一种食品机刀盘装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种食品机刀盘装置，包括驱动盘、盖板、底板、切刀组、切刀定位杆和驱动臂，驱动盘位于切刀组和盖板之间，切刀组通过驱动杆由驱动盘驱动，连接驱动盘的驱动臂在盖板外面，盖板与驱动盘之间夹一摩擦环，切刀定位杆固定于摩擦环。本实用新型专利技术的目的是提供一种食品机刀盘装置，特别是提供一种低磨损的食品机刀盘装置，解决了食品机刀盘结构复杂、磨损严重的问题，弥补了现有技术零部件更换麻烦、生产效率低的不足。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品机刀盘装置，特别是涉及一种低磨损的食品机 刀盘装置。
技术介绍
随着科学技术的进步。食品加工逐渐屏弃手工操作模式，食品机械的应 用越来越广泛。市场上的食品机刀盘结构都较为复杂，零部件很多，由于食 品机的快速运动，使得零部件磨损很厉害，而更因为刀盘结构的不合理，零 部件更换非常麻烦，食品加工的生产效率受到严重的制约。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种食品机刀盘装置，特别是提供一种高速下 低磨损的食品机刀盘装置，解决了食品机刀盘结构复杂、磨损严重的问题， 弥补了现有技术零部件更换麻烦、生产效率低的不足。本技术的一种食品机刀盘装置，包括驱动盘4、盖板l、底板8、切 刀组7、切刀定位杆6和驱动臂5，驱动盘4位于切刀组7和盖板1之间，切 刀组7通过驱动杆9由驱动盘4驱动，连接驱动盘4的驱动臂5在盖板1外 面，盖板l与驱动盘4之间夹一摩擦环3，切刀定位杆6固定于摩擦环3。作为优选的技术方案-如上所述的一种食品机刀盘装置，其中，所述的盖板1下驱动盘4中间 还衬一垫板2，进一步使盖板1、驱动盘4以及刀片组7的磨损降到最低限度。如上所述的一种食品机刀盘装置，其中，所述的驱动臂5呈L型，驱 动臂连接外部电机，驱动臂5推拉驱动盘4，并分在L型的两侧。如上所述的一种食品机刀盘装置，其中，所述的盖板1采用铝合金材料，驱动盘4采用不锈钢材料，摩擦环3采用铜或铜合金材料。如上所述的一种食品机刀盘装置，其中，所述的摩擦环开有腰型槽，数 量与刀片数量相等，腰型槽为刀片组7的运动做导向。本技术的有益效果是本技术的一种食品机刀盘装置，构思独特，结构简单新颖，零部件少；零部件磨损小，驱动效率高，适合于食品机高速运动，有利于提高生产 效率；零部件更换方便快捷，刀片组易于更换，在多品种加工时可以很方便 地切换。附图说明图1是本技术一种食品机刀盘装置的结构示意图其中l是盖板2是垫板3是摩擦环4是驱动盘 5是驱动臂 6是切刀定位杆 7是切刀组 8是底板 9是驱动杆具体实施方式下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。如图1所示，是本技术的一种食品机刀盘装置，包括不锈钢材料驱 动盘4、铝合金盖板l、底板8、切刀组7、切刀定位杆6和驱动臂5，驱动盘 4位于切刀组7和盖板1之间，切刀组7通过驱动杆9由驱动盘4驱动，连接 驱动盘4的驱动臂5在盖板1外面，盖板1与驱动盘4之间夹一铜质摩擦环3， 切刀定位杆6固定于摩擦环3，铜质摩擦环3不仅为刀片组7的运动做导向， 还大大的减轻了驱动杆9和摩擦环3之间的摩擦；盖板1下驱动盘4中间还 衬一垫板2，进一步使盖板l、驱动盘4以及刀片组7的磨损降到最低限度， 驱动臂5呈L型，驱动臂5推拉驱动盘4，并分在L型的两侧，驱动 臂连接外部电机。使用时，电动机通过L型驱动臂5带动驱动盘4往复运 动，连接到驱动盘4的驱动杆9驱动刀片组7沿着摩擦环3的腰形槽不断地开合，挤压切断食品。经试验证明，本技术确实解决了食品机刀盘结构复杂、磨损严重的 问题，弥补了现有技术零部件更换麻烦、生产效率低的不足。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品机刀盘装置，包括驱动盘（４）、盖板（１）、底板（８）、切刀组（７）、切刀定位杆（６）和驱动臂（５），其特征是：驱动盘（４）位于切刀组（７）和盖板（１）之间，切刀组（７）通过驱动杆（９）由驱动盘（４）驱动，连接驱动盘（４）的驱动臂（５）在盖板（１）外面，盖板（１）与驱动盘（４）之间夹一摩擦环（３），切刀定位杆（６）固定于摩擦环（３）。

【技术特征摘要】
1.一种食品机刀盘装置，包括驱动盘(4)、盖板(1)、底板(8)、切刀组(7)、切刀定位杆(6)和驱动臂(5)，其特征是驱动盘(4)位于切刀组(7)和盖板(1)之间，切刀组(7)通过驱动杆(9)由驱动盘(4)驱动，连接驱动盘(4)的驱动臂(5)在盖板(1)外面，盖板(1)与驱动盘(4)之间夹一摩擦环(3)，切刀定位杆(6)固定于摩擦环(3)。2. 如权利要求1所述的一种食品机刀盘装置，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军，
申请(专利权)人：张军，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]