一种猪肉切片机制造技术

本申请涉及一种猪肉切片机，包括机体，所述机体的一侧转动连接有切割机构，所述机体内设置有用于驱动所述切割机构转动的驱动机构，所述切割机构包括切割盘，所述切割盘上开设有缺口，所述缺口的一侧内壁倾斜设置的安装板，所述安装板上滑动连接有切刀，所述切刀用于靠近所述机体或远离所述机体，所述切割盘上设置有用于对所述切刀进行固定的锁定机构。通过设置位置可调节且方便调节的切刀，实现机体与切刀之间间距的调节，使得切刀能够对猪肉进行不同厚度的切片作业，进而具有提高切片机使用适配性的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种猪肉切片机
本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种猪肉切片机。
技术介绍
切片机是将冷冻的肉块切割成肉片的机器，切片机具有切片均匀，节省人力，工作效率高的优点，适用于各种肉类加工场所。切片机按照切刀的运动方向分为旋转式和竖直式两种。相关技术中的猪肉切片机的切割机构通常与机体固定连接，使得切割机构与猪肉之间的距离无法调节。因此，现有技术中的猪肉切片机只能对猪肉进行恒定厚度的切片作业，很难实现不同厚度肉片的生产。针对上述中的相关技术，专利技术人认为切片机存在有使用适配性较低的缺陷。
技术实现思路
为了缓解切片机只能对猪肉进行恒定厚度切片作业的问题，本申请提供一种猪肉切片机，具有提高使用适配性的效果。本申请提供的一种猪肉切片机采用如下的技术方案：一种猪肉切片机，包括机体，所述机体的一侧转动连接有切割机构，所述机体内设置有用于驱动所述切割机构转动的驱动机构，所述切割机构包括切割盘，所述切割盘上开设有缺口，所述缺口的一侧内壁倾斜设置的安装板，所述安装板上滑动连接有切刀，所述切刀用于靠近所述机体或远离所述机体，所述切割盘上设置有用于对所述切刀进行固定的锁定机构。通过采用上述技术方案，当应用上述切片机时，将猪肉放在机体的上端面，并使得猪肉抵触切割盘。再通过驱动机构驱动切割盘和切刀转动，并利用转动的切刀对猪肉进行切片作业。当需要对切刀的位置进行调节时，打开锁定机构，推动切刀朝向机体的方向运动或朝向背离机体的方向运动。然后将锁定机构锁止，从而实现机体与切刀之间间距的调节。使得切刀能够对猪肉进行不同厚度的切片作业，进而具有提高切片机使用适配性的优点。优选的，所述安装板背离所述机体一侧的侧壁设置有一对供所述切刀滑移的滑轨，所述锁定机构包括设置于所述切刀两端端部的弹性的斜齿，一对所述滑轨相对的内壁分别开设有供相应的所述斜齿锁定配合的齿槽，所述斜齿能够朝向所述机体的方向滑移。通过采用上述技术方案，推动切刀朝向机体的方向运动，此时，斜齿在滑轨内壁的抵触下发生弹性形变。当斜齿对准齿槽时，斜齿在自身的弹力作用下复位并与齿槽形成为锁定配合，从而实现锁定机构的锁止。通过设置结构简单、操作简便、方便解锁和锁止的锁定机构，实现切刀的快速解锁和锁定。从而提高对切刀进行调节时的工作效率，进而提高生产效率。同时，斜齿和齿槽的相互配合，使得切刀只能朝向机体运动。避免切刀对猪肉进行切片作业时，切刀在猪肉的抵触下出现倒退的问题，从而提高切片机的使用稳定性。优选的，所述切刀采用铁质，所述安装板靠近所述切刀一侧的侧壁开设有安装槽，所述安装槽内设置有电源和铁块，所述铁块上缠绕有与所述电源相连接的导线。通过采用上述技术方案，启动电源并使得导线通电。此时，铁块形成电磁铁，使得切刀在磁力的作用下能够与安装板进一步固定。从而提高锁定机构的锁止稳定性，进而提高切刀与安装板的连接稳定性。优选的，所述驱动机构包括与所述切割盘侧壁的中部位置固定连接的转动轴，所述转动轴呈水平状设置、且背离所述切割盘一端的端部贯穿所述机体并与所述机体形成转动连接，所述机体上设置有用于驱动所述转动轴转动的驱动电机。通过采用上述技术方案，通过驱动电机带动转动轴转动，再通过转动轴驱动切割盘带动切刀转动。随后，即可利用切刀对猪肉进行切片作业。通过设置结构简洁、操作便利、驱动效果稳定的驱动机构，实现切割盘和切刀快速、平稳的转动，从而提高切片机的使用稳定性。优选的，所述机体的上端面水平滑动连接有送料块，所述机体位于所述送料块两侧的上端面分别设置有限位板，两个所述限位板用于对猪肉进行夹持，所述机体上设置有用于驱动所述送料块水平滑移的控制机构。通过采用上述技术方案，当进行切片作业时，将猪肉放在两个限位板之间，然后通过控制机构驱动送料块带动猪肉朝向切割盘的方向运动。随后，即可通过切刀对猪肉进行切片作业。通过利用送料块带动猪肉朝向切割盘的方向运动，从而实现切片机的快速、稳定的送料，进而提高切片机的使用便捷性。优选的，所述送料块的下端面设置有燕尾块，所述机体的上端面开设有供所述燕尾块水平滑移的燕尾槽，所述控制机构包括设置于所述燕尾槽内的双向丝杆，所述双向丝杆的两端端部与所述燕尾槽的相应内壁形成转动连接，所述双向丝杆贯穿所述燕尾块并与所述燕尾块形成螺纹连接，所述双向丝杆远离所述切割盘一端的端部贯穿至所述机体的外部并设置有从动轮。通过采用上述技术方案，旋动从动轮带动双向丝杆正向转动或反向转动，并通过双向丝杆驱动燕尾块带动送料块朝向切割盘的方向运动或朝向背离切割盘的方向运动，从而实现送料作业或退料作业。通过设置结构简单、操作方便的控制机构，实现切片机的快速送料作业和快速退料作业，从而进一步提高生产效率。同时，通过双向丝杆驱动送料块带动猪肉运动，由于双向丝杆螺纹的螺距相等，使得送料块每次行进的距离相等。从而实现切片机恒定且稳定的送料作业，进而提高切片机的使用便捷度。优选的，所述转动轴背离所述切割盘一端的端部设置有驱动轮，所述驱动轮与所述从动轮通过同步带联动连接，所述驱动电机为正反转电机。通过采用上述技术方案，利用转动轴带动驱动轮往复转动，并通过驱动轮带动同步带驱动从动轮和双向丝杆往复。再利用双向丝杆驱动送料块往复滑移，从而实现切片机的自动化进料作业以及自动化退料作业。通过利用转动轴驱动双向丝杆转动，既能实现各部件之间的联动配合，又能实现自动化进料作业以及自动化退料作业。从而具有提高生产效率、降低生产人员工作强度以及提高切片机使用便利性的优点。优选的，所述机体下端面的四周位置均布有若干带刹车的万向轮。通过采用上述技术方案，通过设置万向轮，使得使用者能够通过万向轮带动机体沿地面水平运动。既能提高使用者对机体进行搬运时的效率，又能降低使用者的劳动强度，从而进一步提高切片机的使用便捷性。综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：1.通过设置位置可调节且方便调节的切刀，实现机体与切刀之间间距的调节，使得切刀能够对猪肉进行不同厚度的切片作业，进而具有提高切片机使用适配性的优点；2.通过设置结构简单、操作简便、方便解锁和锁止的锁定机构，实现切刀的快速解锁和锁定，从而提高对切刀进行调节时的工作效率，进而提高生产效率；3.通过设置结构简单、操作方便的控制机构，实现切片机的快速送料作业和快速退料作业，从而进一步提高生产效率。附图说明图1是本申请实施例的整体结构示意图。图2是本申请实施例的剖视图。图3是本申请实施例中切割机构的结构示意图。图4是本申请实施例中安装板的结构示意图。图5是本申请实施例中切刀的剖视图。附图标记说明：1、机体；2、万向轮；3、切割机构；31、切割盘；32、切刀；4、驱动机构；41、转动轴；42、正反转电机；5、限位板；6、送料块；7、燕尾块；8、燕尾槽；9、控制机构；91、双向丝杆；92、从动轮；93、驱动轮；10、缺口；11、安装板；12、同步带；13、滑轨；14、锁定机构；141、斜齿；14本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种猪肉切片机，包括机体(1)，所述机体(1)的一侧转动连接有切割机构(3)，所述机体(1)内设置有用于驱动所述切割机构(3)转动的驱动机构(4)，其特征在于：所述切割机构(3)包括切割盘(31)，所述切割盘(31)上开设有缺口(10)，所述缺口(10)的一侧内壁倾斜设置的安装板(11)，所述安装板(11)上滑动连接有切刀(32)，所述切刀(32)用于靠近所述机体(1)或远离所述机体(1)，所述切割盘(31)上设置有用于对所述切刀(32)进行固定的锁定机构(14)。/n

【技术特征摘要】
1.一种猪肉切片机，包括机体(1)，所述机体(1)的一侧转动连接有切割机构(3)，所述机体(1)内设置有用于驱动所述切割机构(3)转动的驱动机构(4)，其特征在于：所述切割机构(3)包括切割盘(31)，所述切割盘(31)上开设有缺口(10)，所述缺口(10)的一侧内壁倾斜设置的安装板(11)，所述安装板(11)上滑动连接有切刀(32)，所述切刀(32)用于靠近所述机体(1)或远离所述机体(1)，所述切割盘(31)上设置有用于对所述切刀(32)进行固定的锁定机构(14)。


2.根据权利要求1所述的一种猪肉切片机，其特征在于：所述安装板(11)背离所述机体(1)一侧的侧壁设置有一对供所述切刀(32)滑移的滑轨(13)，所述锁定机构(14)包括设置于所述切刀(32)两端端部的弹性的斜齿(141)，一对所述滑轨(13)相对的内壁分别开设有供相应的所述斜齿(141)锁定配合的齿槽(142)，所述斜齿(141)能够朝向所述机体(1)的方向滑移。


3.根据权利要求2所述的一种猪肉切片机，其特征在于：所述切刀(32)采用铁质，所述安装板(11)靠近所述切刀(32)一侧的侧壁开设有安装槽(15)，所述安装槽(15)内设置有电源(16)和铁块(17)，所述铁块(17)上缠绕有与所述电源(16)相连接的导线(18)。


4.根据权利要求1所述的一种猪肉切片机，其特征在于：所述驱动机构(4)包括与所述切割盘(31)侧壁的中部位置固定连接的转动轴(41)，所述转动轴(41)呈水平状设置、...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪华盛，汪秀光，
申请(专利权)人：温州永高食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33