结构牢固的夹心馅饼制造技术

本申请涉及夹心馅饼的领域，尤其是涉及一种结构牢固的夹心馅饼，其包括两块相互平行的饼皮，两块饼皮之间夹设有夹心，两块饼皮相对的两侧分别对应开有容纳槽，夹心延伸至容纳槽内。本申请具有减小饼皮与夹心分离可能性的优点。

【技术实现步骤摘要】
结构牢固的夹心馅饼
本申请涉及夹心馅饼的领域，尤其是涉及一种结构牢固的夹心馅饼。
技术介绍
长久以来，夹心馅饼都是人们特别喜欢的食品之一。相关技术中有一种夹心馅饼，包括双层结构设置的馅饼本体，馅饼本体之间夹有夹心。制作夹心馅饼时，将乳状的夹心涂抹在馅饼本体相对的两侧并夹紧，由于乳状的夹心具有一定的黏性，因此能够将双层结构的夹心馅饼连为一体。上述夹心馅饼的夹心位于双层馅饼本体的表面，因此夹心馅饼在运输过程中受到振动后，馅饼本体容易与夹心分离，从而影响人们对夹心馅饼的食用。
技术实现思路
为了改善夹心馅饼受到振动导致馅饼本体与夹心可能会分离的问题，本申请提供一种结构牢固的夹心馅饼。本申请提供的一种结构牢固的夹心馅饼采用如下的技术方案：一种结构牢固的夹心馅饼，包括两块相互平行的饼皮，两块饼皮之间夹设有夹心，两块饼皮相对的两侧分别对应开有容纳槽，所述夹心延伸至容纳槽内。通过采用上述技术方案，将乳状的夹心涂抹在饼皮上并夹拢两块饼皮，饼皮将夹心挤入容纳槽内，以此使得夹心深入饼皮的内部，提高了夹心与饼皮的连接强度，减小了夹心馅饼受振动导致饼皮与夹心分离的可能性。可选的，所述容纳槽由饼皮的中心向外呈螺线型设置。通过采用上述技术方案，螺线型设置的容纳槽在饼皮上的分布效果较好，有利于提高夹心与饼皮连接的牢固程度。可选的，所述饼皮上开有若干个气孔，所述气孔的一端位于两个饼皮相对的侧壁上，所述夹心延伸至气孔内。通过采用上述技术方案，两块饼皮夹拢时，饼皮能够将乳状的夹心挤入气孔内，当夹心凝固后，气孔内的夹心与气孔的侧壁连为一体，以此进一步增强了饼皮与夹心的连接强度。可选的，两个饼皮上分别连接有若干个饼杆，所述饼杆延伸至夹心内。通过采用上述技术方案，当夹心还是乳状时，饼杆插设在夹心内。当夹心凝固后，夹心与饼杆呈一体，以此进一步增强了饼皮与夹心之间的连接强度。可选的，所述饼杆穿过饼皮并连接有一体成型的饼块，两块饼皮相背的两侧分别开有用于容纳饼块的容纳腔。通过采用上述技术方案，饼块的设置对饼皮具有限位作用，即便饼皮与夹心分离后，饼块也能够使得饼皮始终紧贴夹心。可选的，两块饼皮相背的两侧分别粘接有糯米纸。通过采用上述技术方案，糯米纸对饼块具有限位作用，减小了两块饼皮夹拢夹心时，饼杆受到夹心的推力作用，将饼块推出容纳腔的可能性。可选的，两个饼皮相对的两侧分别连接有饼环，所述夹心位于饼环围成的环形空腔内，两个饼环相互紧贴。通过采用上述技术方案，饼环的设置对夹心具有聚拢的作用，减小了两块饼块夹拢至最大位置时，夹心无法将整个饼杆包裹住的可能性，以此提高了夹心与饼杆之间的连接强度。可选的，所述饼环与饼皮的边沿处具有间距。通过采用上述技术方案，当两块饼皮夹拢时，可能会有部分的夹心溢出饼环，间距使得生产人员手动拿取夹心馅饼时，不容易触碰到夹心从而沾染到其他的夹心馅饼上。综上所述，本申请包括以下有益技术效果：本申请的饼皮将夹心挤入容纳槽内，以此使得夹心深入饼皮的内部，提高了夹心与饼皮的连接强度，减小了夹心馅饼受振动导致饼皮与夹心分离的可能性。附图说明图1是用于体现本申请的结构示意图；图2是用于体现本申请中容纳槽、夹心、饼皮、糯米纸之间连接关系的爆炸图。附图标记说明：1、饼皮；2、夹心；11、容纳槽；12、气孔；3、饼杆；4、饼块；13、容纳腔；5、糯米纸；6、饼环。具体实施方式以下结合附图1-2对本申请作进一步详细说明。本申请实施例公开一种结构牢固的夹心馅饼。参照图1和图2，结构牢固的夹心馅饼包括两块相互平行的饼皮1，饼皮1呈圆形设置。两块饼皮1之间夹设有夹心2，夹心2可以是荤素混合泥蓉状馅心。两块饼皮1相对的两侧分别对应开有容纳槽11，夹心2延伸至容纳槽11内。参照图1和图2，制作夹心馅饼时，夹心2处于乳状，将夹心2涂抹在两块饼皮1相对的两侧并夹紧两块饼皮1，夹心2填满整个容纳槽11，当夹心2凝固后能够将两块饼皮1牢牢的连为一体。容纳槽11的设置，使得夹心2能够深入饼皮1的内部，提高了夹心2与饼皮1的连接强度，减小了饼皮1受振动分离的可能性。参照图2，容纳槽11由饼皮1的中心向外呈螺线型设置，螺线型的容纳槽11在饼皮1上的分布效果较好，有利于提高夹心2与饼皮1连接的牢固程度。参照图2，饼皮1上开有若干个气孔12，气孔12的一端位于两个饼皮1相对的侧壁上，气孔12平行于两个饼皮1之间的连线，夹心2延伸至气孔12内。当两个饼皮1夹拢时，夹心2被挤入气孔12内，当夹心2凝固后，气孔12内的夹心2与气孔12的侧壁连为一体，气孔12的设置进一步增强了夹心2与饼皮1连接的牢固强度。参照图2，两个饼皮1上分别设有若干个饼杆3，饼杆3延伸至夹心2内，饼杆3平行于两个饼皮1之间的连线，两块饼皮1上的饼杆3错位设置。当夹心2凝固后会将饼杆3牢牢的锁住，以此提高了夹心2与饼皮1之间的连接程度，夹心馅饼即便振动时，夹心2与饼皮1也不容易发生分离。参照图2，饼杆3穿过饼皮1并一体成型有饼块4，饼块4呈圆形设置，两块饼皮1相背的两侧分别开有用于容纳饼块4的容纳腔13。当饼杆3的一端凝固在夹心2内后，饼块4能够对饼皮1实现限位，即便夹心2与饼皮1已经分离，饼块4的设置也能够使得饼皮1始终紧贴夹心2。参照图2，两块饼皮1相背的两侧分别粘接有糯米纸5，糯米纸5和用来粘接糯米纸5和饼块4的胶均可食用。糯米纸5的设置对饼块4具有限位作用，减小了将两块饼皮1夹紧时，饼杆3受夹心2的推力作用将饼块4推出容纳腔13的可能性。参照图2，两个饼皮1相对的两侧分别一体成型有饼环6，夹心2位于饼环6围成环型空腔内，两个饼环6相互紧贴。饼环6的设置对夹心2具有聚拢的作用，减小了两块饼块4夹拢至最大位置时，夹心2无法将整个饼杆3包裹住的可能性，以此提高了夹心2与饼杆3之间的连接强度。参照图2，饼环6与饼皮1的边沿处具有间距，当两块饼皮1夹拢时，可能会有部分的夹心2溢出饼环6，而间距设置使得生产人员拿取夹心馅饼时不容易碰到溢出的夹心2，从而沾染到其他的夹心馅饼上。本申请实施例一种结构牢固的夹心馅饼的实施原理为：在饼环6内涂抹足够量的乳状夹心2，然后合拢两块饼皮1，夹心2挤入容纳槽11和气孔12，同时饼杆3插入夹心2内，当夹心2凝固后，夹心2分别与两块饼皮1连接。容纳槽11的设置使得夹心2深入饼皮1的内部，提高了夹心2与饼皮1之间的连接强度。即便夹心2与饼皮1分离后，饼杆3和饼块4的设置也能使得饼皮1始终紧贴夹心2。以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种结构牢固的夹心馅饼，包括两块相互平行的饼皮(1)，两块饼皮(1)之间夹设有夹心(2)，其特征在于：两块饼皮(1)相对的两侧分别对应开有容纳槽(11)，所述夹心(2)延伸至容纳槽(11)内。/n

【技术特征摘要】
1.一种结构牢固的夹心馅饼，包括两块相互平行的饼皮(1)，两块饼皮(1)之间夹设有夹心(2)，其特征在于：两块饼皮(1)相对的两侧分别对应开有容纳槽(11)，所述夹心(2)延伸至容纳槽(11)内。


2.根据权利要求1所述的结构牢固的夹心馅饼，其特征在于：所述容纳槽(11)由饼皮(1)的中心向外呈螺线型设置。


3.根据权利要求1所述的结构牢固的夹心馅饼，其特征在于：所述饼皮(1)上开有若干个气孔(12)，所述气孔(12)的一端位于两个饼皮(1)相对的侧壁上，所述夹心(2)延伸至气孔(12)内。


4.根据权利要求1所述的结构牢固的夹心馅饼，其特征在于：两个饼皮(1)上分别连接有若干个饼杆(3)，所述饼杆(3...

【专利技术属性】
技术研发人员：章海风，李春梅，王秋玉，陈正荣，苏嘉敏，
申请(专利权)人：扬州大学，
类型：新型
国别省市：江苏;32