一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机，包括绞肉筒和端板，绞肉筒的一侧设有通口，通口上通过安装结构安装有端板，绞肉筒的内部设有绞肉刀组件，绞肉刀组件安装在端板上，绞肉筒的顶部固定安装有进料斗，绞肉筒远离端板的一侧设有出料口，绞肉筒的底部固定安装有支撑座，支撑座的底部固定安装有底座，绞肉刀组件包括转动刀杆、伺服电机和绞肉刀，转动刀杆上固定安装有绞肉刀，转动刀杆靠近端板的一端通过连接组件与端板上伺服电机的输出端连接；本实用新型专利技术结构紧凑，绞肉刀组件与绞肉机之间模块式设计，便于绞肉刀组件整体拆卸，拆装方便，绞肉刀组件上的各部件拆卸、更换方便，更加适用于大型商用绞肉使用。

【技术实现步骤摘要】
一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机
本技术涉及绞肉机，特别涉及一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机，属于商用绞肉机

技术介绍
工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求，绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。目前商用绞肉机多为大型设备，绞肉机上一体设置的绞肉刀固定安装在绞肉筒内，导致其拆卸不便，增加商用绞肉机刀组维修、更换难度，影响商用绞肉机的加工效率，实用性不强。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有技术目前商用绞肉机多为大型设备，绞肉机上一体设置的绞肉刀固定安装在绞肉筒内，导致其拆卸不便，增加商用绞肉机刀组维修、更换难度，影响商用绞肉机的加工效率的缺陷，提供一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机。为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：本技术一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机，包括绞肉筒和端板，所述绞肉筒的一侧设有通口，所述通口上通过安装结构安装有端板，所述绞肉筒的内部设有绞肉刀组件，所述绞肉刀组件安装在端板上，所述绞肉筒的顶部固定安装有进料斗，所述绞肉筒远离端板的一侧设有出料口，所述绞肉筒的底部固定安装有支撑座，所述支撑座的底部固定安装有底座，所述绞肉刀组件包括转动刀杆、伺服电机和绞肉刀，所述转动刀杆上固定安装有绞肉刀，所述转动刀杆靠近端板的一端通过连接组件与端板上伺服电机的输出端连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述连接组件包括固定座和锁紧螺栓，所述伺服电机的输出端通过联轴器与固定座固定安装，所述转动刀杆上设有螺纹孔，所述转动刀杆的一端插入在固定座内、并通过锁紧螺栓固定。作为本技术的一种优选技术方案，所述绞肉刀包括刀座和刀片，所述刀座呈中空圆筒形结构设置，所述刀座相对的两侧均固定安装有刀片，两个所述刀片之间的刀座上设有贯通的螺纹孔，所述刀座套设在转动刀杆上、并通过锁紧螺栓固定安装。作为本技术的一种优选技术方案，所述安装结构包括螺丝孔和固定螺丝，所述通口、端板相对的两侧上均设有一一对应的螺丝孔，所述端板和绞肉筒之间通过螺丝孔内螺纹安装的固定螺丝固定安装。作为本技术的一种优选技术方案，所述底座的底部固定安装有橡胶减震垫。作为本技术的一种优选技术方案，所述绞肉筒、端板和绞肉刀组件均采用304不锈钢材料制成。本技术所达到的有益效果是：1、该可快速拆卸刀组的商用绞肉机，结构紧凑，使用方便，通过设置在绞肉机一侧上的通口和端板，绞肉筒内部的绞肉刀组件安装在端板上，端板与绞肉筒之间通过固定螺丝安装，实现端板及绞肉刀组件与绞肉机之间模块式设计，从而便于将绞肉机上的绞肉刀组件整体拆卸，拆装方便。2、该可快速拆卸刀组的商用绞肉机，通过设置在转动刀杆上的螺纹孔，转动刀杆通过固定座、锁紧螺栓与伺服电机安装，刀片通过刀座及锁紧螺栓与转动刀杆安装，实现转动刀杆与伺服电机之间的可拆卸、以及绞肉刀与转动刀杆之间的可拆卸设计，便于对绞肉刀组件上的各部件拆卸、更换，更加适用于大型商用绞肉使用，实用性更强。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术的结构示意图；图2是本技术的绞肉筒的内部结构示意图；图3是本技术的端板的结构示意图；图4是本技术的绞肉刀组件的结构示意图；图5是本技术的绞肉刀的结构示意图。图中：1、绞肉筒；11、通口；12、螺丝孔；2、端板；21、固定螺丝；3、绞肉刀组件；31、转动刀杆；32、固定座；33、伺服电机；34、绞肉刀；35、锁紧螺栓；36、刀座；37、刀片；4、进料斗；5、出料口；6、支撑座；7、底座。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例如图1-图5所示，一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机，包括绞肉筒1和端板2，所述绞肉筒1的一侧设有通口11，所述通口11上通过安装结构安装有端板2，所述绞肉筒1的内部设有绞肉刀组件3，所述绞肉刀组件3安装在端板2上，所述绞肉筒1的顶部固定安装有进料斗4，所述绞肉筒1远离端板2的一侧设有出料口5，所述绞肉筒1的底部固定安装有支撑座6，所述支撑座6的底部固定安装有底座7，所述绞肉刀组件3包括转动刀杆31、伺服电机33和绞肉刀34，所述转动刀杆31上固定安装有绞肉刀34，所述转动刀杆31靠近端板2的一端通过连接组件与端板2上伺服电机33的输出端连接。其中，所述连接组件包括固定座32和锁紧螺栓35，所述伺服电机33的输出端通过联轴器与固定座32固定安装，所述转动刀杆31上设有螺纹孔，所述转动刀杆31的一端插入在固定座32内、并通过锁紧螺栓35固定，使得装有绞肉刀34的转动刀杆31与伺服电机33之间可拆卸设置，能够整体拆卸转动刀杆31及绞肉刀34进行更换。其中，所述绞肉刀34包括刀座36和刀片37，所述刀座36呈中空圆筒形结构设置，所述刀座36相对的两侧均固定安装有刀片37，两个所述刀片37之间的刀座36上设有贯通的螺纹孔，所述刀座36套设在转动刀杆31上、并通过锁紧螺栓35固定安装，绞肉刀34与转动刀杆31之间可拆卸设计，便于对绞肉刀组件3上的各部件拆卸、更换，更加适用于大型商用绞肉使用。其中，所述安装结构包括螺丝孔12和固定螺丝21，所述通口11、端板2相对的两侧上均设有一一对应的螺丝孔12，所述端板2和绞肉筒1之间通过螺丝孔12内螺纹安装的固定螺丝21固定安装，安装、拆装操作方便。其中，所述底座7的底部固定安装有橡胶减震垫，能够对绞肉机进行减震支撑，绞肉机设备的稳定性更好。其中，所述绞肉筒1、端板2和绞肉刀组件3均采用304不锈钢材料制成，满足食品加工安全等级要求。工作原理：使用时，转动刀杆31的一端插入在固定座32内，并通过锁紧螺栓35将其固定，刀座36套设在转动刀杆31上，并通过锁紧螺栓35将其固定，即实现绞肉机上绞肉刀组件3的组装，通过固定螺丝21安装在螺丝孔12中，将装有绞肉刀组件3的端板2固定安装在绞肉筒1的通口11上，实现端板2及绞肉刀组件3与绞肉机之间模块式设计，从而便于将绞肉机上的绞肉刀组件3整体拆卸，拆装方便，转动刀杆31与伺服电机33之间的可拆卸、以及绞肉刀34与转动刀杆31之间的可拆卸设计，便于对绞肉刀组件3上的各部件拆卸、更换，更加适用于大型商用绞肉使用，由进料斗4投料至绞肉筒1，伺服电机33通过联轴器驱动固定座32及转动刀杆31转动，转动刀杆31上的刀本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机，其特征在于：包括绞肉筒(1)和端板(2)，所述绞肉筒(1)的一侧设有通口(11)，所述通口(11)上通过安装结构安装有端板(2)，所述绞肉筒(1)的内部设有绞肉刀组件(3)，所述绞肉刀组件(3)安装在端板(2)上，所述绞肉筒(1)的顶部固定安装有进料斗(4)，所述绞肉筒(1)远离端板(2)的一侧设有出料口(5)，所述绞肉筒(1)的底部固定安装有支撑座(6)，所述支撑座(6)的底部固定安装有底座(7)，所述绞肉刀组件(3)包括转动刀杆(31)、伺服电机(33)和绞肉刀(34)，所述转动刀杆(31)上固定安装有绞肉刀(34)，所述转动刀杆(31)靠近端板(2)的一端通过连接组件与端板(2)上伺服电机(33)的输出端连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机，其特征在于：包括绞肉筒(1)和端板(2)，所述绞肉筒(1)的一侧设有通口(11)，所述通口(11)上通过安装结构安装有端板(2)，所述绞肉筒(1)的内部设有绞肉刀组件(3)，所述绞肉刀组件(3)安装在端板(2)上，所述绞肉筒(1)的顶部固定安装有进料斗(4)，所述绞肉筒(1)远离端板(2)的一侧设有出料口(5)，所述绞肉筒(1)的底部固定安装有支撑座(6)，所述支撑座(6)的底部固定安装有底座(7)，所述绞肉刀组件(3)包括转动刀杆(31)、伺服电机(33)和绞肉刀(34)，所述转动刀杆(31)上固定安装有绞肉刀(34)，所述转动刀杆(31)靠近端板(2)的一端通过连接组件与端板(2)上伺服电机(33)的输出端连接。


2.根据权利要求1所述的一种可快速拆卸刀组的商用绞肉机，其特征在于：所述连接组件包括固定座(32)和锁紧螺栓(35)，所述伺服电机(33)的输出端通过联轴器与固定座(32)固定安装，所述转动刀杆(31)上设有螺纹孔，所述转动刀杆(31)的一端插入在固定座(32)内、并通过锁紧螺栓(35)...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋兴，张天龙，
申请(专利权)人：四川省鑫怡不锈钢有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51