【技术实现步骤摘要】
扇贝加工刀
本技术属于刀具领域，具体是涉及用于扇贝开壳取肉的刀具。
技术介绍
海产品扇贝的壳、肉、珍珠层具有较高的食用价值，是人们喜爱的水产品。人们加工扇贝时，由于其具有坚固的外壳，通常需要使用普通刀具把壳体撬开，一手抓紧扇贝，一手持刀找到壳缝，刀刃尖插入扇贝内一定深度，然后朝贝壳连接处进行切割，掰开贝壳露出丁肉和肉脏，用手指掐除内脏，最后用刀刃切下丁肉。这种刀具只能开壳和切断作业，不能掐除内脏，功能较单一，加工扇贝工作效率低。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种全方位加工、加工效率高的扇贝加工刀。为了解决上述技术问题，本技术采用的技术方案为：一种扇贝加工刀，包括手柄，所述手柄的两端分别为刀刃和刀钩，刀刃呈半圆形状，刀钩由弧形面和斜面构成，弧形面与斜面相交形成尖头。优选之，所述手把表面具有防滑纹。优选之，所述刀刃为双面刀刃。实施本技术技术方案，由于手柄两端具有刀刃和刀钩，刀刃能够将扇贝壳开壳还能够将扇贝肉切下，而具有尖头的刀钩则能够将韧带、内脏除去，仅用一把刀具便能够实现全方位加工扇贝，提升了加工效率。附图说明图1为扇贝加工刀的结构示意图。图2为刀钩的侧视图。具体实施方式下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本技术，但并不构成对本技术的限定。此外，下面所描述的本技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。如...
【技术保护点】
1.一种扇贝加工刀，包括手柄，其特征在于：所述手柄的两端分别为刀刃和刀钩，刀刃呈半圆形状，刀钩由弧形面和斜面构成，弧形面与斜面相交形成尖头。/n
【技术特征摘要】
1.一种扇贝加工刀，包括手柄，其特征在于：所述手柄的两端分别为刀刃和刀钩，刀刃呈半圆形状，刀钩由弧形面和斜面构成，弧形面与斜面相交形成尖头。
...
【专利技术属性】
技术研发人员：王井军，
申请(专利权)人：大连超熙渔业科技开发有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁;21
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