一种烧烤炉制造技术

一种烧烤炉，包括有炉架（７）、锅体（３），所述炉架（７）上安装有置物板（１０）和移动拉手（５），其特征在于所述锅体（３）内的底部设有燃烧器（１１），在燃烧器（１１）的上方设有下网隔栅（１２），在所述下网隔栅（１２）上置有传热介质（１３），在传热介质（１３）上方设有上网隔栅（４）。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及的是一种烤制鸡翅、羊肉、牛肉或其它食品的装置。
技术介绍
在现有技术中，烧烤鸡翅、羊肉、牛肉或其它海鲜类食品，是现在夜市的一种流行食品，这种烧烤的食品以其味美、清爽不腻而著称，是不少消费者的一种偏爱的食品，现在不少夜市烤制这种食品时，采用的是最原始的方法，大都是在露天下用炭炉烧烤，这种烤制方法直接用火对食品进行烤制，非常不卫生，而且在露天下油烟直冒，造成对环境的污染，夜市周边的居民对这种油烟味也是怨声载道，苦不堪言；随着人们生活水平的提高，也有的烤制这类食品时使用微波炉，但采用这种微波炉，很难直接在食品上调味，其容量很小，又不能满足消费者的要求，并且也只能在室内烤制。
技术实现思路
鉴于公知技术存在的问题，本技术的目的旨在提供一种结构合理，加热速度快，所烤制的食品清洁卫生，且烤制时产生的油烟少，既可在室内烤制，又可在室外烤制的烧烤炉。为达到上述目的，本技术是采取如下方案完成的该种烧烤炉，包括有炉架、锅体，所述炉架上安装有置物板和移动拉手，其特征在于所述锅体内的底部设有燃烧器，在燃烧器的上方设有下网隔栅，在所述下网隔栅上置有传热介质，在传热介质上方设有上网隔栅；于所述传热介质为导热石；所述燃烧器为电热器或燃气喷炉，所述炉架的底部安装有脚轮，以便于移动。本技术通过燃烧器产生的热量，经过导热石传递到上网隔栅，使放置在上网隔栅上的食品加热烤制，其工作状态在密闭的锅体内进行，因此加热速度很快，一般食品在15分钟左右即可食用，而且食品在上网隔栅上间接加热，产生的油烟小，既清洁卫生，又避免给环境造成污染，所烤制的食品食用安全，在室内或在室外均可使用，按照本技术设计主题所制作的烧烤炉，必将给广大食品烤制行业带来积极的使用效果。附图说明本技术有如下附图图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术图1的局部剖视图；其中图中标号2为手柄、6为点火开关。具体实施方式附图表示了本技术的结构及其实施例，下面再结合附图进一步描述其实施例的各有关细节。该烧烤炉，包括有炉架7、锅体3，所述炉架7上安装有置物板10和移动拉手5，用户可以将准备烤制的食品放置在置物板10上，所述锅体3内的底部设有燃烧器11，所述燃烧器11可以是电热器，也可以是燃气喷炉，在燃烧器11的上方设有下网隔栅12，在所述下网隔栅12上置有传热介质13，该传热介质13为导热石，在传热介质13上方设有上网隔栅4，所需烤制的食品全部放置在上网隔栅4上进行烧烤，所述炉架7的底部安装有脚轮8，拉动移动拉手5，便可将该烧烤炉随意移动。烧烤食品时，先将食品清洗干净放在预先泡制好的配料中浸泡，所述配料可以根据用户的口味自行调配，在浸泡时可以在内加一些食用色素以增强食品的色泽，开启烧烤炉预热5～10分钟后，再在上网隔栅4上铺一层锡纸，就可以将食品放置其上进行烤制，先高温烧烤6～7分钟，再恒温3～4分钟，再重新高温烧烤3～4分钟，最后再恒温5～6分钟，打开锅盖1，取出食品即可食用，用户也可以根据各地区口味直接在食品上撒上调味品，在本技术烧烤炉所烤制的食品，清爽不腻，清洁卫生，食用安全，必将给广大食品烧烤行业带来积极的使用效果。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
一种烧烤炉，包括有炉架(7)、锅体(3)，所述炉架(7)上安装有置物板(10)和移动拉手(5)，其特征在于所述锅体(3)内的底部设有燃烧器(11)，在燃烧器(11)的上方设有下网隔栅(12)，在所述下网隔栅(12)上置有传热介质(13)，在传热介质(13)上方设...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡强，
申请(专利权)人：胡强，
类型：实用新型
国别省市：