一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，将马铃薯全粉5

【技术实现步骤摘要】
一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺


[0001]本专利技术涉及膨化食品领域，具体为一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺。

技术介绍

[0002]膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。
[0003]膨化食品在加工时，一般原材料多采用土豆，但是土豆中的蛋白含量无法满足人们的需求，而且在对膨化食品进行生产完成后，不方便对膨化食品喷洒油和调味料，无法使油和调味料均匀喷洒在膨化食品上，为此我们提出一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺。

技术实现思路

[0004]基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，具有方便对膨化食品喷洒油和调味料，可使油和调味料均匀的喷洒在膨化食品上的优点，解决了不方便对膨化食品喷洒油和调味料，无法使油和调味料均匀喷洒在膨化食品上的问题。
[0005]本专利技术提供如下技术方案：
[0006]一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，包括如下步骤：
[0007]A、将马铃薯全粉5
‑
7份，大豆蛋白粉1
‑
3份、谷物粉1
‑
2份、盐0.05
‑
0.2份混合均匀，挤压模具初次定型成为半成品；
[0008]B、将半成品加入到气流膨化仓内，使半成品形成海绵状多空的松脆结构；
[0009]C、然后将膨化产品烘干后，加入到撒料装置内均匀的喷洒油和调味料；
[0010]步骤C中撒料装置，包括底座，所述底座的内部设置有第一固定板，所述第一固定板的底部固定连接有振动电机，所述底座的内部设置有减震机构，所述底座底部的左侧设置有伸缩机构，所述底座底部的右侧通过转轴活动连接有第一支撑腿，所述第一固定板的顶部固定连接有第二固定板，所述第二固定板的内部滑动连接有管体，所述管体的表面套设有第一齿轮，所述第一齿轮的顶部啮合有第二齿轮，所述第二固定板的顶部固定连接有第一电机，且第一电机的转轴与第二齿轮固定连接，所述管体的左侧连通有第一连接管，且第一连接管的内部设置有输送管。
[0011]优选的，所述减震机构包括连接块、第一支撑杆和第一弹簧，所述连接块与底座的内壁固定连接，所述连接块的顶部通过转轴活动连接有第一支撑杆，且第一支撑杆的顶部与第一固定板固定连接，所述第一弹簧的底部与底座的内壁固定连接，所述第一弹簧的顶部与第一支撑杆固定连接。
[0012]优选的，所述第一固定板的两侧均固定连接有第一滑块，且第一滑块能够在底座
内滑动，所述底座的内部固定连接有第二支撑杆，且第一滑块套设于第二支撑杆的表面，所述第二支撑杆的表面套设有第二弹簧。
[0013]优选的，所述伸缩机构包括第二支撑腿、第二电机、螺纹杆、螺纹管和第三支撑腿，所述第二支撑腿位于底座的底部，所述第二电机与第二支撑腿的内壁固定连接，所述螺纹杆与第二电机的转轴固定连接，所述螺纹管套设于螺纹杆的表面，所述第三支撑腿的底部与螺纹管固定连接，所述第三支撑腿的顶部通过转轴与底座活动连接。
[0014]优选的，所述螺纹管的两侧均固定连接有第二滑块，所述第二支撑腿的表面开设有滑槽，且第二滑块能够在滑槽内滑动。
[0015]优选的，所述管体的内部固定连接有斜板，所述管体的右侧通过转轴活动连接有盖板，所述盖板通过螺栓与管体螺纹连接。
[0016]优选的，所述管体顶部和底部的两侧均固定连接有滑轮，且滑轮能够在第二固定板内滑动。
[0017]优选的，所述底座的正面固定连接有控制面板，所述控制面板的正面分别设置有显示屏和控制按钮。
[0018]本专利技术有益效果如下：
[0019]1、本专利技术提供了一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，通过振动电机，可带动管体进行晃动，通过减震机构，可辅助管体进行晃动，通过伸缩机构，可对底座和管体的角度进行调节，方便将管体内的膨化食品进行排出，通过第一电机、第一齿轮和第二齿轮，可带动管体旋转，可将油和调味料均匀的喷洒在膨化食品上，从而解决了不方便对膨化食品喷洒油和调味料，无法使油和调味料均匀喷洒在膨化食品上的问题。
[0020]2、本专利技术提供了一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，通过减震机构，第一固定板在晃动时，第一固定板带动第一支撑杆移动，第一支撑杆带动第一弹簧收缩，可对第一固定板进行减震，通过伸缩机构，第二电机运行，第二电机带动螺纹杆旋转，螺纹管在螺纹杆表面移动，也带动第三支撑腿移动，可将底座的一侧升起，方便使底座倾斜，方便人们将膨化食品排出。
[0021]3、本专利技术提供了一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，通过第一滑块、第二支撑杆和第二弹簧，可辅助第一固定板进行减震，也可对第一固定板进行限位，通过第二滑块和滑槽，达到辅助螺纹管移动的效果，通过斜板，方便膨化食品在管体内移动，也方便膨化食品从管体内排出，通过盖板，可对管体进行密封，通过滑轮，管体在转动时，带动滑轮滑动，也对管体进行支撑，方便管体进行旋转，通过控制面板，方便人们对元件进行控制。
附图说明
[0022]图1为本专利技术结构示意图；
[0023]图2为本专利技术结构剖视图；
[0024]图3为本专利技术管体的俯视剖面图；
[0025]图4为本专利技术图1中A的局部结构放大示意图；
[0026]图5为本专利技术图1中B的局部结构放大示意图。
[0027]图中：1、底座；2、第一固定板；3、振动电机；4、减震机构；41、连接块；42、第一支撑杆；43、第一弹簧；5、伸缩机构；51、第二支撑腿；52、第二电机；53、螺纹杆；54、螺纹管；55、第
三支撑腿；6、第一支撑腿；7、第二固定板；8、管体；9、第一齿轮；10、第二齿轮；11、第一电机；12、第一连接管；13、输送管；14、第一滑块；15、第二支撑杆；16、第二弹簧；17、第二滑块；18、滑槽；19、斜板；20、盖板；21、滑轮；22、控制面板。
具体实施方式
[0028]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0029]请参阅图1
‑
5，本专利技术提供一种技术方案：
[0030]一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，包括如下步骤：
[0031]A、将马铃薯全粉5
‑
7份，大豆蛋白粉1
‑
3份、谷物粉1
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2份、盐0.05
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0.2份混合均匀，挤压模具初次定型成为半成品；
[0032]B、将半成品加入到气流膨化仓内，使半成本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：A、将马铃薯全粉5
‑
7份，大豆蛋白粉1
‑
3份、谷物粉1
‑
2份、盐0.05
‑
0.2份混合均匀，挤压模具初次定型成为半成品；B、将半成品加入到气流膨化仓内，使半成品形成海绵状多空的松脆结构；C、然后将膨化产品烘干后，加入到撒料装置内均匀的喷洒油和调味料；步骤C中撒料装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的内部设置有第一固定板(2)，所述第一固定板(2)的底部固定连接有振动电机(3)，所述底座(1)的内部设置有减震机构(4)，所述底座(1)底部的左侧设置有伸缩机构(5)，所述底座(1)底部的右侧通过转轴活动连接有第一支撑腿(6)，所述第一固定板(2)的顶部固定连接有第二固定板(7)，所述第二固定板(7)的内部滑动连接有管体(8)，所述管体(8)的表面套设有第一齿轮(9)，所述第一齿轮(9)的顶部啮合有第二齿轮(10)，所述第二固定板(7)的顶部固定连接有第一电机(11)，且第一电机(11)的转轴与第二齿轮(10)固定连接，所述管体(8)的左侧连通有第一连接管(12)，且第一连接管(12)的内部设置有输送管(13)。2.根据权利要求1所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺，其特征在于：所述减震机构(4)包括连接块(41)、第一支撑杆(42)和第一弹簧(43)，所述连接块(41)与底座(1)的内壁固定连接，所述连接块(41)的顶部通过转轴活动连接有第一支撑杆(42)，且第一支撑杆(42)的顶部与第一固定板(2)固定连接，所述第一弹簧(43)的底部与底座(1)的内壁固定连接，所述第一弹簧(43)的顶部与第一支撑杆(42)固定连接。3.根据权利要求1所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片...

【专利技术属性】
技术研发人员：王凯，
申请(专利权)人：东台恒禾丰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：