一种和面装置、和面机、面包机、厨师机及料理机制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种和面装置，包括面桶、搅拌棒及转动驱动件；所述面桶包括底部以及与所述底部连接的侧部，所述底部及侧部共同界定容置腔体；所述搅拌棒为非直线搅拌棒并不在同一平面内，所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向设置；所述转动驱动件与所述搅拌棒连接，并驱使所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向旋转搅拌。本实用新型专利技术公开还公开包括所述和面装置的和面机、面包机、厨师机及料理机。本实用新型专利技术可以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。

【技术实现步骤摘要】
一种和面装置、和面机、面包机、厨师机及料理机
本技术涉及家用电器
，特别涉及一种和面装置、和面机、面包机、厨师机及料理机。
技术介绍
小家电领域里的面包机，和面机，厨师机和料理机，搅拌棒都是与面桶底部成垂直方向旋转。面团会因地心吸力的原因全坠在面桶的底部。不管是搅拌棒在桶底插入或从桶面上方插入，当偶尔接触到面粉，又会因旋转的离心力把面团抛开到面桶的四周，要重新刮到面团，也要用一定的时间，所以电机的负荷忽大忽小，搅拌效果也相对的忽大忽小。有用功与无用功，约占各半，总的搅拌时间就需很长了。如图1所示，现有技术揭示的和面装置，底部插入搅拌刀的面包机与小型家用和面机，传动机构的传动轮10设置在面桶20底部的外侧，搅拌刀30安装在与传动轮10连接的传动轴上，搅拌刀30沿面桶20底部成垂直方向旋转。当搅拌刀把面团压向桶边时的搅拌效果最好，但电机负荷却是最大的(搅拌刀的端边与面桶的内壁都容易被磨损)，所以只能用功率稍大，如50W的直流电机或100W的交流电机。搅拌面粉量大约只能小于350克的面粉，面粉超量电机则会负荷超标，搅拌不畅顺甚至停止搅拌。目前和面300克面粉，和面速度最快的面包机也要28分钟方能搅拌达标。和面600克面粉更需要48分钟或以上(必须用100-150W的电机)。如图2所示，现有技术揭示的另一和面装置，可以搅拌面粉量较大的厨师机、料理机，传动机构的传动轮10设置在面桶20上方，搅拌棒40安装在与传动轮10连接的传动轴上，由上方插入面桶20，搅拌棒40沿面桶底部20成垂直方向旋转。因面桶较大也较高，搅拌棒就要很长，越长的搅拌棒，抛物力越大，令整台机器的晃动力也会明显加大。搅拌棒既要自转，也需公转，否则不能把分散在面桶四周的面粉都搅成湿面团。把面粉搅成团之后，电机就需负担起整个大面团的旋转，所以功率要很大，电机功率都超出1000w。除此之外，巨大的面团旋转力令整台机器大力摇晃，离心力把面团摔抛向面桶的内壁，面桶的冲击力产生更大的晃动和碰撞噪音，整台机器振动和晃动更是随着转速的加快而加剧。怕机器受不了，只能用较慢速搅拌，效率减低，时间就要大大加长了(通常搅拌500克的面粉，用中速也要20分钟或以上)。它的缺点是：价格贵，却费电，搅拌时间长。面包、披萨、馒头、包子等发酵面食，和不需发酵的面条、饺子类，都需要先搅拌好面团。市面上的家用和面机，全都需要很长的搅拌时间。
技术实现思路
本技术旨在至少在一定程度上解决上述技术中的技术问题之一。为此，本技术的一个目的在于提出一种和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。本技术的第二个目的在于提出一种和面机，包括上述和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。本技术的第三个目的在于提出一种面包机，包括上述和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。本技术的第四个目的在于提出一种厨师机，包括上述和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。本技术的第五个目的在于提出一种料理机，包括上述和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。为达到上述目的，本技术第一方面实施例提出了一种和面装置，包括：面桶，所述面桶包括底部以及与所述底部连接的侧部，所述底部及侧部共同界定容置腔体；搅拌棒，所述搅拌棒为非直线搅拌棒并不在同一平面内，所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向设置；转动驱动件，所述转动驱动件与所述搅拌棒连接，并驱使所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向旋转搅拌。根据本技术实施例的一种和面装置，由于搅拌棒与面桶底部成横向方向设置，转动驱动件驱使搅拌棒与面桶底部成横向方向旋转搅拌，搅拌棒为非直线搅拌棒并不在同一平面内。在搅拌面粉时，因地心吸力的作用，面团总是自动的坠落在面桶底部，靠与面桶底部的摩擦力与搅拌棒绕着面团的旋转力，形成了面团的推拉作用。与手工揉面使用手掌把台面上的面团推前，手的推力与桌面的摩擦力形成的推拉作用是一致的，实践了用机器代替人手的和面效果。面粉搅拌成团后，面团的黏性令它总是绕着搅拌棒旋转，因搅拌棒有近似面桶的长度，每转一周，整条搅拌棒的长度都可以起到把面团推拉的作用，当搅拌棒旋转到靠近面桶底部时，更有把面团“压”向面桶底部的作用。搅拌到后期阶段，面团已有适当的韧性，搅拌棒更可以把面团抛向面桶侧部内壁上，形成“摔”的作用，真正达到有“推,压,拉,摔”的全面功能，所以搅拌效果十分显著，搅拌面团达到可拉膜的达标效果的时间缩短。实验证明，使用普通50w的小型电机(转动驱动件)推动，搅拌600克的面粉，10分钟左右便可完成。通过与面桶底部成平行方向的搅拌棒，利用转动驱动件驱使搅拌棒搅拌面团，从而明显提高和面效率，达到快速完成和面工作的效果。因此，本技术可以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。另外，根据本技术上述实施例提出的一种和面装置，还可以具有如下附加的技术特征：进一步，所述转动驱动件驱使所述搅拌棒正反方向旋转。进一步，所述转动驱动件包括电机和传动轮，所述传动轮设置在所述面桶侧部的外侧壁上，与所述搅拌棒连接；所述电机驱使所述传动轮转动。进一步，所述搅拌棒离旋转轴距离最远位置与所述面桶底部之间的距离为2-30mm。进一步，所述搅拌棒设置为立体弯曲的Z形搅拌棒。进一步，所述搅拌棒设置为立体弯曲的S形弧形搅拌棒。进一步，所述搅拌棒设置为立体弯曲的M形搅拌棒。进一步，所述搅拌棒的用材直径为2-6mm；所述搅拌棒的最大旋转半径为10-50mm。为达到上述目的，本技术第二方面实施例提出了一种和面机，包括上述和面装置。为达到上述目的，本技术第三方面实施例提出了一种面包机，包括上述和面装置。为达到上述目的，本技术第四方面实施例提出了一种厨师机，包括上述和面装置。为达到上述目的，本技术第五方面实施例提出了一种料理机，包括上述和面装置。附图说明图1为现有技术的和面装置结构示意图；图2为现有技术的另一和面装置结构示意图；图3至图5为根据本技术实施例的和面装置结构示意图；图6至图9为根据本技术实施例的搅拌棒结构示意图。标号说明传动轮10面桶20搅拌刀30搅拌棒40面桶1底部11侧部12容置腔体13搅拌棒2转动驱动件3传动轮31。具体实施方式下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。本技术搅拌棒与面桶底部成横向方向设置，转动驱动件驱使搅拌棒与面桶底部成横本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种和面装置，其特征在于，包括：/n面桶，所述面桶包括底部以及与所述底部连接的侧部，所述底部及侧部共同界定容置腔体；/n搅拌棒，所述搅拌棒为非直线搅拌棒并不在同一平面内，所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向设置；/n转动驱动件，所述转动驱动件与所述搅拌棒连接，并驱使所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向旋转搅拌。/n

【技术特征摘要】
20200901 CN 20202188027031.一种和面装置，其特征在于，包括：
面桶，所述面桶包括底部以及与所述底部连接的侧部，所述底部及侧部共同界定容置腔体；
搅拌棒，所述搅拌棒为非直线搅拌棒并不在同一平面内，所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向设置；
转动驱动件，所述转动驱动件与所述搅拌棒连接，并驱使所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向旋转搅拌。


2.如权利要求1所述的一种和面装置，其特征在于，所述转动驱动件驱使所述搅拌棒正反方向旋转。


3.如权利要求1所述的一种和面装置，其特征在于，所述搅拌棒离旋转轴距离最远位置与所述面桶底部之间的距离为2-30mm。

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【专利技术属性】
技术研发人员：冯嘉杰，
申请(专利权)人：冯嘉杰，欧健芳，冯德慧，冯德俊，
类型：新型
国别省市：中国香港;81