【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于保护性涂层的化合物和制剂
[0001]相关申请声明
[0002]本申请要求2018年9月5日提交的美国临时申请62/727,501、2018年9月7日提交的美国临时申请62/728,702和2019年5月30日提交的美国专利申请16/427,219的权益,所有这些申请出于所有目的并入本文。
[0003]公开领域
[0004]本文描述了用于形成保护性涂层的化合物和制剂及其制备和使用方法。
[0005]背景
[0006]普通农业产品在暴露于环境时容易降解和分解(即腐败)。此类农业产品可包括例如蛋、水果、蔬菜、农产品、种子、坚果、花和/或整株植物(包括它们的加工和半加工形式)。可食用非农业产品(例如,维生素、糖果等)在暴露于周围环境时也可能容易降解。农业产品和其他可食用产品的降解可以通过非生物方式发生,这是由于湿气从产品外表面蒸发流失到大气中、氧气氧化从环境扩散到产品中、对表面造成机械损伤和/或发生光诱导的降解(即光降解)。生物胁迫源(诸如细菌、真菌、病毒和/或害虫)也可能侵染并分解产品。
[0007]形成大多数 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种组合物,其包含:(i)按质量计50%至99%的第一组化合物,其中所述第一组的每种化合物为式I的化合物;以及(ii)按质量计1%至50%的第二组化合物,其中所述第二组的每种化合物为式II的盐,其中式I和II为:其中对于所述式中的每一者:R1、R2、R5、R6、R9、R
10
、R
11
、R
12
和R
13
在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
(C=O)R
14
、
–
(C=O)H、
–
(C=O)OH、
–
(C=O)OR
14
、
–
(C=O)
‑
O
‑
(C=O)R
14
、
–
O(C=O)R
14
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;R3、R4、R7和R8在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;或者R3和R4可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环杂环;并且/或者R7和R8可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环;R
14
和R
15
在每次出现时各自独立地为
–
H、芳基、杂芳基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基;符号表示任选的单键或者顺式或反式双键;n为0、1、2、3、4、5、6、7或8;m为0、1、2或3;q为0、1、2、3、4或5;r为0、1、2、3、4、5、6、7或8;R选自
–
H、
–
甘油基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个选自卤素、羟基、硝基、
–
CN、
–
NH2、
–
SH、
–
SR
15
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基的基团取代;并且X为阳离子部分。2.一种组合物,其包含:(i)按质量计50%至99%的第一组化合物,其中所述第一组的每种化合物为式I的化合
物;以及(ii)按质量计1%至50%的第二组化合物,其中所述第二组的每种化合物为式III的化合物,其中式I和式III为:其中对于所述式中的每一者:R1、R2、R5、R6、R9、R
10
、R
11
、R
12
和R
13
在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
(C=O)R
14
、
–
(C=O)H、
–
(C=O)OH、
–
(C=O)OR
14
、
–
(C=O)
‑
O
‑
(C=O)R
14
、
–
O(C=O)R
14
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;R3、R4、R7和R8在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;或者R3和R4可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环杂环;并且/或者R7和R8可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环;R
14
和R
15
在每次出现时各自独立地为
–
H、芳基、杂芳基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基;符号表示任选的单键或者顺式或反式双键;n为0、1、2、3、4、5、6、7或8;m为0、1、2或3;q为0、1、2、3、4或5;r为0、1、2、3、4、5、6、7或8;R选自
–
H、
–
甘油基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个选自卤素、羟基、硝基、
–
CN、
–
NH2、
–
SH、
–
SR
15
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基的基团取代;并且X
p+
为具有电荷状态p的阳离子抗衡离子,并且p为1、2或3。3.根据权利要求1
‑
2中任一项所述的组合物,其中所述第一组化合物中的每种化合物具有至少14的碳链长度。4.根据权利要求3所述的组合物,其中所述第二组化合物中的每种化合物具有至少14的碳链长度。
5.根据权利要求4所述的组合物,其中所述组合物包含按质量计70%至99%的所述第一组化合物以及按质量计1%至30%的所述第二组化合物。6.根据权利要求1
‑
2中任一项所述的组合物,其中R为
–
甘油基。7.根据权利要求6所述的组合物,其中所述第二组化合物包括SA
‑
Na、PA
‑
Na、MA
‑
Na、SA
‑
K、PA
‑
K或MA
‑
K。8.根据权利要求1
‑
2中任一项所述的组合物,其中所述第一组化合物与所述第二组化合物的质量比在2至99的范围内。9.根据权利要求1
‑
2中任一项所述的组合物,其中所述组合物包含按质量计小于10%的甘油二酯。10.根据权利要求1
‑
2中任一项所述的组合物,其中所述组合物包含按质量计小于10%的甘油三酯。11.根据权利要求1
‑
2中任一项所述的组合物,其中所述组合物包含按质量计小于10%的乙酰化甘油单酯。12.根据权利要求1
‑
2中任一项所述的组合物,其中所述第一组化合物包括选自由以下项组成的组的一种或多种化合物:
以及13.根据权利要求2所述的组合物,其中所述第二组化合物包括SA
‑
Na、PA
‑
Na、MA
‑
Na、SA
‑
K、PA
‑
K或MA
‑
K、(SA)2‑
Mg、(PA)2‑
Mg、(MA)2‑
Mg、(SA)2‑
Ca、(PA)2‑
Ca或(MA)2‑
Ca。14.一种混合物,其包含在溶剂中的组合物,所述组合物包含:(i)按质量计50%至99%的第一组化合物,其中所述第一组的每种化合物为式I的化合物;(ii)按质量计1%至50%的第二组化合物,其中所述第二组的每种化合物为式II的盐,其中式I和II为:
其中对于所述式中的每一者:R1、R2、R5、R6、R9、R
10
、R
11
、R
12
和R
13
在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
(C=O)R
14
、
–
(C=O)H、
–
(C=O)OH、
–
(C=O)OR
14
、
–
(C=O)
‑
O
‑
(C=O)R
14
、
–
O(C=O)R
14
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;R3、R4、R7和R8在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;或者R3和R4可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环杂环;并且/或者R7和R8可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环;R
14
和R
15
在每次出现时各自独立地为
–
H、芳基、杂芳基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基;符号表示任选的单键或者顺式或反式双键;n为0、1、2、3、4、5、6、7或8;m为0、1、2或3;q为0、1、2、3、4或5;r为0、1、2、3、4、5、6、7或8;R选自
–
H、
–
甘油基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个选自卤素、羟基、硝基、
–
CN、
–
NH2、
–
SH、
–
SR
15
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基的基团取代;并且X为阳离子部分。15.一种混合物,其包含在溶剂中的组合物,所述组合物包含:(i)按质量计50%至99%的第一组化合物,其中所述第一组的每种化合物为式I的化合物;(ii)按质量计1%至50%的第二组化合物,其中所述第二组的每种化合物为式III的化合物,其中式I和式III为:
其中对于所述式中的每一者:R1、R2、R5、R6、R9、R
10
、R
11
、R
12
和R
13
在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
(C=O)R
14
、
–
(C=O)H、
–
(C=O)OH、
–
(C=O)OR
14
、
–
(C=O)
‑
O
‑
(C=O)R
14
、
–
O(C=O)R
14
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;R3、R4、R7和R8在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;或者R3和R4可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环杂环;并且/或者R7和R8可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环;R
14
和R
15
在每次出现时各自独立地为
–
H、芳基、杂芳基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基;符号表示任选的单键或者顺式或反式双键;n为0、1、2、3、4、5、6、7或8;m为0、1、2或3;q为0、1、2、3、4或5;r为0、1、2、3、4、5、6、7或8;R选自
–
H、
–
甘油基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个选自卤素、羟基、硝基、
–
CN、
–
NH2、
–
SH、
–
SR
15
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基的基团取代;并且X
p+
为具有电荷状态p的阳离子抗衡离子,并且p为1、2或3。16.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述溶剂是水。17.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述溶剂是按体积计至少50%的水。18.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述第一组化合物包括选自由以下项组成的组的一种或多种化合物:
以及19.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述第二组化合物包括SA
‑
Na、PA
‑
Na、MA
‑
Na、SA
‑
K、PA
‑
K或MA
‑
K。20.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述混合物中的所述组合物的浓度在0.5至200mg/mL的范围内。21.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述第一组化合物中的每种化合物具有至少14的碳链长度。22.根据权利要求21所述的混合物,其中所述第二组化合物中的每种化合物具有至少14的碳链长度。23.根据权利要求22所述的混合物,其中所述组合物包含按质量计70%至99%的所述第一组化合物以及按质量计1%至30%的所述第二组化合物。24.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中R为
–
甘油基。25.根据权利要求15所述的混合物,其中所述第二组化合物包括SA
‑
Na、PA
‑
Na、MA
‑
Na、SA
‑
K、PA
‑
K、MA
‑
K、(SA)2‑
Mg、(PA)2‑
Mg、(MA)2‑
Mg、(SA)2‑
Ca、(PA)2‑
Ca或(MA)2‑
Ca。26.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述组合物包含按质量计小于10%的甘油二酯。27.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述组合物包含按质量计小于10%的甘油三酯。28.根据权利要求14
‑
15中任一项所述的混合物,其中所述组合物包含按质量计小于10%的乙酰化甘油单酯。29.一种组合物,其包含:按质量计50%至99.9%的选自由脂肪酸、脂肪酸酯、脂肪酸盐及其组合组成的组的一种或多种第一化合物,其中所述一种或多种第一化合物中的每一种具有至少14的碳链长度;以及按质量计0.1%至35%的选自由脂肪酸、脂肪酸酯、脂肪酸盐及其组合组成的组的一种或多种第二化合物,其中所述一种或多种第二化合物中的每一种具有7至13范围内的碳链长度。30.根据权利要求29所述的组合物,其中所述一种或多种第二化合物中的每一种具有8、10、11或12的碳链长度。31.根据权利要求29所述的组合物,其中所述一种或多种第一化合物中的每一种和所述一种或多种第二化合物中的每一种为式I或式III的化合物,其中式I和式III为:
其中对于所述式中的每一者:R1、R2、R5、R6、R9、R
10
、R
11
、R
12
和R
13
在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
(C=O)R
14
、
–
(C=O)H、
–
(C=O)OH、
–
(C=O)OR
14
、
–
(C=O)
‑
O
‑
(C=O)R
14
、
–
O(C=O)R
14
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;R3、R4、R7和R8在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;或者R3和R4可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环杂环;并且/或者R7和R8可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环;R
14
和R
15
在每次出现时各自独立地为
–
H、芳基、杂芳基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基;符号表示任选的单键或者顺式或反式双键;n为0、1、2、3、4、5、6、7或8;m为0、1、2或3;q为0、1、2、3、4或5;r为0、1、2、3、4、5、6、7或8;R选自
–
H、
–
甘油基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个选自卤素、羟基、硝基、
–
CN、
–
NH2、
–
SH、
–
SR
15
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基的基团取代;并且X
p+
为具有电荷状态p的阳离子抗衡离子,并且p为1、2或3。32.根据权利要求31所述的组合物,其中所述阳离子抗衡离子是无机离子。33.根据权利要求31所述的组合物,其中所述阳离子抗衡离子是有机离子。34.一种组合物,其包含:按质量计50%至99.9%的选自由脂肪酸、脂肪酸酯、脂肪酸盐及其组合组成的组的一种或多种第一化合物,其中所述一种或多种第一化合物中的每一种具有至少14的碳链长度;以及按质量计0.1%至35%的选自由磷脂、溶血磷脂、糖甘油脂、糖脂、脂肪酸的抗坏血酸
酯、乳酸的酯、酒石酸的酯、苹果酸的酯、富马酸的酯、琥珀酸的酯、柠檬酸的酯、泛酸的酯、脂肪醇衍生物和它们的组合组成的组的一种或多种第二化合物。35.根据权利要求29
‑
34中任一项所述的组合物,其中所述一种或多种第二化合物中的每一种是湿润剂。36.根据权利要求29
‑
34中任一项所述的组合物,其中所述一种或多种第一化合物包括一种或多种单酰甘油酯或脂肪酸盐。37.根据权利要求29
‑
34中任一项所述的组合物,其中所述一种或多种第一化合物是一种或多种单酰甘油酯和一种或多种脂肪酸盐的组合。38.根据权利要求37所述的组合物,其中所述单酰甘油酯与所述脂肪酸盐的质量比在约2至100的范围内。39.一种组合物,其包含:按质量计约50%至约99.8%的选自由脂肪酸、脂肪酸酯及其组合组成的组的一种或多种第一化合物,其中所述第一组的每种化合物具有至少14的碳链长度;按质量计约0.1%至约35%的一种或多种湿润剂;按质量计约0.1%至约25%的一种或多种脂肪酸盐,其中每种脂肪酸盐具有至少14的碳链长度。40.根据权利要求39所述的组合物,其中所述一种或多种第一化合物中的每一种为式I的化合物:其中:R选自
–
H、
–
甘油基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个选自卤素、羟基、硝基、
–
CN、
–
NH2、
–
SH、
–
SR
15
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基的基团取代;R1、R2、R5、R6、R9、R
10
、R
11
、R
12
和R
13
在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
(C=O)R
14
、
–
(C=O)H、
–
(C=O)OH、
–
(C=O)OR
14
、
–
(C=O)
‑
O
‑
(C=O)R
14
、
–
O(C=O)R
14
、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被一个或多个
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;R3、R4、R7和R8在每次出现时各自独立地为
–
H、
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
、卤素、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基、
–
C2‑
C6炔基、
–
C3‑
C7环烷基、芳基或杂芳基,其中每个烷基、烯基、炔基、环烷基、芳基或杂芳基任选地被
–
OR
14
、
–
NR
14
R
15
、
–
SR
14
或卤素取代;或者R3和R4可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环杂环;并且/或者R7和R8可与它们所连接的碳原子组合以形成C3‑
C6环烷基、C4‑
C6环烯基或3至6元环;R
14
和R
15
在每次出现时各自独立地为
–
H、芳基、杂芳基、
–
C1‑
C6烷基、
–
C2‑
C6烯基或
–
C2‑
C6炔基;符号表示任选的单键或者顺式或反式双键;
n为0、1、2、3、4、5、6、7或8;m为0、1、2或3;q为0、1、2、3、4或5;并且r为0、1、2、3、4、5、6、7或8。41.根据权利要求39...
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