一种多功能分层固体饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种多功能分层固体饮料，属于固体饮料领域，一种多功能分层固体饮料，在冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，上下分层，并且饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用，另外冲泡时，外溶层先被溶解，多个在不同的深度产生大量气泡，可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，同时降低使用场合的限制。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能分层固体饮料
本专利技术涉及固体饮料领域，更具体地说，涉及一种多功能分层固体饮料。
技术介绍
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能分层固体饮料，包括放置在胶囊粒内的下层速溶粉以及上层速溶粉，其特征在于：胶囊粒包括半溶层（12）以及套设在半溶层（12）口部外的外溶层（11），外溶层（11）与半溶层（12）的连接处填充有胶封层（6），半溶层（12）口部固定连接有气浮囊（2），气浮囊（2）朝向外溶层（11）的一端固定连接有多个助溶摆绳（4），下层速溶粉位于外溶层（11）与气浮囊（2）围成的空间内，上层速溶粉位于气浮囊（2）与半溶层（12）围成的空间内，半溶层（12）外端固定镶嵌有多个均匀分布的后溶块（3）。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能分层固体饮料，包括放置在胶囊粒内的下层速溶粉以及上层速溶粉，其特征在于：胶囊粒包括半溶层（12）以及套设在半溶层（12）口部外的外溶层（11），外溶层（11）与半溶层（12）的连接处填充有胶封层（6），半溶层（12）口部固定连接有气浮囊（2），气浮囊（2）朝向外溶层（11）的一端固定连接有多个助溶摆绳（4），下层速溶粉位于外溶层（11）与气浮囊（2）围成的空间内，上层速溶粉位于气浮囊（2）与半溶层（12）围成的空间内，半溶层（12）外端固定镶嵌有多个均匀分布的后溶块（3）。


2.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：下层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：3-5份橘皮粉末、1-2份柠檬粉、2-3份山楂粉、0.2-0.3份乳化剂以及0.2-0.3份抗结剂。


3.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：上层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：3-5份玉米淀粉、0.01-0.03份维生素C、0.01-0.03份复合维生素B。


4.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：胶封层（6）为低酯果胶制成，且胶封层（6）的厚度不低于2mm。


5.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡伟，
申请(专利权)人：杭州小帘栊餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33