一种咸鸭蛋生产用杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种咸鸭蛋生产用杀菌锅，包括箱体，所述箱体的前壁左侧通过合页安装有门板，所述门板的内部固定安装有观察面板，所述箱体的底部中插接有收集盒，所述箱体的内壁固定安装有支撑杆，且支撑杆位于收集盒的上方，通过在箱体的左侧前方通过合页安装有门板，便于通过门板可对箱体进行密封和打开，同时可将收集盒放入在箱体的内部，可将收集盒进行拉出，在支撑杆的相对端固定安装有电机，便于电机通过转轴带动杀菌锅进行旋转，此时网板顶部中的咸鸭蛋即可得到旋转杀菌，在固定套的内部开设有空腔I和出气孔，便于通过加热器可将热气通过空腔I和出气孔输送到杀菌锅位置，此时通过杀菌锅即可对咸鸭蛋进行杀菌。

【技术实现步骤摘要】
一种咸鸭蛋生产用杀菌锅
本技术属于杀菌锅
，具体为一种咸鸭蛋生产用杀菌锅。
技术介绍
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋采用新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。当前市场上销售的咸鸭蛋，在生产过程中，要对咸鸭蛋进行杀菌，通常将咸鸭蛋摆放在蒸笼里，在锅体内杀菌，由于摆放的杂乱使得，受热不均匀，影响了杀菌的效果，同时对咸鸭蛋杀菌前，没有进行清洗，影响灭菌的效果。因此需要对咸鸭蛋的杀菌装置的结构加以改进，便于更好的对咸鸭蛋进行杀菌，同时提出一种咸鸭蛋生产用杀菌锅，便于更好的解决上述提出的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于：为了解决上述提出的问题，提供一种咸鸭蛋生产用杀菌锅。本技术采用的技术方案如下：一种咸鸭蛋生产用杀菌锅，包括箱体，所述箱体的前壁左侧通过合页安装有门板，所述门板的内部固定安装有观察面板，所述箱体的底部中插接有收集盒，所述箱体的内壁固定安装有支撑杆，且支撑杆位于收集盒的上方，所述支撑杆的相对端固定安装有电机，所述电机的顶部固定安装有转轴，所述转轴上安装有杀菌装置，所述箱体的右壁固定安装有加热器，所述杀菌装置的顶部压合有清洗装置，所述箱体的顶部中固定安装有输水管，所述箱体的顶部右侧固定安装有水箱，所述水箱的内部固定安装有水泵，所述输水管贯穿水箱与水泵固定连接，所述箱体的内壁上方两侧固定安装有电动推杆。在一优选的实施方式中，所述观察面板为钢化玻璃，所述收集盒的前后壁均开设有拉槽，所述收集盒与箱体底部相适配，所述箱体和门板的相对位置均固定安装有磁铁，磁铁吸附在一起，所述收集盒的长宽大于密封塞之间的间距。在一优选的实施方式中，所述杀菌装置包括固定套，所述箱体的内壁固定安装有固定套，且固定套位于转轴的上方，所述固定套的内部开设有空腔I和出气孔，且空腔I和出气孔为连通结构，所述固定套的内部通过轴承安装有杀菌锅，且杀菌锅底部中心位置与转轴固定连接。在一优选的实施方式中，所述杀菌锅的底部螺纹连接有密封塞，所述杀菌锅的内部上方阶梯中开设有定位槽，且定位槽内部底端固定安装有磁铁I，所述杀菌锅内部阶梯上放置有网板，且网板顶部两侧固定安装有矩形拉环，所述网板底部相对磁铁I的位置固定安装有磁铁II，且磁铁II插接在定位槽中与磁铁I吸附在一起，所述网板顶部中开设有放置槽，且放置槽内部插接有咸鸭蛋。在一优选的实施方式中，所述清洗装置包括盖盘，所述箱体的内部放置有盖盘，且盖盘压合在固定套上，所述盖盘内部开设有空腔II，所述盖盘的底部固定安装有与空腔II贯穿连接的喷嘴，所述盖盘的顶部中固定安装有与空腔II贯穿连接的伸缩软管。在一优选的实施方式中，所述加热器通过管道与空腔I贯穿连接，所述出气孔呈线性排列，且出气孔的数量不少于六个，所述输水管底端与伸缩软管固定连接，所述电动推杆的底部与盖盘固定连接。综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：便于更好的对咸鸭蛋进行清洗后干燥，使得咸鸭蛋上不易残留细菌，便于咸鸭蛋后期进行更好的加工。1、本技术中，通过在箱体的左侧前方通过合页安装有门板，便于通过门板可对箱体进行密封和打开，同时可将收集盒放入在箱体的内部，可将收集盒进行拉出，在支撑杆的相对端固定安装有电机，便于电机通过转轴带动杀菌锅进行旋转，此时网板顶部中的咸鸭蛋即可得到旋转杀菌，在固定套的内部开设有空腔I和出气孔，便于通过加热器可将热气通过空腔I和出气孔输送到杀菌锅位置，此时通过杀菌锅即可对咸鸭蛋进行杀菌。2、本技术中，在盖盘内部开设有空腔II，便于将水箱中的水通过输水管和伸缩软管输送到空腔II的内部，此时通过喷嘴即可对咸鸭蛋进行旋转清洗，增加清洗效率，在箱体的内壁上方两侧固定安装有电动推杆，便于通过电动推杆可将盖盘推动到固定套上，即可对固定套进行密封，增加咸鸭蛋的清洗和杀菌效果。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的杀菌装置结构剖面图；图3为本技术的清洗装置结构剖面图。图中标记：1-箱体、2-门板、3-观察面板、4-收集盒、5-支撑杆、6-电机、7-转轴、8-杀菌装置、9-固定套、10-空腔I、11-出气孔、12-杀菌锅、13-密封塞、14-磁铁I、15-网板、16-磁铁II、17-咸鸭蛋、18-加热器、19-清洗装置、20-盖盘、21-空腔II、22-喷嘴、23-伸缩软管、24-输水管、25-水箱、26-水泵、27-电动推杆。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。参照图1-3，一种咸鸭蛋生产用杀菌锅，包括箱体1，箱体1和门板2的相对位置均固定安装有磁铁，磁铁吸附在一起，箱体1的前壁左侧通过合页安装有门板2，便于通过门板2可对箱体1进行密封和打开，同时可将收集盒4放入在箱体1的内部，可将收集盒4进行拉出，门板2的内部固定安装有观察面板3，观察面板3为钢化玻璃，箱体1的底部中插接有收集盒4，收集盒4的长宽大于密封塞13之间的间距，收集盒4的前后壁均开设有拉槽，收集盒4与箱体1底部相适配，箱体1的内壁固定安装有支撑杆5，且支撑杆5位于收集盒4的上方，支撑杆5的相对端固定安装有电机6，便于电机6通过转轴7带动杀菌锅12进行旋转，此时网板15顶部中的咸鸭蛋17即可得到旋转杀菌，电机6的顶部固定安装有转轴7，转轴7上安装有杀菌装置8，杀菌装置8包括固定套9，箱体1的内壁固定安装有固定套9，且固定套9位于转轴7的上方，固定套9的内部开设有空腔I10和出气孔11，且空腔I10和出气孔11为连通结构，便于通过加热器18可将热气通过空腔I10和出气孔11输送到杀菌锅12位置，此时通过杀菌锅12即可对咸鸭蛋17进行杀菌，出气孔11呈线性排列，且出气孔11的数量不少于六个，固定套9的内部通过轴承安装有杀菌锅12，且杀菌锅12底部中心位置与转轴7固定连接，杀菌锅12的底部螺纹连接有密封塞13，杀菌锅12的内部上方阶梯中开设有定位槽，且定位槽内部底端固定安装有磁铁I14，杀菌锅12内部阶梯上放置有网板15，且网板15顶部两侧固定安装有矩形拉环，网板15底部相对磁铁I14的位置固定安装有磁铁II16，且磁铁II16插接在定位槽中与磁铁I14吸附在一起，网板15顶部中开设本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种咸鸭蛋生产用杀菌锅，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的前壁左侧通过合页安装有门板(2)，所述门板(2)的内部固定安装有观察面板(3)，所述箱体(1)的底部中插接有收集盒(4)，所述箱体(1)的内壁固定安装有支撑杆(5)，且支撑杆(5)位于收集盒(4)的上方，所述支撑杆(5)的相对端固定安装有电机(6)，所述电机(6)的顶部固定安装有转轴(7)，所述转轴(7)上安装有杀菌装置(8)，所述箱体(1)的右壁固定安装有加热器(18)，所述杀菌装置(8)的顶部压合有清洗装置(19)，所述箱体(1)的顶部中固定安装有输水管(24)，所述箱体(1)的顶部右侧固定安装有水箱(25)，所述水箱(25)的内部固定安装有水泵(26)，所述输水管(24)贯穿水箱(25)与水泵(26)固定连接，所述箱体(1)的内壁上方两侧固定安装有电动推杆(27)。/n

【技术特征摘要】
1.一种咸鸭蛋生产用杀菌锅，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的前壁左侧通过合页安装有门板(2)，所述门板(2)的内部固定安装有观察面板(3)，所述箱体(1)的底部中插接有收集盒(4)，所述箱体(1)的内壁固定安装有支撑杆(5)，且支撑杆(5)位于收集盒(4)的上方，所述支撑杆(5)的相对端固定安装有电机(6)，所述电机(6)的顶部固定安装有转轴(7)，所述转轴(7)上安装有杀菌装置(8)，所述箱体(1)的右壁固定安装有加热器(18)，所述杀菌装置(8)的顶部压合有清洗装置(19)，所述箱体(1)的顶部中固定安装有输水管(24)，所述箱体(1)的顶部右侧固定安装有水箱(25)，所述水箱(25)的内部固定安装有水泵(26)，所述输水管(24)贯穿水箱(25)与水泵(26)固定连接，所述箱体(1)的内壁上方两侧固定安装有电动推杆(27)。


2.如权利要求1所述的一种咸鸭蛋生产用杀菌锅，其特征在于：所述观察面板(3)为钢化玻璃，所述收集盒(4)的前后壁均开设有拉槽，所述收集盒(4)与箱体(1)底部相适配，所述箱体(1)和门板(2)的相对位置均固定安装有磁铁，磁铁吸附在一起，所述收集盒(4)的长宽大于密封塞(13)之间的间距。


3.如权利要求1所述的一种咸鸭蛋生产用杀菌锅，其特征在于：所述杀菌装置(8)包括固定套(9)，所述箱体(1)的内壁固定安装有固定套(9)，且固定套(9)位于转轴(7)的上方，所述固定套(9)的内部开设有空腔I(10)和出气孔(11)，且空腔I(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑泉，
申请(专利权)人：荆州市荆楚明珠食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42