一种从猴头菇中获取的五肽及其应用制造技术

本发明专利技术属于食用菌寡肽技术领域，特别是涉及一种从猴头菇中获取的五肽及其应用。本发明专利技术提供了一种从猴头菇中获取的五肽，所述五肽的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明专利技术提供的五肽能够促进巨噬细胞增殖、提高巨噬细胞吞噬率，抑制M1型巨噬细胞分泌NO和IL‑6细胞因子，促进M2型巨噬细胞分泌NO和IL‑6细胞因子，抑制IL‑10细胞因子的分泌，起到免疫调节的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种从猴头菇中获取的五肽及其应用
本专利技术属于食用菌寡肽
，特别是涉及一种从猴头菇中获取的五肽及其应用。
技术介绍
免疫调节机制异常是目前诱发各种风险疾病的主要因素之一。在食品中具有免疫调节活性的物质很多，其中多肽因结构简单，氨基酸组成明确且小剂量范围内具有功能活性而备受瞩目。目前大多数食源性活性肽主要是从谷物、海鲜、乳品等中制备，食用菌作为一种大型真菌且营养丰富却很少有研究探究其功能活性肽，这也使得食用菌面临功能活性成分开发不足，产品研发受限。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种从猴头菇中获取的五肽及其应用。本专利技术提供的五肽从食用菌中提取获得，具有免疫调节活性，能够促进巨噬细胞增殖、提高巨噬细胞吞噬率、调节M1型巨噬细胞和M2型巨噬细胞的细胞因子，进而发挥免疫调节的作用。为了实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：本专利技术提供了一种从猴头菇中获取的五肽，所述五肽的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。本专利技术还提供了上述五肽在制备调节免疫活性的药物中应用。本专利技术还提供了上述五肽在制备促进巨噬细胞增殖的药物中应用。本专利技术还提供了上述五肽在制备提高巨噬细胞吞噬率的药物中应用。本专利技术还提供了上述五肽在制备提高巨噬细胞分泌IL-1β和/或IL-6和/或TNF-α细胞因子的药物中的应用。本专利技术还提供了上述五肽在制备抑制M1型巨噬细胞分泌NO和/或IL-6细胞因子的药物中应用。本专利技术还提供了上述五肽在制备促进M2型巨噬细胞分泌NO和/或IL-6细胞因子的药物中应用。本专利技术还提供了上述五肽在制备抑制M2型巨噬细胞分泌IL-10细胞因子的药物中应用。优选的，所述药物中五肽的物质的量浓度为50～500μmol/L。本专利技术还提供了上述五肽在制备具有免疫调节活性的食品中应用。本专利技术提供了一种从猴头菇中获取的五肽，所述五肽的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。本专利技术提供的五肽能够促进巨噬细胞增殖、提高巨噬细胞吞噬率，抑制M1型巨噬细胞分泌NO和IL-6细胞因子，促进M2型巨噬细胞分泌NO和IL-6细胞因子，抑制IL-10细胞因子的分泌，起到免疫调节的作用。由实施例数据可知，巨噬细胞RAW264.7的增殖率高达159.4％，吞噬率达高达135％；本专利技术提供的五肽对M1型巨噬细胞的NO分泌量抑制至10.9±0.79μmol/L，IL-6分泌量抑制至10.63±1.52μmol/L；对M2型巨噬细胞的NO浓度促进至19.64±0.63μmol/L，IL-6的分泌量促进至28.47±0.27μmol/L，IL-10的分泌量抑制至5.36±0.85μmol/L。附图说明图1为五肽影响巨噬细胞的示意图；图2为五肽的HPLC图；图3为五肽的ESI-MS图；图4为五肽对巨噬细胞RAW264.7细胞因子分泌的影响；图5为五肽对M1型巨噬细胞分泌细胞因子分泌的影响；图6为五肽对M2型巨噬细胞分泌细胞因子分泌的影响。具体实施方式本专利技术提供了一种从猴头菇中获取的五肽，所述五肽的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。所述SEQIDNO:1如KSPLY所示，所述五肽的分子量为608.3834Da，所述五肽的HPLC图如图2所示，五肽的ESI-MS图如图3所示。本专利技术还提供了上述五肽在制备调节免疫活性的药物中应用。在本专利技术中，所述药物中五肽的物质的量浓度优选为50～500μmol/L，进一步优选为50～300μmol/L，最优选为100μmol/L。本专利技术还提供了上述五肽在制备促进巨噬细胞增殖的药物中应用。在本专利技术中，所述药物中五肽的物质的量浓度优选为50～500μmol/L，进一步优选为50～200μmol/L，最优选为100μmol/L；所述巨噬细胞优选包括巨噬细胞RAW264.7。经由五肽处理后，巨噬细胞RAW264.7的增殖率能提高59.4％。本专利技术还提供了上述五肽在制备提高巨噬细胞吞噬率的药物中应用。在本专利技术中，所述药物中五肽的物质的量浓度优选为50～500μmol/L，进一步优选为50～200μmol/L，最优选为100μmol/L；所述巨噬细胞优选包括巨噬细胞RAW264.7。经由五肽处理后，巨噬细胞RAW264.7的吞噬率增长约35％。本专利技术还提供了上述五肽在制备提高巨噬细胞分泌IL-1β和/或IL-6和/或TNF-α细胞因子的药物中的应用。在本专利技术中，所述药物中五肽的物质的量浓度优选为50～500μmol/L，进一步优选为50～200μmol/L，最优选为100μmol/L；所述巨噬细胞优选包括巨噬细胞RAW264.7。经由五肽处理后，所述巨噬细胞RAW264.7的IL-1β分泌量提高至6.99±0.38ng/mL，IL-6的分泌量提高至13.23±0.95ng/mL，TNF-α的分泌量提高至6.24±0.40ng/mL。本专利技术还提供了上述五肽在制备抑制M1型巨噬细胞分泌NO和IL-6细胞因子的药物中应用。在本专利技术中，所述药物中五肽的物质的量浓度优选为50～500μmol/L，进一步优选为50～200μmol/L，最优选为100μmol/L。经由五肽处理后，所述M1型巨噬细胞的NO分泌量降低至10.9±0.79μmol/L，IL-6的分泌量降低至10.63±1.52μmol/L。本专利技术还提供了上述五肽在制备促进M2型巨噬细胞分泌NO和IL-6细胞因子的药物中应用。在本专利技术中，所述药物中五肽的物质的量浓度优选为50～500μmol/L，进一步优选为50～200μmol/L，最优选为100μmol/L。经由五肽处理后，所述M2型巨噬细胞的NO分泌量提高至19.64±0.63μmol/L，IL-6的分泌量提高至28.47±0.27μmol/L。本专利技术还提供了上述五肽在制备抑制M2型巨噬细胞分泌IL-10细胞因子的药物中应用。在本专利技术中，所述药物中五肽的物质的量浓度优选为50～500μmol/L，进一步优选为50～200μmol/L，最优选为100μmol/L。经由五肽处理后，所述M2型巨噬细胞的L-10的分泌量降低至5.36±0.85μmol/L。本专利技术提供的五肽影响巨噬细胞的示意图如图1所示。本专利技术还提供了上述五肽在制备具有免疫调节活性的食品中应用。为了进一步说明本专利技术，下面结合附图和实施例对本专利技术提供的一种从猴头菇中获取的五肽及其应用进行详细地描述，但不能将它们理解为对本专利技术保护范围的限定。制备DMEM完全细胞培养基(含10％胎牛血清，0.5％双抗)，将实验细胞接种于25mL细胞培养瓶中，加入10mL培养基，置于37℃、5％CO2浓度的细胞培养箱中培养24h。当细胞铺板率大于培养瓶面积的80％时，吸尽原培养基，使用4mLPBS缓冲液洗涤细胞两次，移液枪吹打细胞至完全脱落。转移细胞悬液至离心管，37℃，1000g离心5min，吸弃上清液，加1mL新鲜培养基，并吹打细胞至均匀悬液，细胞计数，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从猴头菇中获取的五肽，其特征在于，所述五肽的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。/n

【技术特征摘要】
1.一种从猴头菇中获取的五肽，其特征在于，所述五肽的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。


2.权利要求1所述的五肽在制备调节免疫活性的药物中应用。


3.权利要求1所述的五肽在制备促进巨噬细胞增殖的药物中应用。


4.权利要求1所述的五肽在制备提高巨噬细胞吞噬率的药物中应用。


5.权利要求1所述的五肽在制备提高巨噬细胞分泌IL-1β和/或IL-6和/或TNF-α细胞因子的药物中的应用。


6.权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨文建，于弋涵，胡秋辉，苏安祥，裴斐，徐辉，刘建辉，马高兴，
申请(专利权)人：南京财经大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32